Lui n°202 novembre 1980
Lui n°202 novembre 1980
  • Prix facial : 8 F

  • Parution : n°202 de novembre 1980

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Presse-Office S.A.

  • Format : (212 x 269) mm

  • Nombre de pages : 202

  • Taille du fichier PDF : 184 Mo

  • Dans ce numéro : filles de fame !

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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ous avez out, oici le reste... DEFO CE DU
CO SOMMAl'EU R 1 Polaris Nordica La première d'une nouvelle génération de chaussure-botte. Très légère (1,5 kg) elle s'adresse aux skieurs de tous niveaux. 640 francs. Brunswick, 82 avenue Victor-Hugo, 75016 Paris. 553.39.49. 2 Turbo Fan Polarized Smith Masque à air conditionné avec moteur à piles. 350 francs. Tunmer, place Saint-Augustin 75008 Paris. 522.75.80. 3 Phone Guard Détecteur d'écoutes téléphoniques. Se visse à la place de votre micro de combiné. 580 francs. Othaj, 92 rue Saint-Lazare, 75009. 280.01.94. 4.5 Arc arrowstar Jennilgs Avec système 4 poulies, démultiplication 30%. Le plus silencieux du marché. 2 950 francs. Flèches 30 à 50 francs selon la pointe. Lecaille Archerie, Hameau des 3 louches, 59118 Wambrechies. (20) 31.37.64. LUI A TABLE Dans le Massif Central, on n'a pas de kiwi mais on connaît le choux et les lentilles du Puy  : la cuisine savoureuse et bien servie de L'Ambassade d'Auvergne repose des chichis actuels, du foie gras basses calories et du caviar rose à l'arête. Elle repose de surcroît le portefeuille, puisque le prix d'un bon repas oscille entre 130 et 160 francs avec un gentil petit vin qu'on n'est pas obligé de choisir « du pays » si l'on se méfie, comme moi, des saint-pourçain et autres. Il n'y a pas grand-chose à raconter sur la belle maison familiale de M. Petrucci, de ses filles et gendres  : le décor est agréable, tout fonctionne avec une régularité de métronome, c'est bon. L'Ambassade donne parfois dans le petit légume et le plat allégé-amusant, histoire de prouver qu'on n'ignore pas les modes rue du Grenier-Saint-Lazare. On y trouve aussi (c'est utile au déjeuner) quelques spécialités n'alourdissant pas trop. Rencontrant perpétuellement sur mon chemin l'huître chaude, la salade folle perdue et les sous-cuissons, je préfère cependant l'émincé de choux verts aux lardons, la salade de pieds de porc à la fourme d'Ambert, la potée, le gigot brayaude cuit et recuit à en devenir fondant, la blanquette de brebis au roquefort. Côté poissons, je n'ai rien contre le filet de sandre à l'oseille (« un poisson des lacs d'Auvergne »... et de partout), mais mon mauvais goût naturel me pousse vers l'estofinado, délectable stockfisch des montagnes. Tout cela ne fait pas mincir ? On ne grossit pas plus qu'avec un interminable menu-dégustation trop arrosé suivi du whisky de chez Régine ou Castel, et l'on se souvient de ce que l'on a mangé. L'Ambassade dépayse et repose à notre époque maniériste. Une très bonne adresse, qui restera dans le vent tant qu'il y aura des tripoux et des châtaignes. L'Ambassade d'Auvergne. 22 rue du Grenier-Saint-Lazare, 75002. Tél.  : 272.31.22.



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