COTE Marseille Provence n°134 sep/oct 2011
COTE Marseille Provence n°134 sep/oct 2011
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°134 de sep/oct 2011

  • Périodicité : bimestriel

  • Editeur : Les Editions COTE

  • Format : (240 x 300) mm

  • Nombre de pages : 212

  • Taille du fichier PDF : 24,9 Mo

  • Dans ce numéro : rencontre avec les architectes.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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URBAN Thomas Corlin PROVENCE Le Relais 50, restaurant de La Résidence SORTIR MARSEILLE 174 Le Relais 50 Au rez-de-chaussée du célèbre hôtel art déco du Vieux Port datant de 1954 se niche un restaurant qui a été réinvesti l’année dernière dans le même jus esthétique rétro de l’immeuble qu’il occupe. Conçue par Dunoyez De Segonzac, architecte de l’hôtel, et dessinée par Franz Potisek, cette petite brasserie agrémentée d’une large terrasse rejoint l’esthétique des toiles de Miró accrochées dans les chambres tout en gardant un écrin de brasserie à l’ancienne. Le mobilier sur mesure nous replonge dans l’ambiance classieuse des restaurants des années 50 avec son bois clair, ses banquettes rouges, ses luminaires vintages et ses motifs visuels minimalistes et naïfs. Un univers visuel qui s’accorde bien avec la clientèle souvent artiste de cet établissement culte à Marseille. -/The restaurant on the ground floor of the landmark Hôtel La Résidence on the Vieux Port, built in 1954, was refurbished last year in the same retro style as the hotel. Designed by Dunoyez De Segonzac, the hotel's architects, with interior designer Franz Potisek, the small brasserie with its big terrace shares the same aesthetic as the Miró canvases hung in the guestroomsupstairs, yet it still has the charmof an old-style brasserie. With custom-made furniture, light-coloured wood, red seats, vintages lighting and naïve minimalist visual motifs Franz Potisek has effectively recreated the atmosphere of a classy 1950s restaurant. A perfect setting and now a cult rendezvous frequented by artists. Le Relais 50, 18-20 Quai du Vieux-Port, 13002 Marseille. Un Jardin en Ville Nouveau-né à Marseille, Un Jardin en Ville cherche à créer du dépaysement pour la clientèle du quartier de Mazargues. Disposant d’un espace extérieur très large, la décoratrice Maéva Bouchet en a profité pour reconstituer une ambiance méditerranéenne de bord de mer auquel la cuisine fait déjà référence. À l’intérieur, les bambous se chroment, la nature est revisitée en version contemporaine et la décoration se veut orientée « business » tout en gardant une ouverture sur l’extérieur qui assure une belle sensation d’espace. En rappel, le logo du restaurant, un éclair argenté qui semble autant faire référence à la végétation qu’à l’esprit design du lieu, s’étale sur de grands murs et ponctue le paysage. Ce jardin urbain se transforme ainsi en un espace aéré à la fois pur, confortable et hautement esthétique. With a large outdoor area to play with decorator Maéva Bouchet has recreated a Mediterranean seaside atmosphere to match the theme of the food. Inside, the bamboos are chrome-plated, the decor more masculine and business-oriented, but it's still wide open to the garden so there's a pleasant sense of space. This urban garden is airy, comfortable, stylish and quite simply lovely. Un Jardin en Ville, 22 avenue de Mazargues, 13008 Marseille. Le Spiritueux Épicerie fine faisant place à une large palette de produits gourmets tels que : le caviar et le saumon Petrossian, en passant par les plateaux de coquillages et la charcuterie Corse, sans oublier les vins et tous les spiritueux fins. Nos plateaux coquillages sont livrables comme à déguster sur place. Dépositaire Petrossian. 116 CORNICHE KENNEDY 13007 MARSEILLE T. 06 46 66 75 31 Le David À l’heure du café, la brasserie du David vous propose, un petit-déjeuner complet. Pour le déjeuner, ambiance class Affaire, le chef David Brisset suggère pour commencer, à la carte des salades copieuses qui varient selon les saisons comme la salade de langouste façon Caesar. Pour continuer, Noix de St Jacques « Aller-retour » émulsion de réglisse, suprême de poulet fermier grillé, mariné au citron vert et son bâton de citronnelle. Sans oublier, le fabuleux Hamburger façon Le David au bœuf ou au thon frais. Et la nouveauté du printemps se poursuit avec dégustations de sushi élaborés sur place par un professionnel, de 18h30 à 22h, le tout face à cette vue imprenable de la rade de Marseille (Sur place ou à emporter). Le soir à l’heure de l’apéritif, le David vous attend dans une ambiance musicale et apaisante… Avec un service de qualité ! 101 PROMENADE GEORGES-POMPIDOU 13008 MARSEILLE - T. 04 91 79 99 63 Brasserie ouverte 7 jours/7 septembre-octobre 2011 www.cotemagazine.com
SHOWCASE L’Art Monia Venez profiter d'une douce tranquillité, pour découvrir l'établissement. L'accueil aussi chaleureux que professionnel vous séduira. Un lieu cosy où l'on se délecte et s'attarde sur de larges banquettes aux attractifs coussins moelleux... ce qu'on est bien à L'ARTMO- NIA. La cuisine rend hommage à l'inspiration des recettes traditionnelles ici les produits sont frais et c'est avec simplicité que la carte se renouvelle au fil des saisons Le midi on joue la simplicité et le goût, on vous propose des menus qui varient de 13 € à 17 € café ou verre de vin compris. Le soir le calme et la détente s'installent, ambiance tamisée, une musique jazzy enveloppe la salle, c'est un moment propice pour être à deux, en famille ou entre amis. 67 RUE SAINTE 13001 MARSEILLE T. 04 91 33 01 69 www.restaurantlartmonia.com Emilio Une adresse pleine de délices, Emilio est une table italienne où les habitués aiment à se retrouver pour y déjeuner mais aussi pour y dîner. Sa clientèle composée des particuliers, de sociétés s'étend bien au delà des limites de la ville et du département. Le Chef sélectionne chaque semaine ses produits directement en Italie et sait nous proposer le meilleur des saveurs de son pays. Son épouse s’occupe de la salle, mais aussi de l'épicerie, mitoyenne au restaurant, d’où les produits proviennent. Nous y retrouvons la véritable et délicieuse burrata de Bufala, les huiles, les charcuteries, les fromages et toutes sortes de produits « made in Italie ». Le goût puise son essence dans la qualité sur les tables aux mosaïques vertes, autour de nous Claudio fait le tour, rien à dire, nous reviendrons faire un séjour culinaire transalpin car on opte pour et… sans modération ! 70 AVENUE DE MAZARGUES – 13008 MARSEILLE T. 04 91 32 67 76 La Terrasa Quelques marches de bois montées pour déjeuner ou dîner sur la terrasse d’un village méditerranéen… Bâches blanches tendues, plantes grimpantes et petit potager détendront votre corps et votre esprit. Un service décontracté et une cuisine 100% produits frais du matin… vous êtes à la Terrasa ! du lundi au vendredi à midi VENDREDI & SAMEDI SOIR 134 RUE PARADIS - 13006 MARSEILLE TÉL. 04 91 53 02 93 Au Bout du Quai Après sa réouverture, l’établissement marseillais situé à l’entrée bâbord du Vieux Port a inauguré une nouvelle terrasse très tendance. On se rappelle que la décoration intérieure avait déjà été primée par le Commerce Design 2007. Au niveau de la table, l’établissement familial nous propose ce que la mer nous fournit de mieux en qualité et en fraîcheur. Justement ! Joan le gérant nous propose une nouveauté « la Fourbouille » un plat constitué non de rascasses comme pour la bouillabaisse mais de poissons de 1,5 à 3kg qu’il va chercher le matin même et présenter aux clients. Le restaurant pour lequel « La qualité et l’authenticité de la cuisine provençale » reste la préoccupation majeure accueille aussi une soirée jazz le mardi soir ainsi que des thésards en médecine fraîchement promus. 1 AVENUE DE SAINT-JEAN-13002 MARSEILLE T. 04 91 99 53 36



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