Cannes is Yours n°7 sep 16 à fév 2017
Cannes is Yours n°7 sep 16 à fév 2017
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°7 de sep 16 à fév 2017

  • Périodicité : semestriel

  • Editeur : Les Editions COTE

  • Format : (240 x 287) mm

  • Nombre de pages : 64

  • Taille du fichier PDF : 10,9 Mo

  • Dans ce numéro : les tendances à suivre !

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
< Pages précédentes
Pages : 34 - 35  |  Aller à la page   OK
Pages suivantes >
34 35
34 BIEN-ÊTRE/WELLBEING LA PLUS GRANDE FERME AQUACOLE BIO DE FRANCE Ici, pas d’OGM, ni d’hormone de croissance, d’antibiotique ou de nourriture issue de produits animaux terrestres. Cannes Aquaculture, entreprise familiale créée en 1988 par Jean-Pierre Charvoz, est labellisée AB (Agriculture biologique). Ses daurades royales, loups et maigres, élevés environ deux ans au sein de structures flottantes en pleine mer, sont ensuite vendus en grandes surfaces. THE BIGGEST ORGANIC FISH FARM IN FRANCE No GMOs, growth hormones, antibiotics or animal-derived feeds here ! Cannes Aquaculture, a family firmstarted by Jean-Pierre Charvoz in 1988, produces fish certified by the AB (Agriculture Biologique) label. His gilt-head bream, sea bass and meagre are raised for approximately two years in floating cages out in the open sea before being sold in supermarkets. 159/160 avenue Maréchal Juin Tél. 04 93 43 53 51 tN P - Hervé Fabre DR OÙ REMPLIR son panier local [Local food shopping] La meilleure des adresses pour sentir le goût et le parfum des terroirs locaux est sans doute le marché Forville (appelé aussi le ventre de Cannes) qui se situe aux pieds du Suquet, l’ancienne cité bâtie sur la colline face au Vieux Port. Construites dans un style provençal et peintes de couleur ocre, ces halles dotées de 4 portes abritent une allée réservée aux producteurs locaux — les maraîchers et les fleuristes du bassin cannois —, tandis qu’un espace particulier accueille les stands des pêcheurs de la baie. Quelques étals sont remarquables comme celui de la famille Orso, productrice de fruits et de légumes biologiques cultivés sans pesticides. Elle propose ses cagettes de denrées locales et de saison sur son stand appelé La Campagne. Julien Rostan fait partie de ces cultivateurs qui pratiquent une culture raisonnée proche de la ville. On le retrouve aussi sur le marché. L’endroit expose les miels délicieux de l’apiculteur Jean-Louis Lautard. Ce fervent défenseur de la cause des butineuses produit 18 variétés de miel médaillées, certifiées Label Rouge et IGP. Certaines de ses ruches sont situées dans la basse vallée de la Siagne. D’autres élixirs issus du terroir cannois sont aussi disponibles le long des allées des halles...comme les vins, les liqueurs et l’huile d’olive produits et mis en bouteille par les moines de l’abbaye de Lérins. On peut également prendre le bateau et faire cap sur l’île Saint-Honorat pour déguster et rapporter ces précieux flacons. The best place for discovering the tastes and smells of our local terroir is without a doubt Forville Market, known as « Cannes’s belly », at the foot of Le Suquet, the old townup on the hillabove the Vieux Port. Built in Provençal style and painted ochre, the four-door market hall has one alley reserved for local producers – market gardeners, florists etc.from around Cannes – and a special section for the bay fishermen. Some stalls are truly remarkable, one being the Orso family’s La Campagne stall ; they grow organic, pesticide-free fruit and vegetables and sell trays of their seasonal produce. Julien Rostan www.marcheforville.com www.excellencedelerins.com www.pepiniereabadie-orso.com www.julienrostan.com is another farmer who practises compliant agriculture just outside the city and sells his produce in the market. You’ll find beekeeper Jean- Louis Lautard’s delicious honeys too ; this fervent bee campaigner produces 18 varieties of award-winning honey certified Label Rouge and IGP, some of it from hives in the lower Siagne valley. Other elixirs produced by our terroir and sold in the market include wines, liqueurs and olive oils produced and bottled by the Lérins Abbey monks – or you can take the ferry over to Ile Saint-Honorat to taste and buy them on the spot. UN LABEL LOCAL Depuis 2015, les étals de pêche du marché MER DE LÉRINS Forville possèdent un PRUD'HOMIE DE PÈCHE DE CANNES label local à repérer par son logo  : « Qualité garantie — Mer de Lérins ». Il témoigne de l’origine des poissons, de leur fraîcheur et qualité, mais aussi du mode de pêche dans la baie de Lérins qui préserve les espèces et l’environnement. A LOCAL LABEL. Since 2015 Forville Market’s fish stalls have sported a local label bearing the logo « Qualité garantie – Mer de Lérins ». It guarantees the origin, freshness and quality of the fish but also the Lérins bay fishing method that protects species and environment. Jérôme Kelagopian
Naturalia est un magasin qui propose une alimentation, des produits d’entretien et des soins de beauté biologiques et naturels. Ses rayons offrent un large choix pour des menus sains au quotidien./The Naturalia store sells organic and natural foods, cleaning products and cosmetics. Its extensive stock provides endless possibilities for healthy daily menus. 19 rue du Marché Forville Tél. 04 93 39 95 02 - www.naturalia.fr La boutique Natural Diet Santé est née d’une histoire de famille vieille de 60 ans qui prône le naturel. Les diplômées en diététique, naturopathie, cosmétologie naturelle qui animent les rayons de l’endroit sont au fait des nouveautés et des bons remèdes de santé. Leur devise ? Un esprit sain dans un corps sain !/The Natural Diet Santé shop is a family business that has been promoting natural living for 60 years. The graduates in dietetics, naturopathy and natural cosmetology working here know everything there is about healthy new products and proven remedies. Their motto ? A healthy mind in a healthy body ! 24 rue Jean Jaurès Tél. 04 93 39 35 80 - www.nutri-beaute-sante.com La Vie Claire est plus qu’une épicerie biologique. Ce magasin donne des conseils sur les saveurs avec des idées de recettes et un tour de France des bonnes choses, mais aussi sur le bien-être, les soins avec des secrets de beauté, l’entretien et OÙ ACHETER des produits biologiques [Where to buy health-food products] l’environnement avec des astuces pour bien vivre. C’est toute une philosophie qui s’étale autour d’une hygiène de vie exemplaire./La Vie Claire isn’t just an organic grocery shop, it dispenses advice too, on flavours, recipes and great French foods in general, on wellbeing and beauty treatments and secrets, and on cleaning products and the environment, with bright ideas for living better. An entire philosophy built on exemplary healthy living. 15 avenue Général Vautrin Tél. 04 93 43 12 60 - www.lavieclaire.com Le mini-marché Bio ou Sauvage s’est spécialisé en produits rares comme le caviar biologique, le ghee bio (un produit possédant de nombreuses vertus), des vins et des champagnes bio, des macarons, des charcuteries et des fromages issus de l’agriculture biologique, du pain et des jus de fruits pour garder la forme. Côté « sauvage », on s’attarde sur le foie gras et le saumon fumé./The Bio ou Sauvage mini-market specialises in hard-to-find products such as organic caviar, organic ghee (which has numerous benefits), organic wines and champagnes, macaroons, cold meats and cheeses produced organically, and healthy breads and fruit juices. Its wild products include foie gras and smoked salmon. 24 boulevard Alexandre III Tél. 09 82 47 26 99 - www.bioousauvage.com La boutique Para Bio vante les produits qui préservent notre capital santé. Alimentation, cosmétiques, produits frais et d’hygiène sont pour la plupart biologiques et naturels. Un rayon est réservé à la diététique et l’alimentation particulière (qui tient compte des intolérances) et un autre à la forme en général avec un large choix de compléments nutritionnels./The Para Bio shop promotes products that preserve our health capital. Its foodstuffs, cosmetics, fresh produce and toiletries are for the most part organic and natural, with one section devoted to dietetics and specialist foods (taking intolerances into account) and another to fitnessin general, with a wide range of food supplements. 3 rue Léopold Bucquet Tél. 04 92 59 11 54 - www.parabio.fr La supérette green Bio C Bon place l’humain au cœur de la consommation responsable, avec des produits issus de l’agriculture biologique et en participant au développement rural durable. Ce magasin rétablit les liens entre consommateurs et producteurs, en réduisant le nombre d’intermédiaires et proposant une nouvelle manière de faire ses courses au quotidien./The Bio C Bon green mini-supermarket encourages responsible consumption by selling organically-grown products and supporting sustainable rural development. The shop reconnects consumers and producers more closely by reducing the number of intermediaries and proposing a new way of doing the daily food shop. 9 place Vauban Tél. 04 93 99 32 50 - wwww.bio-c-bon.eu Shutterstock 35 BIEN-ÊTRE/WELLBEING



Autres parutions de ce magazine  voir tous les numéros


Liens vers cette page
Couverture seule :


Couverture avec texte parution au-dessus :


Couverture avec texte parution en dessous :


Cannes is Yours numéro 7 sep 16 à fév 2017 Page 1Cannes is Yours numéro 7 sep 16 à fév 2017 Page 2-3Cannes is Yours numéro 7 sep 16 à fév 2017 Page 4-5Cannes is Yours numéro 7 sep 16 à fév 2017 Page 6-7Cannes is Yours numéro 7 sep 16 à fév 2017 Page 8-9Cannes is Yours numéro 7 sep 16 à fév 2017 Page 10-11Cannes is Yours numéro 7 sep 16 à fév 2017 Page 12-13Cannes is Yours numéro 7 sep 16 à fév 2017 Page 14-15Cannes is Yours numéro 7 sep 16 à fév 2017 Page 16-17Cannes is Yours numéro 7 sep 16 à fév 2017 Page 18-19Cannes is Yours numéro 7 sep 16 à fév 2017 Page 20-21Cannes is Yours numéro 7 sep 16 à fév 2017 Page 22-23Cannes is Yours numéro 7 sep 16 à fév 2017 Page 24-25Cannes is Yours numéro 7 sep 16 à fév 2017 Page 26-27Cannes is Yours numéro 7 sep 16 à fév 2017 Page 28-29Cannes is Yours numéro 7 sep 16 à fév 2017 Page 30-31Cannes is Yours numéro 7 sep 16 à fév 2017 Page 32-33Cannes is Yours numéro 7 sep 16 à fév 2017 Page 34-35Cannes is Yours numéro 7 sep 16 à fév 2017 Page 36-37Cannes is Yours numéro 7 sep 16 à fév 2017 Page 38-39Cannes is Yours numéro 7 sep 16 à fév 2017 Page 40-41Cannes is Yours numéro 7 sep 16 à fév 2017 Page 42-43Cannes is Yours numéro 7 sep 16 à fév 2017 Page 44-45Cannes is Yours numéro 7 sep 16 à fév 2017 Page 46-47Cannes is Yours numéro 7 sep 16 à fév 2017 Page 48-49Cannes is Yours numéro 7 sep 16 à fév 2017 Page 50-51Cannes is Yours numéro 7 sep 16 à fév 2017 Page 52-53Cannes is Yours numéro 7 sep 16 à fév 2017 Page 54-55Cannes is Yours numéro 7 sep 16 à fév 2017 Page 56-57Cannes is Yours numéro 7 sep 16 à fév 2017 Page 58-59Cannes is Yours numéro 7 sep 16 à fév 2017 Page 60-61Cannes is Yours numéro 7 sep 16 à fév 2017 Page 62-63Cannes is Yours numéro 7 sep 16 à fév 2017 Page 64