20 minutes Genève n°2021-05-21 vendredi
20 minutes Genève n°2021-05-21 vendredi
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°2021-05-21 de vendredi

  • Périodicité : quotidien

  • Editeur : 20 minutes SA

  • Format : (230 x 300) mm

  • Nombre de pages : 32

  • Taille du fichier PDF : 18 Mo

  • Dans ce numéro : Kendal Jenner a lancé sa marque de tequila.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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6 Coopération Weekend fooby.ch Tous dehors ! Chiller au soleil avec despotes et savourer des délices maison : les pique-niquesfontpartiedes meilleurs Pique-niquer,une inventionfrancophone ? Possible,car l’allemand,par exemple, aemprunté le terme (Picknick) au français, un mot composé de « piquer » et de « nique » qui signifie « petites choses sans valeur ». Merci aux esprits mal tournés de s’abstenir de tout commentaire… Les Britanniques affirment également avoir créé lemot, mais la plupart des sources contredisent cettefierté. Quoi qu’il en soit, s’il yabien une invention anglaise qui s’avère très utile pour manger àl’extérieur, ce sont les sandwichs. Enplein air, mieux vaut miser sur des aliments aussi pratiquesàmanger quepossible,comme des chips, des salades mêlées ou des muffins, pour n’en citer que quelques-uns. Tu devrais en tous cas éviter tout cequi tache, car sans robinet, la catastrophe te pend au bout du nez. Fais également attention au soleil pour les denrées périssables. Veille à conserver au frais les produits laitiers, les Présenté par. I.À -à ". *.*:.":.":.".'.'moments du printemps. aliments contenantdes œufs, la viande et surtoutlepoisson. La glacière deviendra donc ta meilleure amie. Si tu n’en as pas, tu peux mettre en place le système Dsuivant : congèle quelques bouteilles d’eau avant ton départ et glisse-les dans ton sac pour refroidir ce qu’il contient. Unefoisqu’elles auront accompli leur mission, la plupart des glaçons auront fonduettupourras te rafraîchir avec de l’eau glacée. Pour qu’un pique-nique soit réussi, il yaune règle d’or : ne laisse rien derrière toi. Pense àemporter une boîte pour ranger les restes, quelquespincettes pour refermer les sachets entamés et bien sûr un sac poubelle. Côté vaisselle, mise sur delavraie ! C’est mieux pour laplanète qued’utiliser de la vaisselle jetable,etc’est bienplus classe. Pense juste àavoir de quoi emballer la vaisselle et les couverts sales, histoire de préserver l’environnement… et ton sac ! Mangé en plein air, tout ameilleur goût ! cs -4- 0 0 a, zr -0 -4 cr= 5../ ; - (.5 0 À à À TEXTE JULIA GOHL PHOTO GETTY IMAGES
, -...*......, I 45...... ▪, "14ffline SANDWICH POUR TOUTE LA FAMILLE 20 MIN. DE PRÉP. 20 MIN. EN TOUT POUR4PERSONNES, IL VOUS FAUT 697 KCAL PARPERSONNE 50 g de beurre ramolli 50 g de fromage frais 30 g de tapenade rouge 15 g de Micro Greens (mild p.ex.) hachés menu 100 g de gendarmes coupé endés 1 pain Pagnol coupé endeux 150 g de fromage demontagne coupé enfines tranches ¼ concombre coupé enlamelles 1 tomate coupée en rondelles 1 œuf dur coupé enrondelles 15 g de Micro Greens (mild p.ex.) ficelle de cuisine VOICI COMMENT FAIRE Coopération Weekend 1. Masse au beurre : fouetter le mélange de beurre, de fromage frais et de tapenade au batteur électrique pendant env. 2 min pour le faire mousser. Incorporer les Micro Greens ettartiner le pain de la moitié de ce mélange, en prenant soin des’arrêter au milieu. Mélanger le reste demasse au beurre avec les dés degendarme, entartiner la moitié depain restante. 2. Sandwich : garnir le pain de fromage et de concombre sur toute sa longueur. Répartir les tomates sur la moitié depain garnie de mélange aux dés de gendarme, répartir les rondelles d’œuf etles micro-greens sur l’autre moitié. L’emballer avec du papier àsandwich etfixer letout avec delaficelle de cuisine. Conseil : une moitié pour les végétariens, l’autre pour les amateurs de viande, c’est un sandwich qui plaira àtous ! SALADE D’ASPERGES EN BOCAL 20 MIN. DE PRÉP. 20 MIN. EN TOUT 340 KCAL PARPERSONNE POUR 4BOCAUXD’ENV.5DL CHACUN, IL VOUS FAUT 250 g de pumpernickel coupé enmorceaux 1 pomme coupée en morceaux 1 cc de jus de citron 1 cc de graines de lin 200 g de cottage cheese nature 1 bouquet de petits radis coupés en rondelles 200 g d’asperges vertes sans le pied et coupées en lanières avec le couteau économe 40 g de cresson 1 citron bio, lezeste râpé etlejus 4 cs d’huile d’olive 20 g d’ail des ours ciselé ½cc de sel un peu de poivre VOICI COMMENT FAIRE 1. Dans une poêle antiadhésive, faire griller le pumpernickel àfeu moyen ouvif pendant env. 4 min. en remuant constamment, laisser refroidir. Mélanger la pomme, lejus de citron et les graines de lin dans un bol. 2. Dressage : répartir le pumpernickel et le cottage cheese en couches dans les bocaux. Garnir de morceaux depomme, deradis et d’asperges. Parsemer de cresson alénois. 3. Vinaigrette : mélanger le jus de citron et tous les ingrédients jusqu’à l’ail des ours, assaisonner. Répartir lasauce sur lasalade. Préparer : préparer la salade et la vinaigrette àl’ail des ours env. 1 jour àl’avance, les couvrir et les garder au réfrigérateur. Arroser la salade de sauce avant de servir. 7



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