Zut ! n°10 jun/jui/aoû 2011
Zut ! n°10 jun/jui/aoû 2011
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°10 de jun/jui/aoû 2011

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Chic Médias

  • Format : (200 x 260) mm

  • Nombre de pages : 164

  • Taille du fichier PDF : 65,3 Mo

  • Dans ce numéro : la plus petite boîte de nuit du monde.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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Chronique//#09 Ma crise à moi Par Agnès Boukri//Photo Chloé Bamberger/Etre végétarienne en Alsace est un exploit de tous les jours. Pourquoi tant de lardons ? Quel que soit le plat que je commande au restaurant, je précise « sans lardons ». Même pour les fraises. Je les connais les Alsaciens : en cuisine ils ont vite fait de saupoudrer deux ou trois lardons sur la chantilly pour faire joli. Idem pour la tarte flambée, j’ai beau la commander sans lardons, elle arrive dans mon assiette sans oignons… une sorte de lapsus culinaire. Oui, c’est plus fort que tout. J’en suis sûre maintenant : Saint Lardon est le patron des cuisiniers alsaciens. L’année dernière, avec Howard, nous avons loué un mobile-home (no comment) via la CUS (no comment (bis)). C’était un très beau mobile-home au camping d’Argelès-sur-Mer que seuls les employés de la CUS peuvent occuper le temps des vacances. Lorsque nous avons fait l’état des lieux à l’arrivée, il trônait dans le frigo vide, sur l’étagère du milieu, un sachet de lardons tel un bijou dans son écrin. Je pensais que nos prédécesseurs l’avaient oublié… hé bien non, c’était un cadeau de leur part. Une offrande cochonne. Le soir même, je croisais Roger Muller, auteur de cette délicate attention, au mini Golf. Très fier de lui car, au-delà du geste amical, il m’offrait son amour de l’Alsace, sa conviction profonde que des vacances réussies commencent par la vue apaisante de lardons, un passeport de bien-être. Comment expliquer à Roger qu’il n’y a pas plus végétarienne que moi, et que je tourne de l’œil devant un plat de charcuterie ? Comment lui dire que depuis que je sais que les bonbons Haribo ne sont rien d’autre qu’une fine bouillie de peau et d’os de porcelet, je ne peux plus en porter un seul à ma bouche ? Comment lui exposer mon dégoût profond du lardon qui frit et qui sent le pipi ? Quelquefois, miraculeusement, il est possible de commander une assiette de légumes au restaurant. Mais les légumes sont alors à l’eau, genre : « ma vieille, tu nous saoules avec ton régime. » Les zut ! 20 Je fais ce qui me plait avec mes lardons restaurateurs pensent que les végétariens sont une bande d’anorexiques qui veulent faire les malins. Pas de pitié pour ceux qui ne se sustentent pas de grosse viandasse qui bouge encore. Le plat du jour à 8 € 50, tintin… je suis toujours hors tarif ticket restau. Je ne peux pas vous dire qui, mais il y a une restauratrice dans Strasbourg qui, lorsque je passe la porte de son restaurant (entièrement dédié aux carnassiers) me fait la gueule. Mes demandes sans lardons la désespèrent au point que je demande maintenant à mes amis de commander pour moi. Son regard noir m’angoisse trop. Oui, je suis une extra wurscht mais je paye mon repas, j’ai donc droit à la même considération qu’un mangeur d’os à moelle ! Je râle, je râle mais je vais me vanter maintenant. Une pizza porte mon nom à la Pizzeria des Théâtres ; en hommage à mon végétarisme aigu : la pizza Agnès à base de légumes grillés, de tomates confites, de champignons marinés… hip hip hip hourra ! Une initiative de la charmante patronne qui me rappelle régulièrement que j’ai du succès et qu’on me commande souvent. Difficile de rêver mieux ! Alors, vous aussi, venez me manger toute entière au 23, rue Brûlée parce que je suis TROP bonne ! ; -) agnes.boukri@gmail.com
Colmar parc des expositions 11 jours de fête Avec une Halle aux Vins flambant neuve ! 350 exposants Et du divertissement pour tous : dégustations des vins d’Alsace, animations enfants, spectacles de music-hall et de danse, parc agricole et viticole, conférences, cook show gastronomiques, sosies de stars… L’incontournable de l’été ! VEN 5 SELAH SUE - INVITÉ SURPRISE calmer I ceatrealsace *cn (Din ? ct Matin SAM 06 YODELICE - BEN HARPER DIM 07 HARD ROCK SESSION : KARELIA - STRATOVARIUS APOCALYPTICA - SEPULTURA JUDAS PRIEST LUN 08 ETÉ 67 - ZAZ - BEN L’ONCLE SOUL MAR 09 YANNICK NOAH MER 10 CALI - OLIVIA RUIZ NUIT BLANCHE : BOB SINCLAR - MARTIN SOLVEIG JEU 11 GAËTAN ROUSSEL - MOBY VEN 12 LA TOURNÉE DES ANNÉES 90 GÉNÉRATION DANCE MACHINE SAM 13 LA FOUINE - 50 CENT DIM 14 EDDY MITCHELL LUN 15 SAGA - STATUS QUO JOHN LEES’BARCLAY JAMES HARVEST Infos - Billeterie : 03.90.50.50.50 www.foire-colmar.com pureQdivTs un évènement COLMAR.EXPO en partenariat avec : Q'édRT I sacem I Le Crédit Mutuel donne le 05>15 août 2011 FNAC : 0 892 683 622 *** www.digitick.com *(0.34 € /min) L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, CONSOMMEZ AVEC MODÉRATION



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