Versailles Magazine n°2019-11 novembre
Versailles Magazine n°2019-11 novembre
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°2019-11 de novembre

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Ville de Versailles

  • Format : (230 x 300) mm

  • Nombre de pages : 52

  • Taille du fichier PDF : 8,6 Mo

  • Dans ce numéro : achetez versaillais !

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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DOSSIER Des quartiers qui demeurent attractifs Entre tradition et modernité, les quartiers de la ville évoluent et offrent aux Versaillais une diversité commerciale et artisanale. « La rénovation de la place des Manèges a complètement transformé le quartier. Nous accueillons une clientèle versaillaise qui ne venait pas auparavant et les touristes y descendent plus facilement. La place est beaucoup plus agréable et plus accessible aussi bien pour les personnes à mobilité réduite que pour nos livraisons. Cette transformation est une véritable réussite. » César Molina, gérant des restaurants de la place et président des commerçants des Manèges Place des Manèges Située à deux pas de la gare Rive-Gauche, le nouvel aménagement de la place des Manèges propose aux Versaillais et aux commerçants un espace paysager et une nouvelle perspective sur la porte de la Maréchalerie, centre d’art contemporain. « Arrivé en 96 à Jussieu, je sers aujourd’hui près de 2 500 clients par jour répartis dans 4 boulangeries versaillaises. À Satory, il y a une vraie demande. Les clients, majoritairement militaires, apprécient tout particulièrement de se poser en famille ou entre collègues dans ma salle de restauration. Versailles est une ville très agréable qui bouge. Je n’en partirai jamais ! » Régis Paindavoine, boulanger, Aux Saveurs de Versailles 28 Versailles Magazine novembre 2019 Le centre commercial de Satory Les travaux de la rénovation du centre commercial de Satory sont désormais achevés. Le ravalement des façades extérieures, les zones de parking, les espaces verts et les circulations piétonnes ainsi que la signalétique ont été repensés totalement. Un espace de jeux pour enfants a également été créé. Autour de la gare des Chantiers Avec l’arrivée de grandes entreprises, l’attractivité du quartier de la gare des Chantiers a été renforcée. La Ville a accompagné le projet immobilier pour créer une offre commerciale de pied d’immeuble. Aujourd’hui, les commerces Biocoop, Nature & Découvertes et Prêt à manger se sont installés près de la place Raymond Poincaré. Ils viennent compléter l’offre des magasins de la gare  : Boulangerie Bigot, Paul, Carrefour Express, Daily Monop, Super Wild Coffee et un espace de location de voitures Avis. Le kiosque à journaux a, quant à lui, été rénové et déplacé plus bas sur la place pour une meilleure visibilité. « Le nouveau pôle des Chantiers récemment sorti de terre apporte un dynamisme et du mouvement au quartier. À notre clientèle familiale et d’habitués, s’ajoutent les nouveaux entrepreneurs travaillant dans les entreprises nouvellement implantées. L’ambiance est sympathique et toujours plaisante pour les commerçants que nous sommes. » Michel Fouchereau, meilleur ouvrier de France à la Fromagerie de Versailles Autour de l’ancien hôpital royal Avec ses aménagements paysagers et ses voies de circulation piétonnes et cyclables, le quartier de l’ancien hôpital royal propose aux Versaillais un linéraire complet de nouveaux commerces rue du Maréchal Foch, reliant la gare Rive-Droite au marché Notre-Dame. « Versailles, c’est le charme de la province à Paris. J’ai l’impression que la clientèle privilégie la qualité du terroir aux produits stéréotypés de la grande distribution. C’est aussi une ville dans laquelle on respire… Certains de mes amis parisiens viennent même faire leur marché à Versailles tous les dimanches pour y trouver cette atmosphère unique. L’ouverture de notre brasserie, avec mon fils Arthur au piano, participe au nouveau souffle que l’on ressent dans la rue du Maréchal Foch. Et ma foi, je ne peux que m’en réjouir. » Arthur Bigot, L’Orangerie de Monsieur
La Cour des Senteurs Porte d’entrée du quartier Saint-Louis située à 100 m de la place d’Armes, la Cour des Senteurs abrite aujourd’hui des espaces dédiés à la décoration, l’épicerie fine et les savoir-faire d’exception, l’Atelier saveurs et Inédite toile de Jouy, un salon de thé Salon sur cour, le restaurant étoilé La Table du 11 et La Cave du 11, réservée à l’œnologie et à l’expérimentation culinaire. « La Cour des Senteurs a trouvé ses partenaires. Il y a une vraie cohérence dans l’offre des 4 commerces de la cour, une belle harmonie. Les Versaillais se sont réappropriés les lieux, plus éloignés du flux touristique. On y vient par exemple pour faire des cadeaux, et on finit en terrasse à boire un café. La combinaison des commerces est réussie, et nous veillons tous ensemble à y créer de l’animation en nous associant aux évènements de la Ville. » Bertrand Lebugle, Atelier saveurs et Inédite toile de Jouy « Les habitants sont très contents de cette rénovation qui apporte de la fraîcheur et qui en fait une zone plus agréable. » Catherine Lapaque, pharmacie de Clagny Le quartier des Antiquaires et l’impasse Duplessis Au cœur du quartier Notre-Dame, à proximité du marché, le quartier des Antiquaires regroupe une cinquantaine de professionnels répartis en 4 espaces, reliés entre eux par des cours et ruelles pavées. À proximité, l’impasse Duplessis vient compléter l’offre du Carré par un ensemble d’artisans, d’artistes et de commerces. « La cour Duplessis est très agréable, et le sera encore plus une fois les travaux de rénovation des pavés terminés. À l’abri de l’agitation de la rue du Maréchal Foch, nous sommes ici hors du temps, dans une ambiance de village et de création. » PedroPolo, horloger aux Ateliers du temps, société Dimahor Le centre commercial Richard Mique Les habitants du quartier Clagny Glatigny sont très attachés aux commerces du centre commercial  : Alimentation générale, Aux Saveurs de Versailles (boulangerie/pâtisserie), Les Petits Bilingues (soutien scolaire), Pharmacie de Clagny et Presse tabac. Zoom sur les marchés DOSSIER LES MARCHÉS ALIMENTAIRES Marché Notre-Dame - Halles Notre-Dame (marché couvert) Du mardi au samedi de 7 h à 13 h 30 et de 15 h à 19 h 30 Dimanche de 7 h à 14 h Fermé le lundi - Carrés Notre-Dame (marché extérieur) Mardi, vendredi et dimanche de 7 h 30 à 14 h Marché Saint-Louis Place de la Cathédrale Saint-Louis Jeudi et samedi de 7 h 30 à 13 h 30 Marché de Jussieu-Montreuil Rue Claude Debussy Samedi de 7 h 30 à 13 h 30 Marché de Porchefontaine Square Lamôme Mercredi et samedi de 7 h 30 à 13 h 30 Une signalétique pour les commerçants bio permet de mieux se repérer pour consommer durable. LE MARCHÉ AUX FLEURS Terre-plein de l’avenue de Saint-Cloud (entre l’avenue de l’Europe et la rue Georges Clemenceau) Mardi, vendredi, samedi (toute la journée, de 8 h à 19 h 30) et dimanche matin. LES MARCHÉS NON ALIMENTAIRES Marché Notre-Dame Carrés Notre-Dame Mercredi, jeudi et samedi de 11 h à 19 h 30 Pas un jour passé à Versailles sans que je ne fréquente son marché, couvert ou extérieur. J’y trouve tous les ingrédients de ma cuisine, que je rapporte en triporteur à la maison ! Julie Andrieu, animatrice de télévision et critique gastronomique française Versailles Magazine novembre 2019 29



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