PUBLI-REPORTAGE Biocoop arrive à Versailles ! Le 1er réseau de magasins bio et équitables en France ouvre dès le 3 mai, une toute nouvelle boutique à Versailles, au pied de la gare des Chantiers. Plus qu’un magasin, Biocoop Versailles Chantiers accueille ses clients dans un lieu convivial de 220 m², où le commerce est centré sur l’équité et le respect des producteurs. Tel un véritable écosystème, privilégiant la proximité de l’approvisionnement et l’accessibilité des prix, Biocoop Versailles Chantiers parie sur une offre de produits bio alimentaires, avec de l’ultra-frais, du pain et du fromage à la coupe, des fruits et des légumes de saison, cultivés sans OGM, et non transportés par avion, le tout, étendu à une gamme de produits cosmétiques et ménagers. Pour Charles-Henri Fortier, gérant du magasin  : « mon objectif est d’apporter aux Versaillais des produits de qualité, de saison, locaux, tout en favorisant le zéro déchet avec le plus grand nombre de références vrac de la ville et la possibilité pour les clients d’utiliser leurs propres contenants. » Consommer Biocoop est une véritable philosophie de vie, de partage et de coopération. Avec déjà près de 600 magasins indépendants en France, l’enseigne offre aux Versaillais le choix de l’engagement social et solidaire. PUBLI-REPORTAGE Corte  : l’Italie, côté cour Le printemps arrivé, le restaurant italien Corte vous convie, côté cour, pour une parenthèse gourmande aux saveurs italiennes. Installé à Montreuil, dans le prolongement de la rue commerçante, Corte dévoile au-delà de ses trois salles à la décoration soignée, sa cour intérieure, calme et fleurie, qui fait le bonheur de ses clients aux beaux jours. Un cadre idéal pour goûter une cuisine de produits frais où tout est fait maison, de la pâte à pizza, mélange d’ingrédients bien choisis et de savoir-faire, aux desserts, en passant par les généreuses salades, les antipasti et les pâtes. Pour varier les plaisirs, la carte évolue au fil des saisons. Des pizzas vedettes, qui se devaient temporaires, sont ajoutées à la carte, victimes de leur succès, et des petites nouvelles sont régulièrement présentées en avant-première. Au menu du printemps  : pizza au chèvre, miel, pignons et aux courgettes grillées, le tout, sur un lit de crème onctueuse. « La pizza régale toutes les générations » confie Thibault de la Touche, le propriétaire des lieux. Côté vin, la sélection pointue d’une trentaine de références fait la part belle aux vins bio, biodynamiques et natures. Et à l’heure de l’apéritif, le spritz, disponible en 5 cocktails, est au dire des clients, le meilleur de la région. d Dom Côté pratique, le restaurant dispose d’une cinquantaine de places plus quarante en terrasse. Réservation malgré tout conseillée, notamment le week-end où le restaurant affiche rapidement complet ! Corte 69, rue de Montreuil Du mardi au samedi de 12 h à 14 h 30 et de 19 h 30 à 22 h 30 et le dimanche de 12 h à 14 h 30 01 30 21 56 96 www.corte-versailles.fr ENTREPRENDRE 3, rue des Étangs Gobert (gare des Chantiers - en face du collège Raymond Poincaré) Du lundi au vendredi, de 10 h à 20 h et le samedi, de 9 h 30 à 19 h 30 contact@biocoopversailles.fr biocoopversailles.fr Versailles Magazine mai 2019 37