Détente Au quotidien Vendredi 4décembre 2015 La recette Risotto sauté Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn INGRÉDIENTS : 400 gde riz arborio, 2 sachets de safran, 1/4 d’oignon, 20 g de moelle de bœuf, 1 verre de vin blanc sec, 1 l de bouillon de viande, sel, poivre, 60 g de beurre, 50 g de parmesan râpé. DICTON ÀlaSainte-Barbe, le soleil peu arde. 55 ALLo LE PLOMGIER CT L'eLecTRicieN DOIVENT ARRIVER DANS 5 MN, EN AITENEDANT FINES TES'DEVOIRS Bellesia/Innocenti, archive Edizioni GribaudoC. : CD 0 4 00 0 CI CI CI 000 D UO OU Q 1=1 ON FÊTE Les Grotiffs par Stokman L’actu des gourmets Le goût de la gougère C'est de Bourgogne, et plus précisément de Flogny-la- Chapelle, que nous vient cette spécialité adoptée par toutes les bonnes tables françaises. Dans cette petite ville de l'Yonne, onles apprécie tellement qu'on leur dédie même une fête (eh oui, la fête de la gougère !) chaque année au mois de mai… On raconte que c'est un certain M. Hénard, pâtissier de son métier, qui aurait inventé cette spécialité à base de pâte à choux salée. Absent de la recette originelle, le fromage ne se serait glissé dans la pâte qu'au XIX e siècle, à l'initiative des artisans fromagers du Jura. Silarecette de base est toujours àpeu près la même,chacun yvadesapetite touche secrète pour parfumer ses gougères àson goût. La clé du succès : toujours choisir un JUNIORS Sainte Barbe Elle aurait vécu au milieu du III e siècle.Bien que son père l’eut enfermée dans une tour,elle se serait convertie.Son père aurait été touchépar la foudre après l’avoir décapitée. AH, ILS SONT LÀ ! QUE JE PRENNE AUSSI ReNoez-vous AVEC UN DepaNNeLIQ ?... L7E NE COMPRENDS pas ? ? C O u 00 ci 000 cl D L : fromage à pâte cuite fort en goût comme le comté, l'emmental, le gruyère oulebeaufort. D'une simplicité enfantine, la gougère se réalise sur une base de pâte à choux aromatisée au fromage. Commencez par faire fondre sur feu doux 75 g de beurre, 25 cl d'eau froide et une pincée de sel, en portant le mélange à ébullition. Dès les premiers bouillons, retirez du feu etversez, en une seule fois, 150 g de farine.Travaillez vigoureusement le mélange à la spatule puis remettez quelques instants sur le feu jusqu'à ce que le mélange se décolle des parois. Retirez du feu, laissez tiédir puis ajoutez 4 œufs un àun. La pâte àchoux est prête ! Nereste plus qu'à ajouter selon vos goûts le fromage râpé de votre choix et autres ingrédients secrets.Formez de petites boules àl'aide de deux cuillères àsoupe, déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez 25 minutes à 210 °C. Animal Crossing sur un plateau Dans Animal Crossing : amiibo Festival, préparez-vous à découvrir la série autrement : Faites la fête jusqu’à quatre joueurs dans un jeu de plateau qui évolue au fil des saisons. En utilisant les figurines Amiibo, jouez avec vos personnages préférés, comme Marie, Tom Nook ou DJ Kéké. Ils prennent vie et se déplacent sur le plateau pour tenter d'accumuler un maximum PRÉPARATION : Hachez l’oignon et faites-le cuire lentement dans une casserole avec la moelle et 50 gde beurre jusqu’à ce qu’il devienne mou. Ajoutez le riz et laissez-le griller.Versez le vin et laissez-le évaporer.Délayez le safran dans un peu de bouillon brûlant, ajoutez-le au riz et poursuivez la cuisson en remuant et en ajoutant peu à peu le bouillon brûlant. Salez et poivrez.Quand le risotto est al dente, retirez-le du feu, étalez-le sur une plaque et laissez-le refroidir. Faites fondre le reste de beurre dans une petite poêle antiadhésive. Prenez une portion de risotto, écrasez-la dans la poêle de façon à former une galette d’environ 1 cm d’épaisseur. Laissez-la dorer des deux côtés puis réservez au chaud. Servez bien chaud et saupoudrez de parmesan. I JUSTE POUR RIRE Le marron ILS Sorelcorteces pane a4SCENSELII ? /Li S-roKmAni 21 Teleprogrammes 04 91 27 01 16 Tournez manège Vous êtes au volant d’une voiture de course et vous roulez à vitesse constante.Àvotre droite se trouve une jeep, à votre gauche, le vide. Devant vous, uncochon qui est plus gros que votre voiture et derrière vous, un hélicoptère vous suit. Tout le monde va à la même vitesse, comment faire pour vous arrêter ? Descendez du manège ! L’ASTUCE DUCUISINIER C’EST DESAISON Mieuxdoserl’huile Pour doser plus facilement l'huile lorsque vous assaisonnez une salade ou autre, vissez sur le goulot un bec verseur àalcool. Finis les dérapages et les trop-pleins ! De la famille des châtaignes, le marron est un fruit que l’on déguste principalement pendant les fêtes de fin d’année. Il est utilisé pour confectionner des marrons glacés, de la crème de marrons ou des marrons grillés. de Points de Bonheur. Ceux-ci peuvent être sauvegardés dans chaque figurine et utilisés pour débloquer de nouvelles émotions et de nouveaux costumes. Plus vous passez de temps dans le jeu, plus vous pouvez construire de bâtiments, débloquer des routes et des éléments offrant des manières de jouer différentes sur le long terme. Exclusivement sur Wii U, env. 45 € D Votre Horoscope 4Décembre SIGNE FEU SIGNE TERRE Jay-Z SIGNE o SIGNE FEU AIR SIGNE EAU FEU 0 0 gémeaux du jour’une nature très déterminée, le rappeur américain sait ce qu’il veut et se donne les moyens de l’obtenir. Il apprécie sa sécurité matérielle, et pour lui, s’entourer de ses possessions est une façon de se protéger. Le moteur de sa carrière ? Sa volonté ! L’ascendant Vierge de Jay-Z lui apporte la rigueur et l’organisation dont il a besoin, pour mettre àprofit sa redoutable volonté. De plus, il dissimule son émotivité derrière une certaine ironie, un cynisme de façade. Bélier (21 mars-20 avril) AMOUR : Si vous n’obtenez pas ce que vous voulez, ne vous en prenez qu’à vous-même ; plus de douceur et de tact vous aideraient ! ACTIVITÉ : Vous êtes une valeur sûre au travail et on peut compter sur vous ; vous assurez quand vous avez l’esprit d’équipe ! VITALITÉ : Reposez-vous ! (21 mai-21 juin) AMOUR : Les célibataires auront un ciel favorable pour faire une rencontre ; sortez, mettez-vous en valeur et ouvrez grands les yeux ! ACTIVITÉ : Si la routine vous pèse, mettez de la créativité dans ce que vous faites, cela rendra votre travail vivant ! VITALITÉ : Vous tirez trop sur la corde ! 0 Lion (22 juillet-22 août) AMOUR : Une rencontre est possible lors d’un déplacement et si vous êtes célibataire, vous resterez sous le charme ! ACTIVITÉ : Déployez vos talents et offrez le meilleur de vous-même ; vous récolterez les fruits de vos efforts ! VITALITÉ : Vous êtes un peu surexcité ; détendez-vous ! Balance (23 sept-22 oct) AMOUR : En couple, vous risquez de vous heurter à des divergence de point de vue ; vous ne voudrez pas du tout la même chose et ça fera du bruit ! ACTIVITÉ : Ne vous endormez pas sur un dossier et terminez-le avant ce soir ! VITALITÉ : Vous êtes un peu indolent et au ralenti ! sagittaire (22 nov-21 déc) AMOUR : Une amitié prend un aspect plus romantique ; qu’est ce qui vous empêche de laisser cette relation évoluer ? ACTIVITÉ : Soyez rigoureux dans votre travail car on ne vous pardonnera pas une négligence ! VITALITÉ : Soyez persévérant dans vos efforts ! Verseau (21 janv-19 fév) AMOUR : Vous aimez l’idée d’être d’abord l’ami de votre partenaire ; la relation de confiance qu’il y a entre vous vous rassure ! ACTIVITÉ : Soyez le moteur sur un projet et imposez davantage votre stratégie d’exécution ! VITALITÉ : Vous accumulez du stress ; faites du sport ! Votre people Sagittaire ascendantVierge iamguilty via Wikimédia Commons tAUREAU (21 avril-20 MAI) AMOUR : En amour, il faut donner pour recevoir ; n’attendez pas tout de la personne aimée, et montrez votre facette la plus généreuse ! ACTIVITÉ : Plutôt que de râler contre votre hiérarchie, sachez proposer des idées nouvelles ! VITALITÉ : Apprenez à respirer pour vous calmer ! Cancer (22 juin-21 juillet) AMOUR : Prêtez davantage attention aux rencontres que vous faites, même pour le travail ; l’une d’elle pourrait être l’amorce d’une belle histoire ! ACTIVITÉ : Votre sérieux est reconnu et on pense à vous pour de nouvelles responsabilités ! VITALITÉ : Lâchez prise et respirez àfond ! Vierge (23 août-22 sept) AMOUR : Vous êtes parfois trop pudique, ce qui vous empêche de vivreles histoires d’amour auxquelles vous rêvez ; osez davantage ! ACTIVITÉ : Vous serez une vraie machine, ce qui plaira àvos employeurs, mais affolera vos collègues ; calmez-vous ! o VITALITÉ : Gérez le stress ! Scorpion (23 oct-21 nov) AMOUR : Vous aimeriez crier vos sentiments au monde, mais ce n’est pas le moment ; restez discret et cachez-vous pour protéger votre bonheur ! ACTIVITÉ : Battez-vous pour garder les dossiers qui vous plaisent ! VITALITÉ : Vous retenez trop de colère et o frustration ! Capricorne (22 déc-20 janv) DESEXPERTS AMOUR : Et si vous organisiez un voyage en amoureux ? Votre partenaire a autant besoin que vous de penser à autre chose ! ACTIVITÉ : Vous avez hâte de passer à l’action, mais acceptez que tout le monde ne soit pas synchronisé sur votre rythme ! VITALITÉ : Vous tournez en rond ! poissons (20 fév-20 mars) AMOUR : L’affection de l’autre vous touchera et vous aurez envie de lui montrer votre gratitude ; c’est par des petits gestes simples qu’on prouve son amour ! ACTIVITÉ : Organisez-vous pour finir plus tôt ! VITALITÉ : Vous avez besoin de vous détendre ! de la voyance àvotre écoute 08 92 70 70 78 APPELEZLE Servie 0,80 € /min + prix appel PARSMS Envoyez NICE au 71818 0,65 € par SMS +prix SMS Avotre disposition 7jours sur 7,de7hà3hdumatin (ksms.)