Vanves Infos n°337 septembre 2019
Vanves Infos n°337 septembre 2019
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°337 de septembre 2019

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Ville de Vanves

  • Format : (210 x 297) mm

  • Nombre de pages : 40

  • Taille du fichier PDF : 4,5 Mo

  • Dans ce numéro : c'est la rentrée !

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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22 DOSSIER Éducation Le point sur la rentrée des petits Vanvéens  : restauration scolaire, emploi du temps et activités périscolaires. AGENDA Elections de parents d’élèves  : vendredi 11 et samedi 12 octobre 2019. Retrouvez tous les résultats (écoles, collèges et lycées) dans le Vanves infos de novembre 2019. VANVES INFOS SEPTEMBRE 2019 N°337 ACTUALITÉ Du nouveau dans les assiettes des écoliers Afin de respecter la nouvelle législation, la cantine scolaire évolue à la rentrée. Au menu, des repas végétariens hebdomadaires, la diminution de l’empreinte carbone et l’amélioration des apports nutritionnels pour les enfants. Chaque jour d’école, près de 2 000 repas sont servis dans les restaurants scolaires des écoles maternelles et élémentaires de Vanves. Elles accueillent ainsi 85% des élèves à l’occasion de la pause méridienne. Dès la rentrée de septembre, le déjeuner scolaire va être modifié. La raison ? Le respect de la nouvelle loi EGAlim. La loi EGAlim, c’est quoi ? Votée le 30 octobre 2018, ce texte législatif apporte de nouvelles normes pour la restauration scolaire, applicables d’ici 2025. Il s’agit notamment d’introduire d’ici 2022, 50% de produits locaux ou sous signes d’origine et de qualité, dont 20% de bio dans les repas servis, et de proposer, au plus tard le 1er novembre 2019, au moins une fois par semaine, un repas végétarien. Le texte poursuit plusieurs objectifs dont celui de promouvoir des choix alimentaires favorables pour la santé et respectueux de l’environnement, et de réduire l’utilisation du plastique dans le domaine alimentaire, avec entre autres, l’interdiction des contenants alimentaires en plastique de cuisson, de réchauffe et de service pour 2025. Quels impacts pour les écoliers Vanvéens ? A partir de la rentrée scolaire 2019-2020, les écoliers se verront proposer, une fois par semaine, un repas conforme aux enjeux de développement durable. L’objectif est double. Réduire l’empreinte carbone de l’alimentation des enfants et améliorer leur santé en suivant le cahier des charges mis en place par la Ville. Ce repas est sans viande et sans poisson et comporte moins d’emballages et de plastique, et plus d’ingrédients durables ou labellisés d’origine et de qualité (issus de l’agriculture biologique et locale, Label Rouge, AOP, AOC, etc.). « La restauration collective a un rôle majeur à jouer pour assurer une meilleure santé des enfants et
Dès la rentrée, les écoliers vanvéens se voient proposer au moins une fois par semaine un repas végétarien. promouvoir une alimentation plus respectueuse de la planète, notamment par une simple évolution de la composition des menus et une diversification des repas incluant davantage de produits végétaux », souligne la directrice du service Education, Clémence Réjaud. Quelles conséquences environnementales ? Avec ce dispositif, il est possible de diminuer d’environ 20% l’empreinte carbone de l’alimentation sans changement majeur des habitudes, tout en améliorant son contenu nutritionnel. Les menus sont proposés par le délégataire du service public de restauration scolaire à la diététicienne municipale, responsable du pôle restauration de Vanves, qui suit au jour le jour la composition et la qualité des menus validés en commission. Pour la municipalité, il n’est pas question d’opposer protéines animales et protéines végétales, mais il s’agit « d’encourager la diversité des sources de protéines dont les apports nutritionnels complémentaires permettent l’équilibre global, le plaisir de manger et une meilleure utilisation des ressources naturelles. » Le nouveau dispositif vise d’ailleurs à assurer une alimentation équilibrée à partir de protéines végétales, en associant différents aliments végétaux au cours du même repas  : des légumes secs (fèves, flageolets, haricots cocos, rouges, noirs et blancs, lentilles, pois cassés, pois chiches) et des céréales ou pseudo-céréales (avoine, blé, épeautre, maïs, millet, quinoa, orge, riz, sarrasin). Miam ! INTERVIEW CROISÉE L’heure de la rentrée a sonné, quel message souhaitez-vous faire passer aux familles ? X M Lors de la rentrée scolaire 2018-2019, les élèves ont découvert un nouvel emploi du temps organisé sur une semaine de quatre jours d’école. Le mercredi a été libéré, mettant fin à quatre années de rythme scolaire de quatre jours et demi d’école par semaine et la mise en place des activités périscolaires à raison de deux après-midi. Les Conseils d’écoles du 3 e trimestre ont mis en avant le bilan positif de ce changement de rythme, constatant une moindre fatigue des enfants et a priori, aucune différence dans les résultats scolaires des élèves. Pour cette rentrée, la Municipalité reconduit par conséquent l’emploi du temps périscolaire autour de ce rythme de quatre jours d’école. Comme tous les ans, dix classes de découverte seront proposées aux enseignants de la grande section de maternelle jusqu’au CM2 pour un séjour pédagogique à La Féclaz en Savoie. La Ville reste attachée à la découverte d’un autre environnement et au partage d’une façon de vivre ensemble différente, notamment dans la création d’une dynamique particulière entre les élèves, et avec leur enseignant. De plus, à l’occasion des vacances, le chalet du Croc accueillera toujours les séjours de vacances organisés par le service Education. En ce qui concerne les activités périscolaires, quelles sont les actualités de la rentrée 2019 ? E M Différents projets pédagogiques à l’œuvre dans les accueils de loisirs Xavière Martin, Adjointe au Maire chargée de l’Education et de la Petite enfance Erwan Martin, Conseiller municipal chargé des Activités périscolaires Cette année, 120 animateurs sont présents dans les accueils de loisirs de la Ville pour encadrer les enfants et proposer des activités variées et de qualité. Comme tous les ans, les équipes des accueils de loisirs sont partiellement recomposées pour permettre aux enfants de bénéficier de la diversité des compétences des animateurs et de leur faire découvrir différents projets pédagogiques. Les enfants rencontrent ainsi de nombreux animateurs qui sont des points de repère tout au long de leur scolarité et des vacances. Pour 2019, le 20 novembre sera l’occasion pour les enfants fréquentant La rentrée en chiffres les accueils de loisirs de fêter les 30 ans de la Convention des Droits de l’Enfant de l’UNICEF, dont la Ville de Vanves est partenaire depuis 2006. Enfin, suite au succès du premier Parcours du Cœur le 17 avril dernier, nous renouvellerons cette journée en avril prochain. Cet événement sera étendu au temps scolaire à l’occasion de la pause méridienne et des activités sportives afin de faire bénéficier au plus grand nombre des bonnes pratiques en matière d’éducation à la santé et de promotion d’une meilleure hygiène de vie. La restauration scolaire est un sujet d’actualité. Quelles sont les mesures prises par la Ville dans ce secteur ? X M La loi EGAlim s’adresse aux collectivités pour une alimentation saine et durable et prescrit ainsi un certain nombre de règles pour les années à venir. L’introduction d’un repas végétarien hebdomadaire dans nos menus intervient dès la semaine de la rentrée, des dégustations de produits à base de protéines végétales ayant été faites en commission des menus au printemps dernier. Concernant la future obligation d’introduire 50% de produits locaux ou sous signes d’origine et de qualité, les écoliers vanvéens bénéficient déjà de 20% de produits issus de l’agriculture biologique, d’un produit local chaque semaine en moyenne et du pain fourni par deux boulangers vanvéens, de poissons issus de la pêche durable (MSC - Marine Stewardship Council) dont 40% minimum de poisson frais, de volaille exclusivement Label Rouge et de viande de bœuf issue d’animaux « race à viande ». L’année dernière, des enfants d’écoles élémentaires ont partagé leurs remarques, questions et demandes sur la restauration collective. Dans chaque école, autour d’un repas, nous avons rencontré et échangé avec les élèves délégués pour renforcer notre exigence en matière de qualité nutritionnelle. En cette rentrée, nous poursuivrons ces rencontres ainsi que les repas-tests à la cantine avec les représentants de parents d’élèves élus. 2 135 élèves scolarisés en primaire à Vanves pour 2019-2020 6 écoles maternelles regroupant 31 classes et 786 enfants pour un total de 25,3 élèves en moyenne par classe 6 accueils de loisirs maternels 6 écoles élémentaires composées de 49 classes et 1289 enfants soit 26,3 élèves en moyenne par classe. Une Unité localisée pour l’inclusion scolaire (Ulis) 6 accueils de loisirs élémentaires N°337 SEPTEMBRE 2019 VANVES INFOS 23



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