ÉDITO Luc Hamayon, Directeur national Promocash 80% des touristes étrangers sont satisfaits de leur séjour en France Polyglotte 13% des touristes étrangers s’attendent à ce que le personnel hôtelier parle leur langue. Le secteur de l’hôtellerie-restauration peut se réjouir ! D’après l’étude menée par l’Observatoire du Fafih avec MKG Hospitality, huit visiteurs étrangers sur dix ont apprécié leur expérience touristique dans l’Hexagone. Un résultat à saluer, car jamais autant de générations, de nationalités et de cultures différentes n’ont cohabité sur notre territoire. La variété des attentes est à la mesure de cette diversité. Les visiteurs d’Asie de l’Est, qui sont de plus en plus nombreux à nous rendre visite – plus d’1,5 million de Chinois viennent en France chaque année –, revendiquent ainsi de meilleures compétences linguistiques pour échanger plus facilement avec nous. La clientèle européenne souhaite pour sa part plus d’interactions avec le personnel et quelques équipements supplémentaires dans l’hôtellerie. Enfin, en règle générale, ces touristes, y compris ceux d’Amérique du Nord, évoquent d’autres axes d’amélioration : les prix, les temps d’attente, le service et les horaires. Vous avez désormais toutes les cartes en main pour vous démarquer et satisfaire pleinement la clientèle étrangère qui viendra vous rendre visite pendant la haute saison. Bonne lecture Le client roi Retrouvez l’intégralité de cette étude sur les comportements et les attentes de la clientèle étrangère sur www.fafih.com Le magazine de Promocash 3