Tous Pros n°48 déc 15/jan 2016
Tous Pros n°48 déc 15/jan 2016
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°48 de déc 15/jan 2016

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Promocash

  • Format : (210 x 297) mm

  • Nombre de pages : 44

  • Taille du fichier PDF : 8,0 Mo

  • Dans ce numéro : un médaillé bien armé.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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RENDEZ-VOUS PROMOCASH S’EXPOSE AU SERBOTEL Du 18 au 21 octobre dernier, Nantes a accueilli la 16 e édition du Serbotel. L’occasion pour Promocash de présenter son offre globale de produits et services. Des vitrines créées par des designers culinaires, un îlot central réservé au show cooking, et des produits et promotions exceptionnels  : pour clore l’année de ses 50 ans, Promocash avait mis les petits plats dans les grands. Ses clients et prospects ont été accueillis dans un espace dédié à l’échange, l’information et la démonstration produits dans une ambiance conviviale. POUR TOUS LES GOÛTS… Votre enseigne a profité du Serbotel, le rendez-vous incontournable des métiers de bouche du Grand Ouest, pour mettre l’accent sur ses produits frais Engagement Qualité Restauration Promocash (EQR), traiteur et surgelés en desserts. Des références sélectionnées avec la plus grande rigueur et d’une qualité optimale. « Au rayon marée, nous présentions, entre autres, le bar de ligne et l’huître La Sélect, explique Karine Schlienger, responsable Marketing Clients. Au rayon Viandes, le magret, le carré de côte et le tartare au couteau ; sans oublier les légumes anciens et de saison avec, wpar exemple, les champignons, les carottes rouges et jaunes, et les pâtissons. » L’enseigne, qui fait monter en gamme sa cave à vins, a aussi proposé de nouvelles références séduisantes. De quoi agrémenter sa carte automnale et se préparer aux fêtes de fin d’année. Sur le stand, se sont croisés des professionnels de la boulangeriepâtisserie, des chefs cuisiniers, des gérants d’établissement, des franchisés de la restauration rapide… L’équipe Promocash leur a réservé 10 Décembre 2015 - Janvier 2016 Le Serbotel en chiffres 1985 Date de création du Serbotel 37 000 m² d’exposition C n 30 000 visiteurs 415 exposants
un accueil personnalisé. « Nos commerciaux sont de la région. Ils connaissent leurs publics et les produits locaux », souligne Karine Schlienger ET TOUS LES PUBLICS Grâce à une stratégie d’offre globale alimentaire et équipement, Promocash s’engage à répondre aux besoins de chacun. Les restaurateurs, par exemple, ont pu (re)découvrir la gamme ultrafrais, à l’instar de Jean-Marie Blancoeil, chef cuisinier, qui a dégusté la première préparation du Show Cooking  : palourdes, crème fouettée et huile de noisette. Une idée simple pour travailler un produit local. « On dirait de la chantilly, l’ensemble est léger et très frais », a commenté le chef. Patrice Pontois, gérant d’une brasserie nantaise entend d’ailleurs s’en inspirer  : « C’est une excellente manière de revisiter un classique pour séduire une nouvelle clientèle. » Côté services, les collectivités locales ont été séduites par l’offre de livraison, indispensable au bon fonctionnement de leur activité. Quant au site d’e-commerce, il a mis tout le monde d’accord  : « Il permet à tous de gagner du temps et de préparer une commande sans erreur. Les clients ne doivent pas hésiter à nous consulter, nous leur expliquerons comment procéder », a invité François Chartier, gérant du Promocash de Nantes. 1 id. SERB0TEL Le k d « Milon de Souei, di Iltarearkii & dont Ilaidaeuratittt Focus sur les desserts Le salon Serbotel a été l’occasion de présenter la nouvelle carte des desserts Promocash, destinée à tous les professionnels et à toutes les formes de restauration. Chacun y trouvera son bonheur  : produits prêts à l’emploi ou bruts, décors, matériel adapté.. De quoi sublimer vos desserts, lesquels représentent jusqu’à 30% du chiffre d’affaires de votre établissement. À découvrir en magasin ou sur le site de Promocash  : www.promocash.com Le magazine de Promocash 11 L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ À CONSOMMER AVEC MODÉRATION



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