Touring n°2019-07 jui/aoû
Touring n°2019-07 jui/aoû
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°2019-07 de jui/aoû

  • Périodicité : bimensuel

  • Editeur : Touring Club Suisse

  • Format : (210 x 282) mm

  • Nombre de pages : 100

  • Taille du fichier PDF : 36 Mo

  • Dans ce numéro : poumons verts pour les joies urbaines.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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L’absinthe et l’eau, une alliance qui coule de source dans le Val-de-Travers. 24 touring juillet/août 2019 Profusion d’or bleu pour « troubler » la Fée verte
Le pont du Sautde-Brot, sur le cours de l’Areuse, a été plusieurs fois réparé. Le Val-de-Travers (NE) est le berceau de l’absinthe. Un décor calcaire surprenant a généreusement fourni la région en eau, complément indispensable au sulfureux breuvage. Ici, l’élément liquide et la roche s’allient harmonieusement pour offrir des sensations inoubliables. REPORTAGE JÉRÔME LATHION PHOTOS NATHALIE LATHION-RUDIN Pour découvrir quelques beautés caractéristiques du al-de- Travers, plaçons-nous sous le patronage d’un de ses ôtes les plusllustres ean-acques ousseau (1712–1778). ass de sa ille d’origine après la publication de’Emile,le pilosope enevois trouva asile à ôtiers, alors en terres prussiennes, de 76 à 1765. arceurnfatigable, l’omme desumières put assouvir c sa passion de la randonnée mditative comme celle, naissante pour lui, de la botanique. Son erbier conservait-il des traces de la rande et de la petite absinte, de la mélisse officinale ou de l’ysope n l’ignore. l est avéré, en revance, que l’absinte, alcool ssu entre autres de ces essences, prit naissance à ouvet à la fin de son siècle. evenue bleue » ou Fée erte », elle allait conquérir progressivement le monde entier au fil du siècle suivant. ais l’eau pure, son complémentndispensable, tait déà saluée par le pilosope en ces lieux e ne saurais exprimer combien l’aspect de toutes ces belles eau coulantes est agréable au milieu des rocers et des bois durant les caleurs …), et l’on est tent d’en boire sans avoir soif », crivait-il au marécal deuxembourg en 63. Cascade et grotte utre sa résidence devenue musée, on peut découvrir à proximit du illage, en longeant la lisière de la forêt, la cascade de ôtiers, flanquée de la grotte à ousseau ».’antre, qu sert de refuge à plusieurs espèces de cauves-souris, fut une retraite cère au cœur du pilosope en exil. Autre découverte toute proce, les gorges de la oëta aisse. u départ de la randonnée, une curiosit sympatique à signaler la ontaine à ouis. ans une boîte attenante au dbit Le Creux du Van, vaste amphithéâtre calcaire dessiné par l’érosion. DOSSIER d’eau, un distillateur local met à disposition des marceurs une bouteille d’absinte et des erres. ne tirelire permet de s’acquitter d’une obole et un numéro d’appel arantit un ravitaillement en cas de pénurie. e este est énéreux, mais on l’acceptera de préférence au retour ! e cemin forestier pour accéder au premières cascades compter une bonne eure de marce s’avère en effet asse ite pentu et rytm de paliers en escaliermpitoyables pour des ambes mal entraînées. t quatre eures supplémentaires au bas mot sont requises pour rejoindre leurier ! Les caprices de l’Areuse aissons donc cet effort au marceurs aguerris et optons pour une autre promenade auss familiale qu’incontournable, les orges de l’Areuse. e plus simple est d’abandonner sa oiture à la are de oiraigue avant de suivre le fil du cours d’eau pour une balade de plus de trois eures.’assurance de s’extraire du monde accompagn de la musique cangeante des eaux, et de devenir sur plus de ilomètres le spectateur de tous les caprices possibles d’une rivière et de son décor. Après une bonne eure de marce au fil d’une eau relativement calme, on atteint le pont du aut-de-Brot. aintes fois ictime des crues, l’arce a t réparée à plusieurs reprises et se présente sous son aspect actuel depuis la fin du 19e siècle.’est le plus ancien ouvrage d’un parcours quen compte plusieurs.’Areuse s’engage c dans les premières falaises calcaires. ass ce défilé, la rivière s’apaise peu à peu. on cours s’élargit, des prairies succèdent à la forêt, les premières abitations appa- juillet/août 2019 touring 25 →



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