Touring n°2019-06 juin
Touring n°2019-06 juin
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°2019-06 de juin

  • Périodicité : bimensuel

  • Editeur : Touring Club Suisse

  • Format : (210 x 282) mm

  • Nombre de pages : 92

  • Taille du fichier PDF : 31,8 Mo

  • Dans ce numéro : l'art de voyager en famille.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Un petit pays aux multiples facettes La Slovénie est souvent considérée comme une version réduite de la Suisse. Ce petit pays a beau être deux fois moins grand que le nôtre, le parcourir offre de belles surprises. REPORTAGE GABRIELLE ATTINGER La première image est celle, très prenante, de chevaux blancs galopant crinières au vent, une fois leur enclos ouvert. Il s’agit de lipizzans, du nom de leur terre natale, Lipica, au sud de la capitale slovène, devenue la maison mère de 17 haras pratiquant l’élevage du lipizzan en Europe. Lipica offre aux visiteurs un certain nombre d’attractions. Lors d’une promenade en calèche, vous pourrez par exemple visiter les pâturages des chevaux et leurs écuries historiques. Apprendre également que ces équidés sont tous foncés à leur naissance et que seul un cheval sur cent le restera. Un musée et un spectacle de dressage leur sont également consacrés. 47 kilomètres de littoral Géographiquement et en contemplant les alentours, Lipica pourrait très bien se situer dans le Plateau suisse. Les fruits et les vignes y poussent entre plaines verdoyantes et collines. Et pourtant, la côte méditerranéenne, avec ses lauriers-roses et ses palmiers, ne se trouve qu’à 50 kilomètres d’ici. L’accès à la mer ne s’étend que sur 47 kilomètres, mais lui aussi réserve moult curiosités. Tout au sud de la baie, voisine de la Croatie, se trouvent les salines de Piran, où les fleurs de sel marin sont exploitées pour la cuisine et divers soins. Plus au nord, la famille Fonda élève des loups de mer, qu’elle livre à des restaurants gastronomiques et magasins dans toute la Slovénie ainsi que dans les pays voisins. Irena Fonda nous emmène en bateau jusqu’aux bassins d’élevage situés au fond de la baie. La famille est fière de son entreprise. Elle est considérée comme particulièrement durable et est ainsi soutenue par le Fonds européen pour la pêche. Les immenses filets ronds sont encore tout calmes avant que le poissonnier ne 66 touring juin 2019 Majestueux galop Les célèbres lipizzans slovènes. vienne nourrir ses occupants. Avant même qu’il ne jette la nourriture par-dessus les bassins, l’eau commence à s’agiter et des centaines de poissons affamés remontent à la surface – un spectacle presque surréaliste. Des dizaines de ces filets énormes et apparemment très profonds sont ancrés dans la baie. Les estimations varient quant aux nombres de poissons qui y vivent. Probablement des millions. Une chose est sûre  : l’enthousiasme de la biologiste Irena Fonda pour ses loups de mer est contagieux. Dans un restaurant gastronomique voisin, le poisson nous est servi après cette petite excursion et fait l’unanimité  : c’est un véritable délice. Piran – un bijou au panorama grandiose Au centre de la baie se trouve la station balnéaire de Portoroz et, quelques kilomètres plus loin, on découvre un autre point fort  : Piran, une petite ville portuaire située sur un promontoire. Les voitures y restent à l’extérieur car la cité ITA Piran Adriatique AUTRICHE S L O V É N I E Lipica Ljubljana Postojna CROATIE Pisciculture Fonda Le show des poissons, près de Portoroz. 50 km est entièrement piétonne. Le centre est constitué d’une grande place au sol en marbre brillant. Ici, les jeunes jouent au unihockey le soir venu et les enfants font la course à pieds nus. Les terrasses des restaurants et bars attenants vous invitent à vous asseoir autour d’une bière ou d’un bon repas. La promenade qui serpente jusqu’à l’église au sommet de la colline est incontournable. De là,
PHOTOS LDD, CARTE KEYSTONE la vue est imprenable sur la ville voisine de Trieste. Et plus au loin, ce sont déjà les lumières de Venise qui scintillent. Les grottes de Postojna, dans la région karstique de Slovénie, valent également le détour. Le train touristique emmenant les visiteurs à trois kilomètres à l’intérieur de la terre n’est peut-être pas du goût de tout le monde. Mais les chambres somptueuses et autres galeries sculptées que l’on peut découvrir à pied sont si gigantesques que le flot constant des visiteurs se remarque à peine. Salzbourg et Venise réunis en une seule ville Mais se rendre en Slovénie en omettant d’y visiter sa capitale serait une grave erreur. Car Ljubljana, avouons-le, dépasse de loin toutes nos attentes. Avec son château posé sur une colline et son architecture habsbourgeoise, Ljubljana rappelle immanquablement Salzbourg. Mais ses magnifiques ponts qui enjambent la Ljubljanica lui confèrent une véritable touche vénitienne. Des bateaux d’excursion sillonnent paisiblement la rivière. Le centre-ville étant Un must Les grottes de Postojna. fermé à la circulation, seuls des bicyclettes et quelques bus électriques se faufilent à travers l’immense zone piétonne. A chaque coin de rue, on retrouve des cafés, des bars et des restaurants qui restent ouverts tard le soir. Les petites ruelles du centre-ville sont bordées de coquettes boutiques et nombre d’entre elles proposent des produits bio du pays. Découvrir la ville dans son intégralité nécessite en tout quelques jours, qui en valent vraiment la peine, tant Ljubljana s’affirme comme une destination épatante. ◆ Ce reportage a été réalisé grâce à l’invitation de l’Office du tourisme slovène. LOISIRS Enchanteresse La ville portuaire de Piran et sa célèbre place. BON À SAVOIR S’y rendre  : Adria Airways propose 2 fois par jour un vol direct Zurich–Ljubljana adria.si/de Hôtels  : Grand Hotel Union, Ljubljana, chic. union-hotels.eu Palais Kempinski Portoroz, un palace sur la côte. kempinski.com Hôtel Jama, hébergement confortable à l’entrée des grottes de Postojna. postojnska-jama.eu A visiter le haras de Lipica, Lipica 5, à Sezana. lipica.org La pisciculture de la famille Fonda, à Portoroz. fonda.si Les grottes de Postojna Infos sur le pays  : office du tourisme slovène. slovenia.info/fr juin 2019 touring 67



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