Touring n°2018-12 déc/jan 2019
Touring n°2018-12 déc/jan 2019
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°2018-12 de déc/jan 2019

  • Périodicité : bimensuel

  • Editeur : Touring Club Suisse

  • Format : (210 x 282) mm

  • Nombre de pages : 116

  • Taille du fichier PDF : 36 Mo

  • Dans ce numéro : l'art de dévaler les pistes.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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La mer de brouillard comme arrière-plan Quand la plaine sommeille sous le stratus, le soleil brille à la Vallée de Joux. Prisé des randonneurs à raquettes, le Jura vaudois offre une nature quasi intacte, des buvettes d’alpage et même un musée horloger. REPORTAGE ESTHER WYSS Certains jours d’hiver, une mer de brouillard recouvre le Léman. ans le Jura vaudois, inondé d’un soleil radieux, on croise alors des randonneurs à raquettes traversant bois et prés enneigés. ous la conduite experte du guide lauden, un petit groupe a quitté le col du ollendru direction htel. Le paysage est immaculé. cintillant comme les brillants sur une robe de mariée, les cristaux de neige illu- 68 touring déc 2018/jan 2019 minent la contrée et créent une atmosphre féerique. Les arbres tendent leurs branches chargées de blanc vers le ciel bleu. La neige crisse sous les raquettes. inon, pas un bruit. n entend littéralement résonner le silence. Le sentier monte et descend dans le terrain doucement vallonné. Nul besoin de presser le pas. Les rayons se glissent entre les branchages et enchantent la forêt. Un arbre entre milleuir la grisaille et le stress du quotidien, prendre un grand Une forêt enchantée s’étend entre le col du Mollendruz et Châtel. bol d’air frais et faire le plein de soleil le Parc Jura vaudois est un paradis pour les adeptes de la raquette. Traces d’animaux traversant le chemin, envol d’un oiseau effrayé. laude n raconte l’histoire captivante de Loreno Pellegrini, célbre « cueilleur d’arbres » italien qui savait dénicher le bois de résonance. Tel un lutin, il parcourait les bois de la Vallée de Joux, enlaant les épicéas, jaugeant leur port et leur croissance. ur arbres, un seul faisait l’affaire. vant de mourir, il a transmis son savoir au luthier Jeanmichel apt. Nous poursuivons notre route. Un peu Pause gourmande Un vacherin Mont-d’Or à la buvette d’alpage.
plus loin, sur les hauts de Châtel, un panorama magnifique s’offre au regard des randonneurs. Fromage et gentiane Sur l’alpage offert aux éléments, la neige, fouettée par le vent, a formé des congères. Grâce aux crampons fixés sur les raquettes, nous gravissons sans peine la pente raide. Au bout d’une demiheure, nous atteignons le Chalet du Mollendruz. Les joues en feu et légèrement transpirants, nous entrons dans la buvette d’alpage, où flotte une appétissante odeur de fromage. Navigant entre les grandes tablées, Janine Berney, la patronne, recommande un vacherin Mont-d’Or au four et nous sert un verre de vin blanc. En dessert, un morceau de gâteau fait maison. Le Jura vaudois est baigné de soleil et la plaine recouverte d’un manteau de brouillard. Au second plan, la chaîne des Alpes. Et pour clore ce repas roboratif, une gentiane, eau-de-vie à laquelle on prête diverses vertus médicales. L’artisanat comme revenu accessoire Au Sentier, nous nous arrêtons à l’Espace Horloger. Là, Rachel Rapin nous guide avec enthousiasme à travers le joli petit musée thématique. Des supports d’information interactifs permettent aux visiteurs de s’immerger dans l’histoire de la mesure du temps. Ils en découvrent ainsi plus sur le métier d’horloger. Rachel Rapin souligne que l’horlogerie est avant tout un savoir-faire. Un savoirfaire qui, autrefois, rapportait un revenu accessoire aux paysans de la Vallée de Joux. Aujourd’hui encore, on reconnaît les fermes qui abritaient cette industrie à leur nombreuses fenêtres. BON À SAVOIR Caractéristiques  : haut plateau s’étalant entre les sommets du Jura vaudois, dont certains atteignent 1700 mètres, la Vallée de Joux est un véritable paradis pour les amateurs de raquettes. Au cœur de l’hiver, le lac de Joux se couvre de glace. La plus grande patinoire naturelle d’Europe attire alors promeneurs, patineurs et voiliers sur glace. Y accéder  : depuis Yverdonles-Bains, un train monte jusqu’au village du Pont, situé au bord du lac de Joux. Les automobilistes peuvent, Celles-ci furent percées par leurs propriétaires afin de laisser entrer un maximum de lumière. Marques de renom De nos jours, de nombreux frontaliers viennent travailler dans la Vallée, laquelle LOISIRS quant à eux, se parquer au col du Mollendruz (1180 m) et y louer leur équipement. Hébergement  : Hôtel de la Truite, Le Pont hoteltruite.com Restauration et commerces  : Restaurant du Lac, Le Pont restaurantdulaclepont.com Vacherin Mont-d’Or  : Cave du Pont, Le Pont cavedupont.ch Chalet du Mollendruz, L’Abbaye, tél. 021 864 30 27 Visite  : Espace Horloger, Le Sentier. Actuellement fermé, le musée ouvre à nouveau ses portes au printemps 2019.compte davantage d’emplois que d’habitants. Et des manufactures horlogères de grandes marques sont établies de longue date dans la région. Certaines pièces haut de gamme peuvent d’ailleurs être admirées dans l’espace d’exposition du musée. ◆ déc 2018/jan 2019 touring 69



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