The Red Bulletin n°2018-10 octobre 2018
The Red Bulletin n°2018-10 octobre 2018
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°2018-10 de octobre 2018

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Red Bull Media House GmbH

  • Format : (221 x 295) mm

  • Nombre de pages : 100

  • Taille du fichier PDF : 21,2 Mo

  • Dans ce numéro : il brasse de l'or.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Voir. CP 0 V r-I Le « smurf latte » du Matcha Mylkbar de Melbourne a enflammé la toile  : 87 000 abonnés sur Instagram et des demandes worldwide. #SMURFLATTE CHÉRIE, J’AI SCHTROUMPFÉ TON LATTE ! Repéré sur Instagram, voici le latte Schtroumpf, inventé en Australie. On vous dit comment lui donner son incomparable couleur bleue. Tout d’abord  : le nom est trompeur. La préparation de ce latte ne nécessite ni schtroumpf ni café, car l’invention du Matcha Mylkbar de Melbourne en Australie est 100% vegan et a un goût de lait de coco chaud et citronné enrichi de spiruline. Cette dernière fournit de la vitamine B12 et des acides aminés, apporte une saveur marine (minimale) et procure la couleur G U I D E bleue tant que la bonne poudre est utilisée. La spiruline disponible sur le marché ne donne que du vert et le résultat est souvent appelé « ninja latte ». Pour le bleu schtroumpf, il faut de la phycocyanine, une teinture végétale extraite des algues bleu-vert, disponible entre autres sous le nom de Magic Blue. Ce brevage n’a pas de propriété hallucinogène. Instagram  : @matcha_mylkbar INGRÉDIENTS POUR 1 VERRE 120 ml de lait de coco 1 bout de gingembre (taille d’un pouce) 1 cuillère à thé de jus de citron frais 1 cuil. à thé de sirop d’agave (alternative non vegan  : miel) ½ cuil. à thé d’extrait d’algues bleu-vert PRÉPARATION Réchauffez lentement le lait de coco (ne portez pas à ébullition car la poudre d’algues ne conserve sa couleur que jusqu’à 70 degrés). Écrasez le gingembre dans un presse-ail et mélangez avec le jus de citron et le sirop d’agave. Incorporez le tout au lait chaud et ajoutez la spiruline. food TOP NIVEAU SLOOOW FOOD Pour quel resto devez-vous attendre des années avant d’obtenir une table ? Damon Baehrel (56 ans) n’a pas de formation en cuisine. Pourtant, vous devez attendre entre deux et cinq ans pour obtenir une table dans le restaurant qui porte son nom. Cela est d’autant plus étonnant que son restaurant, qui ne compte que 20 places, se trouve à Earlton, un village de 1 500 âmes dans l’État de New York, à deux heures au nord de Manhattan. La raison de cette attente  : Baehrel est un one man show et ne prépare pour ses menus de 15 à 20 services que ce qu’il cultive sur sa parcelle de 12 hectares. Il fait même sa propre farine à partir de glands de chêne. Prix  : à partir de 375 € /personne. Le vin et les conseils sont évidemment à payer en extra. Damon Baehrel  : vous avez le temps ? Il vous attend. 90 THE RED BULLETIN @BRUNCHINGINTHEBURBS/TRISH O'FLAHERTY, SOLSTICE SUPERFOODS, JONNO RATTMANN, GETTY IMAGES WALTRAUD HABLE
SARAH BASTIN/RED BULL CONTENT POOL, RANDY MOUANGA/RED BULL CONTENT POOL septembre/octobre 14 19 au 16 septembre Hello Birds Le festival met le bord de mer à l’honneur, le temps d’un rendez-vous festif et culturel. Cuisine, culture, patrimoine et musique sont au programme d’un week-end à consommer pieds dans l’eau ou sur le sable. Le rendez-vous va plonger les visiteurs dans une ambiance de concerts, d’expos photos, de balades ou de baignades. Cerise sur le taureau, le Red Bull Music Boom Bus, présent les 3 jours, se mêle à la fête. Saint-Malo ; hellobirdsfestival.fr 6 octobre Red Bull 3Style Depuis sa création en 2010, l’événement fait du bruit. L’étape française du championnat international de DJing à Nantes va le prouver. Elle désignera celui ou celle qui représentera la France en février à Taïwan lors de la finale internationale. Pour impressionner le jury, dont DJ Emii, participante de la dernière finale mondiale en Pologne, chaque DJ doit présenter au moins trois styles de son différents en 15 minutes. Nantes, Warehouse ; facebook.com/RedBullMusic3Style.com au 23 sept. Scopitone Les ondes de ce festival des cultures électroniques et arts numériques vont transporter toute la ville. Parmi la riche programmation multidisciplinaire des quatre journées, Red Bull Music et Scopitone préparent un DJ set dans la cour du château des Ducs de Bretagne, le 22. Rendez-vous précédé d’un workshop conversation avec l’artiste (mystère) aux platines. Nantes ; stereolux.com 13 Faire. 6au 20 octobre RED BULL DERNIER MOT  : LES QUALIFS ! Tout le monde sait parler, certains savent rimer, seuls les meilleurs savent improviser. C’est la promesse du Red Bull Dernier Mot  : mixe de battle de rap et d’impro, le tournoi revient avec des qualifications en octobre à Marseille (le 6), Nantes (le 13 octobre) et Paris (le 20) avant la finale à Paris le 24 novembre. Pour y accéder, il faudra un cerveau aiguisé. facebook.com/RedBullDernierMot octobre Red Bull M.E.O Le Red Bull M.E.O by ESL (ou Electronic Sports League) est une compétition sur mobile. Rejoignez la qualification française le 13 octobre contre les meilleurs joueurs de Clash Royale de votre région et envolez-vous pour l’Allemagne en janvier où se jouera le titre mondial. Inscriptions sur la plateforme Play de l’ESL. Infos sur redbull.com/fr-fr/events/meo THE RED BULLETIN 91 Yi*



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