TGV Magazine n°140 déc 11/jan 2012
TGV Magazine n°140 déc 11/jan 2012
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°140 de déc 11/jan 2012

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Textuel La Mine

  • Format : (197 x 260) mm

  • Nombre de pages : 108

  • Taille du fichier PDF : 69,5 Mo

  • Dans ce numéro : Leila Bekhti, étoile montante.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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DOSSIER RHIN-RHÔNE > une petite prune venue de Damas, en Syrie, dont on fait un alcool très parfumé. Envie de découvrir les secrets du pays ? Cap sur l’obscurité pleine de mystère des grottes de Réclère, où stalactites et stalagmites s’imbriquent pour former un monde étrange, tout en subtilité et impressions. Là, dans le silence humide, on se croirait presque revenu aux premières heures de la création du monde. Un sentiment qui perdure lors que, sitôt sorti des grottes, on se retrouve nez à nez avec un brontosaure au cœur de Préhisto-Parc. À moins que l’on emboîte ses pas dans ceux des dinosaures dont on a retrouvé des mil liers de traces à Cour tedoux. Encore en cours de réalisation, le Paléo - jura et son sen tier didactique est déjà référencé comme le troisième site mon dial pour l’importance et le nom bre de dalles marquées du pied des géants. Trois heures de trajet gagnées ! 60 TGV magazine « LE TGV RHIN-RHÔNE EST UN FORMIDABLE OUTIL D’OUVERTURE SUR LE MONDE » TÊTE DE MOINE, MODE D’EMPLOI Fromage à la pâte mi-dure, la tête de moine, seule AOC du Jura, ne se coupe pas, mais se racle, au sortir du réfrigérateur, en rosettes très fines à l’aide d’un couteau ou, mieux, d’une Girolle. Cette opération modifie, en effet, la structure de la pâte et met particulièrement en valeur son arôme typique. À déguster à l’apéritif ou dans une salade, par exemple. Étonnant Jura suisse. Tellement discret, et pourtant loin de rester à quai. En se reliant à Paris, mais aussi à Dijon et Lyon, la région tout entière affirme plus que jamais ses spécificités. « Et l’une de nos principales est incontestablement le cheval franchesmontagnes, originaire du canton, d’une docilité propice aux balades. Attelé à une roulotte, il devient le compagnon idéal de promenades en famille. Les enfants adorent, les parents aussi. Pas encore très connu en France, nous comptons bien sur l’arrivée de TGV pour inciter notre clientèle à larguer les amarres et venir trottiner ici au pas cha loupé de nos chevaux », espère David Protti, organisateur de bala des à che val et amoureux des franche-montagnes. Comment résister, d’ailleurs, à une telle invitation ? Sous les aiguilles des grands sapins, aux abords des fermes aux toits à larges pans, mais aussi le long des berges du Doubs ou, encore, de l’étang de la Gruère d’inspiration finlandaise ou québécoise, le Jura suisse a gardé une âme, une vérité devenue rare. Une vérité que l’on perçoit raquettes aux pieds en plein hiver, mais aussi depuis son canoë en été. « Cette vérité-là, j’espère qu’ils seront nombreux à la découvrir, déclare Peter Hug, Chief executive officer de Wenger, fabricant du célèbre couteau suisse. Le TGV Rhin-Rhône est un formidable outil d’ouverture sur le monde. Non seu - le ment, je vais facilement pouvoir aller passer une journée à Lyon, his - toire de dénicher quelques bons restaurants, mais je vais aussi gagner trois heures de trajet lors de mes déplacements parisiens. » Un confort de travail qui profitera également aux entrepreneurs spécialisés dans les industries porteuses de la région que sont l’horlogerie, la microtechnique et l’automation, aux étudiants, aux sportifs du Basket club Boncourt, double champion de Suisse, mais aussi à tous ceux qui aimeraient venir se perdre au cœur du carnaval du Jura ou du SlowUp de Delé - mont, un rendez-vous où l’on se déplace sans aucun moyen motorisé, et qui illustre parfaitement les valeurs d’un canton décidément pas comme les autres. VALÉRIE FERRER PETER MOSIMANN
ENTRE DÉCOUVERTES ŒNOLOGIOUES ET CULTURELLES AU PIED DE LA FAMEUSE MONTAGNE SAINTE-VICTOIRE ! CULTURE ET VINS EN PROVENCE Vendredi, vous prendrez le temps de vous installer dans votre hôte13* à deux pas du centre ville et votre soirée libre vous permettra de découvrir le cœur d'Aix-en-Provence. Samedi, sera consacré à la découverte du Pays d'Aix à la rencontre des vignerons autour de Sainte Victoire. Excursion en minibus avec visite et dégustation dans quatre domaines. en hôtel 3* à Aix-en-Provence* en chambre double Dimanche, une immersion complète dans Aix-en-Provence et sa culture provençale, ses rues piétonnes, son Cours Mirabeau et la visite du Musée Granet au cœur du Quartier Mazarin, berceau historique de la ville. Lundi, après un bon petit déjeuner, vous repartirez de ce séjour avec la tête pleine de souvenirs et d'expériences. o o o RÉSERVATION BOUCHES-DU-RHONE TOURISME Ce prix comprend : 3 nuits à l'hôtel 3* avec petits déjeuners, la visite du Musée Granet, l'excursion œnologique en Pays d'Aix en minibus (le samedi exclusivement). Ce prix ne comprend pas : les transferts depuis la gare d'Aix TGV. les repas et les boissons, les dépenses personnelles, la taxe de séjour Validité : octobre 2011 jusqu'à mars 2012 Tél 04 90 59 49 40 www.visitprovence.com/monsejourTGV 1 ou CHEJ -Du EILLE CAMARGUE RHÔ METOURISME



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