TGV Magazine n°137 septembre 2011
TGV Magazine n°137 septembre 2011
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°137 de septembre 2011

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Textuel La Mine

  • Format : (197 x 260) mm

  • Nombre de pages : 100

  • Taille du fichier PDF : 47,3 Mo

  • Dans ce numéro : Thierry Marx sur un plateau.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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DOSSIER VILLES "À TERME, ON AIMERAIT QUE METZ DEVIENNE UN CITY BREAK,'UNE VILLE OU LES GENS VIENDRAIENT PASSER LE WEEK-END... " > flette à Chamonix... Des événements tellement c fresh• que tout le gratin de la nuit parisienne, mais aussi de la musique, de la mode et des médias débarque sur leurs pas. Quitte à cultiver l'entre soi. « I:étl, il n)'a plus rien à faire cl Paris, a1or.s autant desœndrelcl où a se passe quelque dwst. Mats au final, on I.'1'00t les mêmes personnes•, regrette une habituée. Clanique le Parisien ? c n y a des pdjugt des dtwc tés. Mais peu à peu, "Ils gens se meümt parce qu'tls wirnt que notrt dé'mardte est.sincère et qu'on n'est pas là pour fOt.lt âltrutrt•. plaide Sébastien Farran. directeur et producteur du.Big]ils « wll, qui assure vouloir concilier œte et culture basque. Du côté des autochtones, l'arrivée massive de cette faune branchée laisse perpl.exe. Id, on a la culture tk la ftria. n y a un décalage,btaucoup s'aUfO- 3D TGV magazine cen.surent et se disent que a n'est pas pour ewc•, décrypte Bixente Barnetdle, biarrot de naissance. parisien d'adoption et auteur de Bobos de merde (Privé). Preuve qu'après des années de préjugés, il y a encore du boulot. La qualité de vie d'abord Sara Guedj. une galeriste de 27 ans. ne dira pas le contraire. Lorsque cette Parisienne de toujours a émigré à Metz pour travailler au Centre Pompidou, eUe ne pensait rester qu'un an ou deux. c]'étafseotmtttomkmonde : pldne d'idées.]epensais que la vme était latde et que j'allais m'ennuyer. Enrtalftl, il y a pldn d'mdi'OUs'où sortir, onnt prend jamais k métro, ks nus ne sont pas bondks, on crofst ses amis k ttmps, tt je vis dans un 130 mt tt non > i
Les bonnes notes Lee entente tourbluent leure cartablee, votre qendl. ee remplit : c'eet la rentr6e ! Tanclle que voe tttee blondes renouent evec lee Jolu d'une cantine ecolalre que noue urone de quallt6, c'ut le moment de a61ectlonner la v6tre pour lu mole• venir : du repu d'affaire au dJeuner familial, la tenclnce confirme le retour aux wleure sOree. Pour prolonger le goOt de l'été en terrasse, Investissez sans hésiter le cocon de verdure de l'Auberge Dab. Au-delà de ses fameux petits plats mitonnés, l'adresse se distingue par des spécialités bien senties : entrées telles le cappuccino de brocolis aux gambas, filets de daurade royale Label Rouge poêlés, piperade au chorizo et persil plat, magret de canard du Sud-ouest rOllau jus de framboise... Terrasse toujours, au Congrès Maillot ; du pavé de cabillaud au cresson, pommes battues au beurre demi-sel, à la cOte de bœuf « fine 1ourche1le• grillée de 500g pour une personne, la générosité et la qualité aiguisent Ici l'appétit des hommes d'affaires Intransigeants. Etablissement cousin, le Congrès Auteuil vous propose une jolie cure de phosphore pour la reprise : ft let de bar sauvage à la plancha, févettes et cœurs d'artichauts, superbe sole meunière ou sèche, purée maison, les poissons de belle taille sont Irrésistibles de fraTcheur. Et si l'on parte de saveurs marines, Impossible de ne pas évoquer le vaste banc d'écailler de l'Européen, Immuable leOne des grandes brasseries parisiennes : hullres, moules et crustacés sont l'un des atouts majeurs de cette maison honnête et sérieuse, dont les viandes vous donneront, elles aussi, envie de dévorer la rentrée 1 Auberge Dab 161, avenue Malakoff - Paris 16ft• Tel. 01 45 00 32 22- 7n jours- Service de 12hOO à 15h00 et de 19h00 à 2h00 du matin - Voiturier Le Congrès Maillot 80, avenue de la Grande Armée - Paris tp.n• Tel. 01 45 7417 24- 7n jours- Service continu de 8h00 à 2h00 du matin - Voiturier Le Congrès Auteuil 144, boulevan ! Exelmans- Paris 161- Tel. 01 46 51 15 75 - 1n jours - Service continu de 8h00 à thOO du matin Voiturier Européen 21 bis, boulevard Diderot Paris 121- Tel. 01 43 43 99 70 - 7n jours- Service continu de 7h30 à 1 hOO du matin de la rentrée COmrnuniqu6 J t 1



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