Stemp Caen n°5 déc 11/jan 2012
Stemp Caen n°5 déc 11/jan 2012
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°5 de déc 11/jan 2012

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Air de Com

  • Format : (184 x 260) mm

  • Nombre de pages : 52

  • Taille du fichier PDF : 23 Mo

  • Dans ce numéro : mode... du beau, du chaud et du confort pour l'hiver.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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LES FOLIES TROISLIVRESTROISLIRESTROISLIVRESTROISLIRES LITTÉrature C3 0-1 meler C•li•rn Eux sur h photo La phologrophie five, pour'Wow, flOIS 411110,41P1.3 p1,111 LES ME] LLEURES INTENTIONS DU MONDE Gabnd b e EUX SUR LA PHOTO Hélène Gestern (Ed. Arléa) La rentrée littéraire, c’est comme la recherche de l’or, beaucoup de cailloux, de belles surprises mais aussi des pépites. Ce premier roman en fait partie. C’est la découverte d’un article de presse dans les archives familiales qui donne le top à cet échange épistolaire entre nos deux protagonistes. Quête d’un passé, des secrets enterrés par les années, l’intrigue est menée avec beaucoup d’astuce. A découvrir absolument. LES MEILLEURES INTENTIONS DU MONDE RÊVES DE PÂTISSIER par Pierre Hermé (édition La Martinière) Gabriel Malika. (Ed. Intervalles) La sélection de STEMP Un jeune Français converti à la photo sympathise avec un riche Emirati qui organise un grand jeu pour gagner une croisière sur le détroit d'Ormuz. Le Français sera chargé de dresser le portrait des gagnants, et à travers cette galerie de portraits, il sentira le vent de folie qui souffle sur Dubaï ! Après son célèbre titre sur les Macarons, Pierre Hermé nous éblouit et nous enchante en revisitant les classiques de la pâtisserie\S Di.] et en les sublimant pour notre pur bonheur. par Pi, re crilu, 100 recettes internationales qui vous permettront avec simplicité, originalité et finesse d'enchanter vos hôtes, vos amis. Un livre remarquable de beauté par ses photos, un cadeau de coeur ! Photos Jacky MAZEIN FOIE GRAS CHAUD POÊLE AU PAIN D’EPICE ET AU MIEL Pour 4 personnes• Ingrédients  : 4 belles tranches de foie gras de canard 4 tranches de pain d’épices 4 cuillères à soupe de miel Sel et poivre Préparation  : Parer les tranches de pain d’épices et les émietter entre les mains de façon à obtenir des grains fins Recommencer l’opération plusieurs fois si nécessaire Poêler les escalopes sans matière grasse à feu vif 2 minutes de chaque côté. Bien assaisonner les deux faces Déposer à l’aide d’une cuillère à soupe le pain d’épices sur chaque escalope Passer le tout au four 30 secondes. Pendant ce temps, déglacer la poêle avec le miel Dresser les escalopes sur des assiettes et verser le miel autour. Une vraie recette de fêtes… Bon appétit… et toque ! La Recette du Chef Didier MARIE L’Insolite STEMP CAEN N°5 - Déc/Janvier 2012 - 43 franck castel photographies Franck Castel photographies



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