Stemp Caen n°1 mai/jun 2011
Stemp Caen n°1 mai/jun 2011
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°1 de mai/jun 2011

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Air de Com

  • Format : (176 x 249) mm

  • Nombre de pages : 52

  • Taille du fichier PDF : 23,8 Mo

  • Dans ce numéro : maillots de bain de l'été 2011... 6 idées looks dans vos boutiques.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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26 - Mai/juin 2011 - STEMP CAEN N°1
PORTRAIT PORTRAITPORTRAITPORTRAITPORTRAITPORTRAITPORTRAI de Caen à ailleurs Denis Perez Du hockey aux restaurants Subway au Canada Originaire de Caen, comment est né votre passion pour le Hockey ? Et comment devient-on professionnel ? Tout a commencé lorsque mes parents m’ont emmené un jour faire du patin à glace à la séance publique. Durant cette séance, un surveillant m’a regardé, il est allé voir mes parents pour leur suggérer de me faire essayer le hockey. Il avait remarqué que je n’avais pas peur de la glisse, que le fait de tomber était plutôt drôle, bref que j’étais un vrai casse-cou ! Quel a été votre parcours scolaire en bref ? En parrallèle du sport, j’ai assuré une scolarité classique, avec une équivalence du Bac B, économie. L'accliamtion ensuite au Canada a t-elle été simple ? Y vivez-vous toujours, et cette aventure dure depuis combien d'années ? Partir au Canada était un projet mûrement réfléchi, c’est l’endroit idéal pour faire du hockey. En revanche, pour être résidents permanents, il nous a bien fallu patienter pendant 4 années. Nous sommes arrivés fin août 2009, et désormais tout se passe bien. Perez, Denis INN Mir pcir La reconversion vers la gestion de restaurants "Subway" peut sembler saugrenue. Est-ce le fruit du hasard, des rencontres ? Retrouver ce que j’avais en France était tout simplement impossible. Ouvrir une franchise m’a paru le moyen le plus simple pour avoir des revenus corrects très rapidement. Ici, la marque Subway est très réputée, et très connue pour sa fraîcheur, sa qualité nutritionnelle sur la santé. Elle a un impact important sur les jeunes et sur le hockey ! On dit souvent « Subway, le hockey du samedi soir ». A ce jour, j’ai ouvert mon troisième restaurant Subway. Aujourd'hui, quels sont vos projets ? Il est important pour moi de garder mon intégration professionnelle, garder par là notre qualité de vie… et continuer d’être heureux. J’en profite pour adresser un petit mot à ma mère qui nous manque. Enfin, j’espère voir toute ma famille pour Noel 2011, et ouvrir un quatrième Subway ! Propos recueillis par El Chat STEMP CAEN N°1 - Mai/juin 2011 - 27



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