Signé Barrière n°4 déc 12/jan-fév 2013
Signé Barrière n°4 déc 12/jan-fév 2013
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°4 de déc 12/jan-fév 2013

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : O2C

  • Format : (200 x 260) mm

  • Nombre de pages : 96

  • Taille du fichier PDF : 7,9 Mo

  • Dans ce numéro : évasion... le Marrakech de François Cluzet.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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English version « Suspend your trek, O time ! Suspend your flight, O favouring hours, and stay ! Let us pause, savouring the quick delight that fills the dearest day, » wrote Lamartine in The Lake. For François Cluzet, these verses evoke a destination synonymous with the exotic and mysterious  : Marrakesh, with its sweet approach to life, its languid ambience, its lush vegetation and the heady scent of flowers perfuming the city centre. A unique sensation. He readily admits that simply setting foot in the Moroccan city is enough for any stress to evaporate as if by magic. He never tires of admiring the snowy Atlas, of discovering, half-open doors to dreams and meditation. Having overcome the shock of his first encounter with the city, Marrakesh has become one of his favourite destinations, with each trip offering new opportunities to marvel and learn. He feels at home, perhaps now even more so, since he married a Moroccan. The thing that most moves him, is the hospitality shown by the people of Marrakesh, their generosity. Just stroll through the various neighbourhoods, stopping to admire the work of local artisans, and they will immediately proffer an unmissable (and delicious) mint tea. Page 76 Charmand authenticity If he had to pick a single Marrakesh hotel, François Cluzet would choose the Naoura Barrière, located in the heart of the Medina and right beside the Jamaa el-Fna. These timelessly elegant riads embody Moroccan culture - refinement and luxury coexisting in an environment worthy of the Arabian Nights. The promise of an idyllic break, allowing you to enjoy a change of pace and rejuvenation thanks to the hammam, the Barrière U Spa and each riad’s private pool. Another favourite venue is Le Royal Mansour, largely because of the décor. Artisans have used all their creative skills at this establishment. In love with their work, these professionals perpetuate the ancestral traditions of tadelakt (morroccan waterproof lime plaster), zellige tile work, carved ceilings, ironwork as fine as lace, stretched leather, crystal suspension lamps, veils so light that they fly at the slightest breath... Further on, atop the steep hills of the High Atlas, the Kasbah Tamadot is a haven of tranquillity. The property is screened by walls. Ideal for an actor who cultivates discretion. The lush garden houses some of the most beautiful Mediterranean species and its swimming pool, hammam and spa invite relaxation. When he wants to escape the city and take a short tour into another time, Cluzet heads for La Pause, a spot in the desert where nomads rested. To get there, leave Marrakesh and head towards the Agafay Valley, crossing tiny villages, then take the track for seven kilometres. It’s well worth the journey. The little oasis of olive trees and eucalyptus includes the « upper house », refurbished by the current owner, who also built a second, with natural terraces, ideal for enjoying unbeatable views of the dunes. The actor and his wife Narjiis are frequent visitors and enthusiastic proponents of a night under the stars. They watch the sun set behind mountains of golden sand, dine in a Berber tent with the sky their only witness. Both enjoy the great outdoors and they escape when their schedule allows, taking the road from Marrakesh to Marzouga ; admiring the sand dunes, mountain landscapes, quintessential villages, the Draa Valley on the way. It’s not unusual to find them at Loukaimeden, a ski resort located just an hour from Marrakesh. Local flavours Immersing yourself into the heart of authentic Marrakesh has to include a foray into the local cuisine. For Cluzet, Dar Marjana is a must-experience culinary spot in the heart of the old medina. It lies hidden at the end of a passageway, lit by lanterns. After crossing the threshold, you enter an enchanted patio and a terrace where you can enjoy a cocktail at dusk before moving on to your table. The actor loves the ceremonial atmosphere of the place, its low tables, its inviting sofas, candlesticks placed on the floor, bouquets of roses emitting a light fragrance. The kitchen celebrates local recipes, pastillas, tagines, couscous, lambor veal stew, and sublime desserts, including milk and almond pastillas (pastries). Another place, another style  : Yacout is a Marrakesh institution. The décor is charming, the view from the terrace impressive, overlooking the Marrakesh medina and Koutoubia Mosque. The menu is every bit as exceptional as the location, and pays its respects to a veritable gastronomic tradition. But his favourite dish is maakouda, a recipe based around eggs, meat, coriander and spices. He waxes lyrical about his mother-in-law’s version, which is clearly not to be found in any restaurant and whose secret she guards jealously. A true foodie, François Cluzet is genuinely appreciative of the Mamounia’s Moroccan breakfast. An ode to taste in his adopted country. François Cluzet goes shopping He visits Jamaa el-Fna early in the morning, when everything is still calm. That way he can enjoy it to the full, and he knows what an anthill it will become at certain times of day. He dallies at the spice corner in the Jamaa el-Fna souq and selects those he will bring back to prolong the pleasure, or drops in to visit Aziz, a specialist in cotton voile tunics. He never fails to call in at Yahya Design, anupscale lighting store downtown. And checks in at the Sidi Ghanem industrial area to linger with artisans representing every local craft. 94 Hiver 2012/2013 Signé Barrière
18-21 april 2013 port vauban, antibas antibes



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