Réponses Bio n°4 sep/oct 2013
Réponses Bio n°4 sep/oct 2013
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°4 de sep/oct 2013

  • Périodicité : bimestriel

  • Editeur : Terra Media

  • Format : (210 x 297) mm

  • Nombre de pages : 98

  • Taille du fichier PDF : 9,9 Mo

  • Dans ce numéro : hémorroïdes... bientôt un mauvais souvenir.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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→ le porc, → le lait, → le miel et le pollen... Mais il existe bien d’autres aliments suspects, et notamment : → ceux contenant de l’histamine : fromages et boissons fermentés, alcool, chocolat, coquillages, œufs, thon, sardine, tomate, épinard, ananas, fraise, papaye et porc ; → ceux contenant des salicylates : raisins secs, pruneaux secs, figues sèches, framboises, brocolis, concombres, endives, radis, courgette, champignon, olive verte, thé, glaces, cake ; → ceux contenant de la tyramine : roquefort, bleu d’Auvergne, poissons en conserve, chocolat, fève, vin rouge, bière, avocat, poire, orange, banane, tomate, prune, ananas, raisin, fruits secs et porc ; → ceux contenant des excitants : café, thé, chocolat etboissons au cola ; → le lait et les produits laitiers sous toutes leurs formes ; → la plupart des charcuteries : bacon, boudin, farce, foie gras, galantine, jambons, pâté de porc, rillettes, saucisson et saucisses ; → certains abats : cervelle, foie, langue, pieds, ris, rognons, tripes, tête ; → quelques matières grasses : saindoux, lard, graisse d’oie, huiles d’arachides ou de paraffine ; → différents sucres : blanc, betterave, miel, pollen, saccharine et pâtisseries ; → les aliments tout préparés : boissons sucrées, biscuits, chapelure, céréales pour déjeuner, condiments, confitures, crèmes instantanées, fruits en conserves, gelées, glaces, hamburger congelés, légumes en conserves, pâte d’amande, pudding,• e
margarine, moutardes, sauces pour salades, soupes en conserve, tourtes et yaourt parfumés. Les méthodes de dépistage Peut-être pensez-vous que seuls les produits de l'industrie alimentaire provoquent des allergies ? Il est vrai que, statistiquement, les nourritures industrielles sont plus allergéniques que les bio. L’allergique devrait d’ailleurs s’abstenir d’une manière générale de toutes conserves, charcuteries ou aliments tout préparés du commerce, non seulement parce qu'ils sont moins sains mais surtout parce qu'ils contiennent de nombreux allergènes. De toute manière, à force de se nourrir avec ces aliments dégénérés l'organisme s'affaiblit et devient de plus en plus sujet aux allergies. Tout cela est vrai ! Il n'empêche que si vous êtes allergique aux agrumes, ou aux fruits rouges, aux baies, aux choux, aux navets, à l’ail, à l’oignon, au poireau ou au bon pain au levain... que tout cela soit bio ou non n'y changera pas grand chose ! Eh oui, le problème, avec les intolérances alimentaires, c’est qu’elles sont indépendantes de la qualité du produit ! Et surtout qu’elles restent tout à fait personnelles. C’est la raison pour laquelle vous n'avez d'autre solution que de faire appel à une technique de test pour déterminer vos propres allergènes. Alors, ces méthodes de test, quelles sontelles ?



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