Réponses Bio n°3 jun/jui/aoû 2013
Réponses Bio n°3 jun/jui/aoû 2013
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°3 de jun/jui/aoû 2013

  • Périodicité : bimestriel

  • Editeur : Terra Media

  • Format : (210 x 297) mm

  • Nombre de pages : 122

  • Taille du fichier PDF : 23,7 Mo

  • Dans ce numéro : d'étonnants secrets pour mincir là où vous voulez.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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Tempeh Toute la bio cliquez ici Miso pur soja Miso Pur Soja affliamegai IP11111, 1111 Milr1 4009e Bien manger cliquez ici Cette préparation au soja jaune, cuit et ensemencé au rhizopus oligosporus, est riche en protéines et pauvre en lipides. Une délicieuse spécialité indonésienne récupérée par la macrobiotique. D’un goût plus prononcé que le miso d’orge et de riz, le « pur soja » est particulièrement riche en enzymes. Il renforcera donc significativement votre flore intestinale. betteraves. Leur teneur en vitamines A, E et C est donc la plus élevée. Voulez-vous « lacto-fermenter » des légumineuses ou des céréales ? Rien de plus facile. Il vous suffit de les précuire et de leur ajouter des ferments. C’est d’ailleurs la lacto-fermentation de légumineuses et de céréales qui produit les plus hauts taux d’acides aminés et de vitamines du groupe B. Le Tempeh, par exemple, contient trente-trois fois plus de vitamine B12 que le soja dont il est issu. L’avoine fermenté, quant à elle, augmente son taux de lysine de 500% ! … D’autres produits présentent encore des avantages remarquables : → le pollen lacto-fermenté, qui est beaucoup plus assimilable que le pollen, → les herbes lacto-fermentées, → les spécifiques de la macrobiotique, comme le Miso, les vinaigres japonais, le Shoyou ou le Tamari, le Tempeh ou le Nato, qui apportent à la fois du sel, des protéines et les microorganismes lactiques… Légèrement acidifiants, puisque leur pH tourne autour de 3,5, la plupart de ces produits lacto-fermentés vous conviendront plus particulièrement si votre terrain est alcalin ou si une régénération intestinale s’impose. De plus, les enzymes des lactobaciles vont prédigérer vos aliments, soulageant ainsi d’un lourd travail l’ensemble de votre système digestif et en particulier votre pancréas. Consommez-les toujours en début de repas, et avec une relative modération. Les boissons lacto-fermentées Bières naturelles, contenant encore les ferments au fond de la bouteille, Sauternes de vendanges tardives bien chargés en moisissures nobles, hydromel dont le miel a
Jus de carotte lactofermenté ikeeikeei Ca rut tes, Lette-km* Almeo boutique cliquez ici Moût de pain ipnnE 111,t, cliquez ici Faites le plein de bêtacarotène avec ce pur jus de carotte bio lactofermenté. Idéal pour l’éclat de votre teint et la santé de vos intestins. Composé de blé, seigle et avoine, ce pain complet au levain a subi une fermentation lente qui en fait toute la puissance. fermenté pendant deux mois avec des ferments et des levures… toutes ces boissons alcoolisées traditionnelles regorgent de probiotiques. Bien sûr, vous leur préférerez peut-être d’autres produits dépourvus d’alcool, comme les jus de légumes lacto-fermentés avec, en tête, le jus de choucroute crue, un véritable remède pour vos intestins, et le jus de pomme de terre qui, lui, se distingue par son action particulièrement efficace sur les troubles de l’estomac… Parmi ces boissons de santé, deux se classent certainement à la toute première place : le moût de pain, un pain liquide dépuratif et régénérant, et le Kombucha, issu de la fermentation d’un champignon dans du thé vert. Le moût de pain Obtenu à partir de céréales biodynamiques, le moût de pain est très riche en acide lactique, minéraux, oligo-éléments et vitamines qui : → favoriseront la régénération de vos cellules, → purifieront et oxygéneront votre sang, → débarrasseront votre peau de ses impuretés, → activeront votre métabolisme, → amélioreront votre circulation sanguine, → faciliteront votre digestion, → stimuleront votre organisme. C’est donc un véritable médicament qui vous sera utile en cas de maladies liées aux troubles du métabolisme, d’excédent de poids, de rhumatisme, de goutte, d’acide urique, de cholestérol, de dermatoses et notamment de psoriasis, d’allergies, de migraines, de troubles hépato-biliaires ou circulatoires… Prescrit par des médecins et des naturothérapeutes, vous consommerez le moût de pain à raison de trois fois cent millilitres par jour, dans un peu d’eau ou d’infusion.



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