Recettes Gourmandes n°5 jui/aoû/sep 2012
Recettes Gourmandes n°5 jui/aoû/sep 2012
  • Prix facial : 6,90 €

  • Parution : n°5 de jui/aoû/sep 2012

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (210 x 270) mm

  • Nombre de pages : 132

  • Taille du fichier PDF : 53,7 Mo

  • Dans ce numéro : tomates farcies au blé gratiné et au basilic.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

Dans ce numéro...
< Pages précédentes
Pages : 36 - 37  |  Aller à la page   OK
Pages suivantes >
36 37
36 Salade Pêle Mêle Recettes Gourmandes Bénédicta
Dossier/Tartes & salades 8 kiwis 20 crevettes roses décortiquées C Pour 4 personnes – Préparation : 20 mn Coût : – Difficulté : - Pelez les kiwis puis coupez-les en fines rondelles. - Pelez le pamplemousse et détaillez-le en quartiers en supprimant la fine peau, coupez ces Salade nordique aux kiwis 4 tranches de saumon fumé 2 endives 1 pamplemousse rose Salade d'haricots verts aux cranberries Pour 4 personnes – Préparation : 30 mn – Cuisson : 15 mn Marinade : 15 mn Coût : – Difficulté : 100 g de tofu nature 1 morceau de gingembre de la taille d'une noix 1 citron 1c. à café de miel liquide 2c. à soupe d'huile d'olive - Coupez le tofu en cubes. Pelez et râpez le gingembre. Lavez le citron, prélevez la moitié de son zeste avec un couteau à zeste et pressez son jus. Mélangez le jus de citron avec le sel, le poivre, le miel, le gingembre, le zeste de citron et l'huile d'olive. Mettez le tofu et les cranberries dans un saladier et versez-y la marinade. Laissez mariner pendant 15 mn. - Lavez et nettoyez les haricots verts. Coupezles éventuellement en morceaux. Faites-les cuire pendant 10 à 12 mn dans de l'eau salée. 80 g de cranberries séchées entières 600 g d'haricots verts 125 g de tomates cerises 30 g de noix Sel, poivre US Cranberries Sortez les haricots de la casserole, passezles à l'eau froide puis égouttez-les. - Rincez les tomates et coupezles en quartiers. Hachez les noix et dorez-les sans gras. - Mélangez délicatement les haricots, les tomates et les noix avec le tofu et les cranberries marinées. Salez et poivrez encore une fois. Servez. Astuce Pour encore plus de fraîcheur, saupoudrez de quelques feuilles de cresson alénois. 150 g de chèvre frais 1c. à soupe de vinaigre balsamique 4c. à soupe d'huile d'olive Ciboulette Sel, poivre Astuce Vous pouvez aussi servir cette salade nordique dans des bols individuels. Pour une entrée personnalisée. Rouleaux d'été quartiers en 2. Coupez les endives et le saumon en lamelles et le chèvre en dés. - Dans un bol, préparez la sauce en mélangeant le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sel et le poivre. - Dans un saladier, mettez les kiwis, les crevettes, le saumon fumé, les endives, le pamplemousse, le chèvre, arrosez de vinaigrette et décorez avec la ciboulette. Pour 4 personnes – Préparation : 15 mn Réfrigération : 2h Coût : – Difficulté : Mesclun de salades 8 tranches de saumon fumé - Étendez les tranches de saumon à plat et éta- Astuce Pourquoi ne pas lez la sauce ajouter des petits cubes de feta à échalote et cette salade ciboulette dessus. estivale ? - Roulez les tranches comme des crêpes puis poivrez. - Laissez reposer au réfrigérateur 1 à 2h avant de servir. - Décorez les assiettes ou le plat de service avec un lit de salades assaisonnées et posez délicatement dessus les rouleaux d'été. Poivre blanc 1 sauce échalote et ciboulette après son succès pendant les fêtes de Noël retrouve une place de choix dans nos assiettes, des gambas pour des saveurs maritimes exceptionnelles... Des fruits, des légumes, de la viande, du poisson mais aussi, pour toutes celles et ceux qui l'apprécient, du fromage. De la feta à la mozzarella en passant par le chèvre, la mimolette et le tofu, il y en a pour tous les goûts. Recettes Gourmandes 37 Bénédicta



Autres parutions de ce magazine  voir tous les numéros


Liens vers cette page
Couverture seule :


Couverture avec texte parution au-dessus :


Couverture avec texte parution en dessous :


Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 1Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 2-3Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 4-5Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 6-7Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 8-9Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 10-11Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 12-13Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 14-15Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 16-17Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 18-19Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 20-21Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 22-23Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 24-25Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 26-27Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 28-29Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 30-31Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 32-33Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 34-35Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 36-37Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 38-39Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 40-41Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 42-43Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 44-45Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 46-47Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 48-49Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 50-51Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 52-53Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 54-55Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 56-57Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 58-59Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 60-61Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 62-63Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 64-65Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 66-67Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 68-69Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 70-71Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 72-73Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 74-75Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 76-77Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 78-79Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 80-81Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 82-83Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 84-85Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 86-87Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 88-89Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 90-91Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 92-93Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 94-95Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 96-97Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 98-99Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 100-101Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 102-103Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 104-105Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 106-107Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 108-109Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 110-111Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 112-113Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 114-115Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 116-117Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 118-119Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 120-121Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 122-123Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 124-125Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 126-127Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 128-129Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 130-131Recettes Gourmandes numéro 5 jui/aoû/sep 2012 Page 132