Recettes Gourmandes n°4 avr/mai/jun 2012
Recettes Gourmandes n°4 avr/mai/jun 2012
  • Prix facial : 4,90 €

  • Parution : n°4 de avr/mai/jun 2012

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (210 x 270) mm

  • Nombre de pages : 132

  • Taille du fichier PDF : 59 Mo

  • Dans ce numéro : la tartiflette, elle fait son effet avec un bon vin de Savoie.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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Dans les rayons/nouveautés 120 82. Dessert fruité Les meilleures recettes sont souvent les plus simples. Prenez ce dessert composé de 57% de fruits à l’état pur et de 43% de yaourt nature délicieusement onctueux. Rien n’a été ajouté, rien n’a été enlevé. 5 saveurs au choix : Pomme-Fraise, Pomme-Abricot, Pomme- Poire, Pomme-Cassis et Pomme-Rhubarbe. Andros, Fruits & Yaourt, 1,85 € environ les 4 pots de 100 g. Bollywood L’Inde s’invite à la maison avec mille et une saveurs des plus douces aux plus épicées. Pour commencer, découvrez la sauce Korma, un curry Qualité suisse En hommage à ses racines suisses, Villars lance une boîte de chocolats ornée des sublimes vitraux de la coupole du palais du Beau et bon ! Redécouvrez la cuisine surgelée grâce aux nouvelles recettes Maggi cuisinées avec de bons ingrédients : Cuisine revue Petits plus Notre sélection de « saveurs » à ne pas manquer ! World cuisine Toujours à portée de main, ces sachets permettent de réchauffer juste la portion désirée de colombo de porc à la créole, chili con carne à la mexicaine ou poulet grillé à la texane. Heinz, plats cuisinés surgelés, 6 € environ les 850 g. Plaisir fondant Voici un astucieux camembert qui se cuisine au four À découvrir doux à la crème de coco, délicieuse avec du poulet ou des crevettes et un riz basmati. Patak’s, sauce Korma, 4,30 € environ les 425 g. Parlement de Berne. 48 napolitains saveur lait, lait-bricelet et noir. Villars, boîte de la coupole de Villars, 14 € environ. Tajine de poulet, Porc au curry, Mijoté de bœuf aux olives... Maggi, Bon par Nature, 4,25 € environ le plat individuel. traditionnel mais également en 2 mn au four à microondes ! Pratique et convivial pour des apéros et dîners improvisés. Cœur de Lion, Camembert au four, 3,45 € environ les 275 g. Chocolat show Avec les nouveaux disques Tassimo Milka, retrouvez chez vous toute l’onctuosité et la douceur d’un vrai chocolat chaud Milka. T Disc Milka pour Tassimo, 4,50 € environ le pack de 8. Petits mots doux Déclarez votre flamme à l’être aimé en lui offrant ces 18 napolitains de chocolat noir et au lait. Chacun porte un message : « Mon amour », « Je t’aime », « Mon cœur », « Saint-Valentin »... sur un joli dessin de colombes, poissons ou papillons en couple. De quoi combler le cœur et l’estomac ! Monbana, coffret Saint- Valentin, 6,15 € environ. Recettes Gourmandes Traditionnel Avec Bonne Maman, le riz au lait avec des raisins et une pointe de rhum retrouve ses lettres de noblesse. Juste divin. Bonne Maman, riz au lait raisins au rhum, 2,20 € environ les 4 x 100 g. Le miel nomade Pratique dans son étui souple de 1 kg, le Miel de Fleurs a été élu saveur de l’année 2009. Lune de Miel, Doypack Miel de Fleurs, 8,60 € environ le kg. Pour Fondre de plaisir Parfaites pour terminer un dîner en tête-à-tête, ces fondues au chocolat individuelles sont prêtes en 25 secondes au microondes. Plongez-y alors des dés de fruits et succombez à l’onctuosité de la fondue encore chaude. GÜ, fondue au chocolat, 4 € environ les 2 x 90 g.
Risotto aux petits oignons et boulettes citron Pour 4 personnes – Préparation : 15 mn – Cuisson : 20 mn 300 g de riz pour risotto 200 g de petits oignons 150 g de viande hachée 1 œuf 100 g de beurre 1 l de bouillon de légumes 30 g de parmesan râpé les amoureux Toi & Moi Pour la Saint-Valentin, la Comtesse du Barry vous réserve ce succulent foie gras de canard entier du Sud-Ouest mi-cuit, accompagné d’un chutney d’oignons roses et de pétales de rose. Le tout emballé dans d’inséparables ballotins reliés par 2 jolis rubans. Comtesse du Barry, foie gras Toi & Moi, 20 € environ pour 2. 1 petit pain rassis 100 ml d’huile d’olive 50 g de fromage de brebis frais Le zeste de 1 citron Lait Persil Sel, poivre - Préparez les boulettes avec la viande, l’œuf, le fromage râpé, le pain rassis (trempé dans du lait, essoré et émietté), le persil et 3/3 du zeste de 1 citron. - Chauffez l’huile, ajoutez les petits oignons émincés puis faites rissoler les boulettes. Égouttez et réservez au chaud. Réservez les petits oignons à part. - Éliminez une partie de l’huile restante et ajoutez le riz pour le faire griller. Continuez la cuisson en ajoutant peu à peu le bouillon brûlant. - En fin de cuisson, ajoutez les boulettes et les oignons. Ajoutez le beurre et remuez hors du feu. - Dressez le risotto en garnissant avec des lamelles de fromage de brebis, arrosez d’un filet d’huile et saupoudrez du reste d’écorce de citron. Recette italienne Cultivé dans la région de Pavie dans la vallée du Pô, ce riz délicatement parfumé tient parfaitement à la cuisson. Toujours al dente, il confère au bouillon un crémeux incomparable. De quoi inventer un nouveau risotto chaque jour ! Riso Gallo, riz pour risotto Carnaroli, 3 € environ les 500 g. Tea for two Composé d’une base de thé vert et de thé rouge, le Thé des Amours est délicatement parfumé aux fleurs de jasmin. Des fleurs d’oranger, d’hibiscus, des morceaux de pomme et d’amande viennent ponctuer ce savoureux mélange d’une note fruitée. L’Empire des Thés, Thé des Amours, 5,50 € environ les 100 g. La vie en rose Amoureux ou simplement amoureux des bonnes choses, ne passez pas à côté du champagne Gosset Grand Rosé. Derrière sa couleur fascinante, ses effluves de fruits rouges, son fond épicé et sa longueur en bouche le rendent incomparable. Gosset, champagne Grand Rosé, 45 € environ. Les yeux dans les yeux Ce champagne d’une grande élégance révèle des arômes délicieusement fruités : fraises des bois, framboises et mûres sauvages balancés par des nuances chocolatées et des parfums de fruits secs. Sensuel, il se déguste à deux, les yeux dans les yeux. Maison Malard, champagne Brut Rosé, 24 € environ. Recettes Gourmandes 121 Cuisine revue.83 Photo Bellesia/Innocenti, archive Edizioni Gribaudo



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