Recettes Gourmandes n°3 jan/fév/mar 2012
Recettes Gourmandes n°3 jan/fév/mar 2012
  • Prix facial : 4,90 €

  • Parution : n°3 de jan/fév/mar 2012

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (210 x 270) mm

  • Nombre de pages : 148

  • Taille du fichier PDF : 186 Mo

  • Dans ce numéro : cuisine de terroir... Dauphiné, Provence, Limousin, Bretagne.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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40 Michel Bury/CEDUS Michel Bury/CEDUS Michel Bury/CEDUS Pas à pas Pour 8 à 16 personnes (selon la taille des verres) Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn Coût : - Difficulté : 1 kg de rhubarbe 150 g de sucre en poudre 400 g de fromage blanc 20 cl de coulis de framboises 20 cl de sirop de pêche 8 à 16 framboises fruàù, kkubarie e Fraso%lei.se - Épluchez la rhubarbe et coupez les tiges en tronçons. Faites-les cuire dans une casserole 10 mn sur feu vif avec 150 g de sucre en poudre. - Laissez refroidir et écrasez à la fourchette en compote. Égouttez. Recettes Gourmandes - Répartissez le fromage blanc dans 2 saladiers. Incorporez le coulis de framboises dans l'un et le sirop de pêche dans l'autre. Réservez 50 g de fromage blanc nature pour la décoration. - Dans des verres, alternez les couches de rhu- barbe, fromage blanc à la framboise et fromage blanc à la pêche. Garnissez le sommet de chaque verre d'un toupet de fromage blanc nature surmonté d'une framboise. - Servez frais. Recette CEDUS snazoiicine leen
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