Recettes Gourmandes n°1 sep/oct 2011
Recettes Gourmandes n°1 sep/oct 2011
  • Prix facial : 4,90 €

  • Parution : n°1 de sep/oct 2011

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (210 x 270) mm

  • Nombre de pages : 180

  • Taille du fichier PDF : 74,7 Mo

  • Dans ce numéro : 100 délices faciles.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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4 Golfe du Morbihan escale gourmande, pause iodée. Homards bretons Kouign Amann Macarrons Recettes Gourmandes
Par Sylvie Deroire. Photos Sylvie derolre et CDT56 La légende raconte, qu’il existe autant d’iles dans le Golfe, que de jours dans l’année, en réalité on en compte 300 dont seulement trente sont habitées. Sa situation au sud de la Bretagne lui confère un climat doux. La beauté de ses côtes découpées et sauvages, ainsi que ses spécialités culinaires remarquables font du Golfe du Morbihan un lieu touristique très prisé. Au centre de Vannes, le mercredi et samedi matin, se tient une véritable institution : le « Marché » Place des Lices. Dès l’aube l’activité bat son plein, on déambule entre les étals colorés des producteurs régionaux de fruits et légumes, les bouchers qui proposent leurs viandes du terroir, les fromagers qui mettent un point d’honneur sur la qualité d’affinage des fromages, ainsi que les boulangers dont l’odeur du pain frais envahit toute la rue. On traverse le marché vers la halle aux poissons. Là, c’est le festival de la mer, selon les saisons on y trouve : coquilles Saint Jacques et noix de pétoncles, langoustines, bar, Saint-Pierre, coques, couteaux, tourteaux, homards…. Un choix d’une telle qualité que les Chefs des restaurants viennent s’y approvisionner. Après le marché, l’appétit s’aiguise. Fort heureusement il sera satisfait car Vannes regorge de bonnes tables. De brillants Chefs vous régaleront de leur cuisine sincère, pleine de fraicheur et de créativité, sans oublier les crêperies pour rester dans la tradition bretonne. D’excellentes chocolateries ne manqueront pas d’attirer votre attention, laissez vous faire ! Une fois rassasié, s’il vous prend l’envie d’une balade digestive, Vannes est sans aucun doute la ville qui a le plus de caractère et de charme de tout le Morbihan. Vous pourrez flâner sur les rempar ts et dans les vieux quar tiers aux ruelles sinueuses bordées de maisons médiévales. Recettes Gourmandes 5 Les remparts du Château de l'Hermine à Vannes



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