Pure saint-tropez n°62 août 2008
Pure saint-tropez n°62 août 2008
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°62 de août 2008

  • Périodicité : irrégulier

  • Editeur : Edition Pure

  • Format : (248 x 300) mm

  • Nombre de pages : 252

  • Taille du fichier PDF : 149 Mo

  • Dans ce numéro : epouser la tendance tropézienne.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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En Pays Varois 2 1 3 4 5 30 COTE HOTEL 1. Le BLISS Hôtel de Cogolin ne s’endort pas sur ses lauriers. Outre l’envie de Laurent Bonnet-Chomel de donner un petit peu plus de couleurs à son établissement à la déco très contemporaine, voici qu’il annonce l’arrivée de la wi-fi dans l’ensemble des 24 chambres. Parmi les services supplémentaires m de la saison, six boxes individuels qui feront en sorte que votre véhicule aussi, passe une nuit paisible. Autre nouvelle offre à ne pas négliger  : le partenariat avec le salon Jardin des Sens pour un package « I « Bien-être » de deux jours. Indispensable pour être au top à la rentrée. COTE RESTAURANT 2. Anne-Violaine et Christian aux commandes du PETIT CHARRON depuis 15 ans, changent de cap mais pas d’adresse, ni d’ambiance, pour ouvrir boutique et comptoir dans leur décor Yacht Club du 6 Rue des Charrons. BENOIT GOURMET & CO, tel est le nom de cette nouvelle enseigne gourmande  : epicerie fine, produits rares et chinés auprès des meilleurs artisans du goût avec petite cave de Provence et Bordeaux bien choisis, avec en exclusivité une sélection de produits signés Comtesse du Barry. De quoi combler yachtmen et amateurs avertis dans ce lieu gourmet qui cultive depuis toujours l’esprit « slow food ». 3. Aux Issambres, le restaurant et sa plage privée, LES PLANCHES, fête cette année ses 4 ans. Le succès est au rendez-vous et l’endroit est devenu la dernière place à la mode entre Sainte Maxime et Saint Raphaël. « Victime » du bouche à l’oreille, le lieu est devenu incontournable, fréquenté par une clientèle fidèle. L’on y va pour sa situation hors du commun, pour Nicole et sa bonne humeur, pour ses produits frais de qualité, pour la carte accessible et variée aux accents méditerranéens... A consommer sans modération, il serait dommage de passer à côté sans s’y arrêter... 4. Un véritable petit paradis pour les yeux et les papilles vous attend aux Issambres. Le restaurant LE CERCLE avec sa plage privée, niché dans la calanque et à l’abri des regards, répond aux exigences des gourmets et ravit les amoureux de la nature. Néné au grill, son fils Laurent, et Jo, la maman à l’accueil vous font découvrir leurs spécialités de poissons de pêche locale... Bouillabaisse, pâtes aux langoustes... La qualité est irréprochable, le service convivial et professionnel. Possibilité d’accès par la mer via ponton privé. Une très bonne adresse. Renseignements au 04 94 49 14 46 5. CHATEAU VAUDOIS (à Roquebrune-sur-Argens) dont la cuvée AOC Rosé a été pour la seconde fois primée à Monaco par les Femmes & Vins du Monde, a l’honneur d’avoir son millésime 2007 parrainé par André Toscano, Maître Sommelier de la Palme d’or (Hôtel Martinez à Cannes). Le Maître Sommelier de l’Union de la Sommellerie Française ne ménage par son temps, ni son talent pour faire partager ses découvertes. Son coup de cœur pour Château Vaudois l’a conduit tout naturellement cette année, à proposer à Marie et Gérard Delli-Zotti et leurs enfants, Christelle et Jonathan de parrainer leur Domaine. Aussi, afin de compléter son offre et faire partager son site d’exception, Château Vaudois s’est doté d’une structure d’accueil complète pour l’organisation de manifestations  : deux salles de réceptions, la salle du Château (120 personnes), la vinothèque (20 personnes) et un patio ombragé par des platanes-centenaire (250 personnes). Renseignements au 04 94 81 49 41 L’association bio du Golfe de Saint-Tropez, BIO-LOGIQUES, fête ses 10 ans. 10 ans pendant lesquels, l’association a mené des actions pour améliorer notre qualité de vie, de la santé à l’environnement en passant par l’économie alternative et solidaire  : visite régulière des exploitations locales pour un travail main dans la main, réflexion sur la restauration collective bio, les cantines bio... La présidente de l’association, Huguette Reboul, continue de mener des actions avec succès et vous donne rendez-vous chaque année à Ramatuelle pour les rencontres Bio. Un rendez-vous à ne pas manquer. Renseignements au 06 22 41 26 90
Désormais tout au long de l’année, LE BISTRO de Frédéric Blanc, place des Lices, consacre le soir venu une partie de son espace aux mets japonais. Sur la terrasse avec vue sur les étoiles, le chef Muny Kang joue des couteaux sur une plaque chauffée à blanc. Poissons, viandes, tofu et légumes sont ainsi saisis devant vous de façon spectaculaire. Sivil Daung est quant à lui, le maître sushi, en charge de tous les hors-d’œuvres japonais. Des diminués qui ont dépassé le stade de simple phénomènes de mode pour s’imposer à tous les gourmets. 6. Le Z  : un lieu, une ambiance, des saveurs... L’adresse au bout des greens de l’Academic Golf Roquebrune, lieu unique au cœur d’une pinède ecxeptionnelle dans le Massid des Maures avec une vue splendide sur la Méditerranée. Un cadre convivial et cosy, une carte gourmande de qualité. Le Z Restaurant Lounge est également le lieu idéal pour vos déjeuners d’affaires ou séminaires (3 salles de réunion) dans un cadre feutré et confortable. 7. La CONSERVERIE AU BEC FIN n’est pas que la spécialiste des produits artisanaux bien de chez nous. Depuis avril, Marie Franqueza a eu la bonne idée d’ouvrir un espace tout particulièrement consacré aux cours de cuisine provençale traditionnelle. Chaque semaine, un chef donne rendez-vous en matinée pour l’élaboration de menus de saison, dans la zone d’activité de Valensole, à Cogolin. Entrée, plat et dessert sont soigneusement préparés avant d’être dégustés pour midi. Ensuite à chacun de faire partager ces bons petits plats à la maison, car le but de la manœuvre est de proposer des recettes facilement réalisables pour en faire profiter ensuite proches et amis. 8. Passés six mois d’intenses travaux, l’HYSTERIA a fait sa mue d’été. Le concept créé en 1989 par Jean-Roch devient l’une des locomotives du quai de l’Epi. Sur 150 m2 au mobilier design avec unité de couleurs rouge et blanc, astucieux mur végétal et terrasse qui gagne sur l’extérieur, l’offre triple ! On peut désormais bénéficier au choix des services d’un café chic, d’un restaurant italien (service de 11 h du matin à minuit) ou d’une épicerie fine transalpine. Parallèlement, Jean-Roch a développé un nouveau restaurant mitoyen à son fameux VIP ROOM. Il s’agit du GIOIA (« Joie » en italien) du nom de sa fille. L’espace dînatoire double et l’on retrouve, là encore une carte qui fait la part belle aux saveurs d’Italie mais dans une ambiance plus club et gastronomique. 9. Après Marseille, GLUP’S « la boutique 100% bonbons » s’installe à la place de Lord Jim au 6, rue Clemenceau. A l’intérieur de cette bonbonnière géante Delphine et Jean-Philippe règnent un vaste éventail de sucreries multicolores, mais ce n’est pas tout... De jolies compositions, voire des bouquets de bonbons, sont proposées, pour anniversaires, mariages ou tout autre événement qui mérite une belle brassée de douceurs ! 9 6 7 8 31 Pure actualite



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