Pure saint-tropez n°62 août 2008
Pure saint-tropez n°62 août 2008
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°62 de août 2008

  • Périodicité : irrégulier

  • Editeur : Edition Pure

  • Format : (248 x 300) mm

  • Nombre de pages : 252

  • Taille du fichier PDF : 149 Mo

  • Dans ce numéro : epouser la tendance tropézienne.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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1 1 LA PONCHE Au coeur du vieux village, la fraîcheur de l’air marin comme une caresse, et en toile de fond, la chaîne des Maures, l’Estérel, les Alpes et les bateaux rentrant au port… magique. Sur sa grande terrasse suspendue au-dessus de la mer, la plus élégante de la vieille ville, vous apprécierez le Pot-au-feu de poissons frais à la crème d'ail, les Petits Farçis de Provence… Menu du déjeuner 26,50 € , menu gourmand 40 € … Restaurant recommandé par le Guide Michelin, le Gault et Millau, le Bottin Gourmand, le Guide Gantié. Classé par une édition new yorkaise dans le top ten des restaurants de Provence Côte d’Azur. In the historical part of the village, a little square facing the Maures, l’Estérel, the Alps and the boats in the bay… Magical. On the large terrace, above the sea, the most elegant in the town’s old quarter, you willappreciate the fresh sea products…caught fish stew with garlic cream, or Provençal stuffed vegetable... Ouvert du 15 février au 1er novembre. Hôtel de la Ponche 3 rue des Remparts. Saint-Tropez. Hôtel 04 94 97 02 53 Restaurant 04 94 97 09 29 www.laponche.com - hotel@laponche.com 2 2 LE G CLUB Niché au cœur du prestigieux Gassin Golf & Country Club, LE G CLUB ouvre ses portes aux gourmets non plus seulement le midi dans sa formule brasserie haut de gamme, mais également le soir tous les jeudis, vendredis et samedis du 19 juin au 15 octobre. Sa salle contemporaine et sa vaste terrasse en bordure de greens constituent un espace d’expression rêvé pour le chef YannLe Port. Passé par l’école Veyrat, confirmé au Domaine de Château Vieux à Genève (2 macarons Michelin) et au Manali de Courchevel, ce jeune breton vise une cuisine « moderne et épurée ». The G CLUB is nested at the heart of the prestigious Gassin Golf & Country Club. It is open to connoisseurs, not only for lunch with its high standard grill formula, but also in the evening. Its contemporary styled dinning room, and large terrace bordering the green, makeup an ideal setting where the Chef Yannle Port can express himself. Gassin Golf & Country Club Route de Ramatuelle. Gassin. Tel. + 33 (0)4 94 17 42 41 150 3 LE B 3 Un nouveau voyage au cœur du Byblos avec la naissance du « B. », un nouveau concept où bar, restaurant et terrasse ne forment plus qu’un pour laisser toute liberté à chacun  : petit déjeuner au milieu de l'après-midi, déjeuner entre deux plongeons, dîner improvisé... Le nouveau chef Vincent Maillard présente un parcours impressionnant. De Guy Savoy à la Belle Otéro du Louis XV à Monte Carlo à la Bastide de Moustiers où il obtient une étoile au célèbre guide rouge… de quoi allécher tous les gourmands ! This is a new trip at the heart of the Byblos with the opening of the B, a new concept blending a bar, a restaurant and a terrace with just one aim, the freedom of all... The new Chef Vincent Maillard ‘s career is impressive. A lure for all good Cuisine lovers ! Hôtel Byblos. Avenue Paul Signac. Saint-Tropez. Tél. 04 94 56 68 19
4 VILLA BELROSE Le restaurant de la VILLA BELROSE et sa généreuse terrasse invitent à des moments culinaires inoubliables tout en offrant une des plus belle vue sur le Golfe de Saint-Tropez. La terrasse du bar est devenu l’adresse à conseiller pour apprécier un apéritif et le spectacle lumière du coucher quotidien du soleil sur Saint-Tropez. Thierry THIERCELIN (1*Michelin ; 17/20 Gault Millau) vous propose une cuisine méditerranéenne légère. The restaurant of the VILLA BELROSE and its generously proportioned terrace not only invite diners to enjoy unforgettable culinary moments but also offers them one of the most stunning views of the bay of St. Tropez. Thierry THIERCELIN (1*Michelin ; 17/20 Gault Millau) proposes a light, Mediterranean cuisine. Boulevard des Crêtes. Gassin/Saint Tropez. Tél. 04 94 55 97 97 www.villabelrose.com info@villa-belrose.com 4 5 LA PINEDE 5 Située sur la plage de la bouillabaisse, à l’entrée de Saint-Tropez, la RÉSIDENCE DE LA PINÈDE vous acceuille avec ses 39 chambres et suites entièrement redécorées en 2008. Sa terrasse et ses pins maritimes, son restaurant étoilé avec son chef Arnaud Donckele, sa plage privée, véritable écrin de douceur méditerrannéen. Situated on the Bouillabaisse beach at the entrance of Saint-Tropez the RÉSIDENCE DE LA PINÈDE will welcome you with its 39 rooms and suites which have been entirely renovated in 2008. In this genuinely soothing Mediterranean haven, you will find a terrace shaded by maritime pine trees, a starred restaurant with its Chef Arnaud Donckele, and a private beach. Résidence de la Pinède. Plage de la bouillabaisse. Saint Tropez. Tél  : 04.94.55.91.00 www.residencepinede.com 6 6 LES TROIS SAISONS Les délices de printemps des TROIS SAISONS. Pour la 1 ère des trois cartes qui vous seront proposées au fil des saisons, le restaurant gastronomique LES TROIS SAISONS vous invite à célébrer les saveurs du printemps. Les délicieuses suggestions inspirées des produits de saison de nos belles régions s’accompagnent des derniers coups de cœur de la prestigieuse carte proposant plus de 400 vins et champagnes du monde. Ouvert uniquement le soir jusqu’au 03 Novembre 2008. Carte et menus à partir de 68 € , terrasse dominant la baie de Pampelonne. The first of the 3 lists which you are offered as seasons go by at the Gastronomy Restaurant LES TROIS SAISONS, celebrate the flavours of Spring. The luscious suggestions go along with the latest choices from the prestigious wine list boasting over 400 best vintages and Champagne. Open only in the evening until November the 3rd 2008. Lists and menus start from 68 € . CHATEAU HOTEL DE LA MESSARDIERE*L Route de Tahiti. Saint-Tropez. Tél  : 04 94 56 76 00 www.messardiere.com 151 pure gastronomie



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