Paris Worldwide n°30 mar/avr 2019
Paris Worldwide n°30 mar/avr 2019
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°30 de mar/avr 2019

  • Périodicité : bimestriel

  • Editeur : Aéroports de Paris

  • Format : (176 x 240) mm

  • Nombre de pages : 172

  • Taille du fichier PDF : 18 Mo

  • Dans ce numéro : à la reconquête du fleuve.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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COUPS DE CŒUR 20 FAVOURITES r` Trio gourmand Petite Manufacture Cluizel. 2, rue des Rosiers, Paris 4 e (01 80 06 96 10, cluizel.com). Dans sa manufacture de poche, en plein Marais, le chocolatier normand Michel Cluizel a eu la riche idée de tout bouleverser en invitant la maison de thé Betjeman & Barton et le chef pâtissier Philippe Conticini. À peine dix places mais quel régal entre ses chocolats de plantation (5,80 € les 6 carrés), le thé des invités (7,25 € les 100 g) et le Boule cake au chocolat (4,50 € ). Gourmet Trio. At his new Marais chocolate factory Michel Cluizel teamsup with tea specialists Betjeman & Barton and pastry chef Philippe Conticini for an irresistible selection of meticulously sourced chocolates (tablets € 5.80), exotic teas (100 g/3.5 oz € 7.25), and exquisite pastries, like the chocolate Boule (€ 4.50). 14 De l’art pour tous Not A Gallery. 104, avenue Raymond-Poincaré, Paris 16 e (01 85 73 19 45, not-a-gallery.com). Comme son nom l’indique, cette adresse n’a rien d’une galerie d’art classique. Nichée dans un hôtel particulier du xix e siècle, elle invite le visiteur à déambuler dans la chambre, la cuisine ou le salon pour découvrir les œuvres mises en scène au milieu du mobilier des années 1950 à 1970. Le lieu idéal pour s’offrir une céramique (300 € ) ou une lampe vintage (800 € ). Art for all. As the name suggests, this is not a typical gallery. Set in a 19th-century mansion, visitors can wander through the bedrooms, kitchen, and living room to discover works staged with furnishings from the 1950s to the 1970s. A great place for collector ceramics (€ 300) and vintage lamps (€ 800). Promenade bucolique La Campagne à Paris. Entre le bd. Mortier, la rue du Capitaine-Ferber et la rue Géo-Chavez, Paris 20e. Ici des petites maisons encadrées de glycines, là des façades colorées ou en briques. Dans ce quartier d’une demi-douzaine de rues du 20 e arrondissement, baptisé la Campagne à Paris, le temps semble s’être arrêté en 1926, date d’inauguration de ce lotissement de 92 maisons construites pour accueillir des familles d’ouvriers. Les propriétaires ont évolué, mais le charme demeure et le calme aussi puisque les voitures s’y font rares. Bucolic stroll. Time has stopped in this charming neighbourhood in the 20th arrondissement, between Blvd. Mortier, Rue du Capitaine-Ferber, and Rue Géo-Chavez, with six streets lined with cottages surrounded by greenery. These 92 dwellings, built in 1926 to house workers, are now sought-after real estate, but the neighbourhood still retains its tranquility and charm. MARS/AVRIL 46 - PARIS WORLDWIDE MARCH/APRIL 2019 13 15 MANUFACTURE CLUIZEL - PARIS TOURIST OFFICE - PHOTOGRAPHE  : AMÉLIE DUPONT - NOT A GALLERY
DR - BOTTINELLI MAXIME Bistrot généreux La Causerie. 31, rue Vital, Paris 16 e (01 45 20 33 00, lacauserie.fr) Les deux propriétaires, qui possèdent une solide expérience en matière de palaces parisiens, ont ouvert, avec La Causerie, un restaurant de quartier chaleureux où la qualité de l’accueil rime avec celle des assiettes. Au menu, une cuisine goûteuse et généreuse, à l’image des gnocchis à la parisienne et escargots de Bourgogne, de l’œuf en meurette aux champignons ou du confit de canard et poêlée de patates douces. À partir de 30 € (entrée/plat). Generous bistro. After working in Parisian palace hotels, the two owners of La Causerie wanted to create something cosy and welcoming like a neighbourhood restaurant. La Causerie’s menu offers a cuisine that’s both generous and delicious, with homey dishes like Paris-style gnocchis with snails, meurette eggs with mushroom sauce, or duck confit with fried sweet potatoes. From € 30. Bar ensoleillé Mino. 42, rue de Ménilmontant, Paris 20 e (01 43 49 66 50, minoparis.fr). Dans son nouveau repaire inspiré par la Méditerranée, Jennifer Le Néchet a installé des jardinières d’herbes fraîches pour aromatiser ses recettes. Thym citron, menthe fraîche ou sauge créent d’envoûtants cocktails, tel le Poppy (13 € , bourbon, liqueur d’abricot, citron, sirop de romarin et émulsion de Rinquinquin). La petite restauration suit la même voie  : arancini à tremper dans une sauce scarmoza fumée, risotto primavera ou poitrine de porc grillée. Sunny bar. Jennifer Le Néchet’s new Mediterraneaninspired cocktail bar features her homegrown herbs (lemon thyme, mint, sage) to flavour her bewitching cocktails. Try the Poppy, with bourbon, apricot liqueur, lemon, rosemary syrup, and Rinquinquin emulsion (€ 13). Delicious finger foods round out the menu  : arancini with smoked scarmoza sauce, risotto primavera, and grilled pork belly. 17 MARS/AVRIL 47 - PARIS WORLDWIDE MARCH/APRIL 2019 16



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