Paris Le Grand n°9 2012
Paris Le Grand n°9 2012
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°9 de 2012

  • Périodicité : annuel

  • Editeur : O2C

  • Format : (230 x 297) mm

  • Nombre de pages : 100

  • Taille du fichier PDF : 9,8 Mo

  • Dans ce numéro : théâtres à l'affiche.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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1 4• a c t u a l i t é s l ne w s Un petit-déjeuner pour une grande action 1249  : c’est le nombre de petits déjeuners qui ont été vendus cette année sur la terrasse du Café de la Paix lors de l’opération caritative lancée pour la 2 ème année consécutive par l’InterContinental Paris Le Grand. Du 21 au 25 mai 2012, pour chaque petit-déjeuner consommé (5 euros pour un croissant, un jus d’orange et une boisson chaude), l’intégralité de la recette a été reversée à l’association Mécénat Chirurgie Cardiaque afin d’opérer des enfants atteints de malformations cardiaques. 90 membres du personnel de l’hôtel, 15 membres de l’association ainsi que le grand-public se sont massivement mobilisés pour cette vaste opération caritative soutenue par des personnalités de renom telles que Satya Oblet et Inès de la Fressange. Preuve de son engagement fort dans cette noble cause, le Café de la Paix a décidé cette année de doubler la mise pour chaque petit-déjeuner pris ou emporté. Ce sont donc 10 euros qui ont été reversés pour chaque petit-déjeuner à l’association. Une opération qui s’inscrit dans la démarche « citoyenne » active engagée par l’InterContinental Paris Le Grand, qui multiplie les partenariats avec des ONG en faveur des enfants malades, handicapés ou des populations défavorisées. Serving breakfast in a good cause 1249  : that is how many breakfasts were served this year on the terrace of the Café de la Paix during a charity event organised for the second year running by the InterContinental Paris Le Grand. From 21 to 25 May 2012, the full price of each breakfast served (5 euros for a croissant, an orange juice and a hot beverage) was donated to the Mécénat Chirurgie Cardiaque association, a charity which pays for operations on children with heart malformations. Ninety members of the hotel’s staff, 15 members of the association and the general public participated enthusiastically in this large-scale operation supported by celebrities such as Satya Oblet and Inès de la Fressange. Confirming its commitment to this noble cause, the Café de la Paix decided this year to double the amount of money collected. As a result, ten euros were donated to the association for each breakfast served. This operation is part of the « good citizen » initiative undertaken by the InterContinental Paris Le Grand, which is involved in many partnerships with NGOs supporting sick and disabled children, and disadvantaged groups. Actualités News Douceur festive Pour célébrer les 150 ans de l’InterContinental Paris Le Grand, le Chef Pâtissier du Café de la Paix, Dominique Costa, a laissé libre cours à son imagination en créant spécialement pour l’occasion un dessert en forme de livre portant le sceau des « 150 ans » et intitulé « Au fil du temps ». Véritable ode à la gourmandise, cette symphonie crémeuse et légère à base de fromage blanc et aux notes de pamplemousse, litchi, fruits rouges et gingembre confit, servie dans un écrin de chocolat a figuré à la carte du Café de la Paix tout au long de l’année 2012, tel un clin d’œil gourmand au siècle et demi d’histoire de l’établissement. Reader’s mouthful ! To celebrate the InterContinental Paris Le Grand’s 150 th anniversary, the Chef Pâtissier of the Café de la Paix, Dominique Costa, gave free rein to his imagination in creating a dessert specially for the occasion. Named« Au fil du temps » (As time goes by), it took the formof a book decorated with the hotel’s « 150 years » seal. An epicure’s delight, this light and creamy symphony in fromage blanc with notes of grapefruit, litchi, red berry fruits and candied ginger, served in a chocolate surround, featured on the Café de la Paix’s menu throughout 2012, a delicious way of honouring the establishment’s 150-year history.
n e w s l a c t u a l i t é s• 1 5 Le Silencio de David Lynch On connaissait le réalisateur émérite. Ce que l’on savait moins, c’est que David Lynch est aussi peintre, photographe, musicien et désormais architecte d’intérieur et designer. Voilà un an, il inaugurait au 142 de la rue Montmartre, le Silencio, un nouveau club parisien ouvert à tous les arts, en référence au film « Mulholland Drive ». Dans cet espace de 650 mètres carrés qu’il a entièrement pensé et conçu, Lynch accueille de 18h à 6h du matin, toutes sortes d’artistes (cinéastes, écrivains, plasticiens, musiciens…) venus partager leurs œuvres avec le public. Un lieu insolite. Elephant Paname Ce centre d’arts au pluriel est l’œuvre d’un frère et d’une sœur, Laurent et Fanny, danseuse à l’Opéra de Paris. Avec « Elephant Paname », à la consonance très exotique, tous deux souhaitent faire cohabiter les arts  : spectacles, musiques, photographies… et aussi la gastronomie avec un restaurant sous l’autorité d’Enrico Bernardo, meilleur sommelier du monde. Un endroit à découvrir sans plus attendre. 10, rue Volney Patrick Roger, artiste chocolatier Plus qu’un artisan, Patrick Roger est un « sculpteur de goût » ! Auteur de sculptures géantes de 80 kg, ce chocolatier aime donner de la grandeur au cacao. Sans cesse en quête d’innovation et de perfection, il aime créer la surprise par la finesse des textures, l’esthétisme de ses créations ou encore de subtiles alliances. C’est simple  : son atelier est une galerie d’art gourmand ! 3 Place de la Madeleine Le carnet d’adresses de l’InterContinental Paris le Grand The InterContinental Paris le Grand address book Silencio Elephant Panam Patrick Roger The Silencio by David Lynch We already know him as a talented film director. But what we didn’t know is that David Lynch is also an artist, photographer, musician and now interior decorator and designer. A year ago he opened The Silencio at 142 Rue Montmartre, a new Parisian club inspired by the film « Mulholland Drive » is open to artists and performers. Lynch single-handedly imagined and designed the expanse of 650 m² where, from 6pm until 6am, he welcomes guests from all walks of art life (film directors, writers, visual artists, musicians, etc.) who come here to display their works to the public. A venue with a difference. Elephant Paname This multidisciplinary arts centre is the work of a brother and sister team, Laurent and Fanny - a dancer at the Paris Opera. With the very exotic sounding « Elephant Paname », they both wanted to create a space where all forms of art could live in harmony  : shows, music, photographs… and also gastronomy, with a restaurant under the leadership of Enrico Bernardo, the world’s best sommelier. A place to discover without delay. 10, rue Volney Patrick Roger, artist and chocolatier More than an artisan, Patrick Roger is a « sculptor of flavour » ! Creator of giant, 80 kg sculptures, this chocolatier enjoys giving cocoa some scale. Constantly in search of innovation and perfection, he likes to surprise with delicate textures, the aesthetics of his creations and their subtle alliances. It’s simple  : his workshop is an art gallery for the gourmet ! 3 Place de la Madeleine Michel Labelle.



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