Paris Le Grand n°6 jan à jun 2010
Paris Le Grand n°6 jan à jun 2010
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°6 de jan à jun 2010

  • Périodicité : annuel

  • Editeur : O2C

  • Format : (240 x 330) mm

  • Nombre de pages : 84

  • Taille du fichier PDF : 8,7 Mo

  • Dans ce numéro : le Moulin Rouge vient d'avoir 120 ans.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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Actualités LE GRAND HÔTEL MAGAZINE 22 alimentaires plus économique en eau. Résultat  : en neuf mois, nos consommations de gaz, d’électricité et d’eau avaient fondu respectivement de 7, 11 et 54%. Des baisses que l’on a bien sûr retrouver sur les factures. » Autre axe de progrès privilégié par le personnel de Paris Le Grand  : le recyclage ! Les cartouches d’encre et les tambours des photocopieurs ont droit à une seconde vie. Les huiles de cuisine sont enlevées et traitées par des organismes certifiés. L’hôtel a été l’une des premières entreprises parisiennes à adopter le système de tri sélectif créé par la municipalité. Les uniformes du personnel sont régulièrement cédés à une école hôtelière de Lituanie qui les utilise pour des exercices pratiques. Quant aux ordinateurs, ils partent désormais dans les écoles africaines. « Cette dernière action est un exemple parfait de développement durable, à la croisée de l’écologie et du social, remarque Madelijn Vervoord. Deux thèmes que nous défendons avec la même ardeur, nous qui multiplions les partenariats avec des ONG en faveur des enfants malades ou handicapés et des populations défavorisées d’ici ou d’ailleurs. Ainsi, tout au long de l’année, nous donnons nos surplus, collectons des vêtements et des jouets, récoltons des fonds, utilisons nos talents pour promouvoir des causes justes comme le don du sang. Nous le faisons avec d’autant plus d’énergie que nous pensons tous, au sein du personnel, que l’action environnementale ne doit pas se limiter à la protection de la nature ; elle exige aussi la solidarité avec tous nos contemporains. Il ne faut jamais oublier, en effet, qu’ils font aussi le monde qui nous entourre. » recovering the energy produced by braking, provide 90% of their electricity consumption, or again the planned replacement of the 3,000 halogen spotlights in the hotel by « low consumption » alternatives. « These investments have a dual impact  : not only are we participating in the fight against global warming but, as a bonus, we are improving our medium-termprofitability. We could actually see this at the end of 2008. That year, with the same aim of improving our environmental performance, we replaced 4,000 conventional light-bulbs, introduced centralized air-conditioning and a processing system for waste food which is more economical in terms of water. The result  : over nine months, our consumption of gas, electricity and water dropped by 7, 11 and 54%. Reductions that were, of course, reflected in our bills. » Another initiative undertaken by the staff at Paris Le Grand  : recycling ! Ink cartridges and drums from Fax machines are entitled to a second life. Cooking oils are removed and processed by approved firms. The hotel was one of the first companies in Paris to adopt the sorting system introduced by the municipality. Staff uniforms are regularly passed on to a hotel school in Lithuania, which uses them for training exercises. As for computers, they now go to African schools. « This latest action is an excellent example of sustainable development at the crossroads of ecology and social involvement, » comments Madelijn Vervoord. « Two themes that we defend with equal enthusiasm, increasing the number of our partnerships with NGOs to help sick or handicapped children and disadvantaged people both here and elsewhere. Thus, all year long, we give our surplus items, collect clothes and toys, raise funds, and use our capacities to promote worthy causes such as giving blood. We do it with all the more energy because we all think, among the staff, that environmental action should not be limited to protecting nature  : it also requires solidarity with our contemporaries. We must never forget, in fact, they also formpart of the world that surrounds us. » V Du luxe, mais responsable ! Luxury, but responsibility too !
Fronklirr Roosevelt - 75008 Paris - 161. 0 3 53 96 06 06



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