Paris Le Grand n°6 jan à jun 2010
Paris Le Grand n°6 jan à jun 2010
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°6 de jan à jun 2010

  • Périodicité : annuel

  • Editeur : O2C

  • Format : (240 x 330) mm

  • Nombre de pages : 84

  • Taille du fichier PDF : 8,7 Mo

  • Dans ce numéro : le Moulin Rouge vient d'avoir 120 ans.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Actualités LE GRAND HÔTEL MAGAZINE 20 V Du luxe, mais responsable ! Luxury, but responsibility too ! Du luxe, d’accord. Mais pas à n’importe quel prix. L’InterContinental Paris le Grand s’est engagé depuis quelques années dans une démarche de développement durable. Tout en maintenant la qualité de service qui a fait sa renommée, l’hôtel parisien multiplie les initiatives environnementales et les actions sociales. Créé en 1992, l’Eco-label est à ce jour le seul label environnemental reconnu dans toute l’Union Européenne. Particulièrement exigeant, il n’a été attribué à ce jour qu’à quelques hôtels français. Des trois étoiles uniquement. Serait-ce parce que le respect de l’environnement est inconciliable avec le monde du luxe ? Ce n’est pas l’avis, en tous cas, de Madelijn Vervoord, directrice du Paris Le Grand, qui, avec le soutien de l’ensemble de son personnel, a décidé de relever ce défi  : faire de son hôtel, dès 2010, le premier quatre étoiles « écolabel » de l’Hexagone. « Nous en prenons le chemin, même s’il reste encore des critères à parfaire. Nos progrès sont en effet constants. On peut même parler d’un cercle vertueux. Fin 2009, par exemple, nous avons installé le principe du remplacement facultatif des draps et des serviettes dans les chambres. Or, grâce à nos clients qui sont nombreux à accepter d’utiliser les mêmes linges deux jours au lieu d’un, nous avons pu dégager de substantielles économies. Des sommes qui, cette année, seront intégralement consacrées à l’achat d’énergie verte. » Voilà qui va bonifier encore un peu plus le bilan carbone de l’établissement. Au même titre que la mise en place de mousseurs dans toutes les salles de bain (pour réduire la consommation d’eau sans diminuer le plaisir d’une douche), l’arrivée des nouveaux ascenseurs qui, en récupérant l’énergie produite par le freinage, assurent 90% de leur consommation électrique, ou encore le remplacement annoncé des 3.000 spots halogènes que compte l’hôtel par des matériels « basse consommation ». « Ces investissements ont un double impact  : non seulement nous participons à la lutte contre le réchauffement climatique mais, en prime, nous améliorons à moyen terme notre rentabilité. Nous avons pu le vérifier concrètement fin 2008. Cette année là, dans une même logique d’amélioration de nos performances écologiques, nous avions procédé au remplacement de 4.000 ampoules classiques, mis en service une gestion centralisée de la climatisation et un système de traitements des déchets Luxury, yes. But not at any price. For several years, the InterContinental Paris le Grand has committed itself to an approach favouring sustainable development. While maintaining the quality of service that has built its renown, the hotel is adopting more and more initiatives and activities that are friendly to the environment and to society. Introduced in 1992, the Eco-label is to date the only environment-friendly label recognized throughout the European Union. Particularly demanding, it has so far been awarded to only a few French hotels. 3-star establishments only. Is that because respect for the environment is inconsistent with the world of luxury ? Not the opinion of Madelijn Vervoord, directress of Paris Le Grand who, with the support of her entire staff, has decided to shoulder the following challenge  : to make the hotel, in 2010, the first 4-star « Eco-label » in France. « We are getting there, even if there are still criteria to be improved. We are in fact making constant progress. One can even speak of a « virtuous circle ». In the end of 2009, for example, we launched the idea of optional replacement of sheets and towels in the rooms. Now, thanks to many guests who agree to use the same towels two days instead of one, we have been able to chalkup substantial savings. Amounts which will be fully devoted, from 2010, to the purchase of green power. » A step which will further improve the establishment’s carbon footprint. Just like the introduction of foam-producers in all the bathrooms (to reduce water consumption without diminishing the pleasure of a shower), the appearance of new elevators which, by



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