Paris Le Grand n°10 2013
Paris Le Grand n°10 2013
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°10 de 2013

  • Périodicité : annuel

  • Editeur : O2C

  • Format : (230 x 297) mm

  • Nombre de pages : 100

  • Taille du fichier PDF : 10 Mo

  • Dans ce numéro : Benjamin Millepied... nouveau directeur du Ballet de l'Opéra de Paris.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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Patrick Roger, Un artiste aux multiples talents Il se définit comme un artiste chocolatier et un sculpteur de goûts. Sacré Meilleur Ouvrier de France Chocolatier en 2000, Patrick Roger n’a de cesse d’aller toujours plus loin dans sa quête de l’absolu. Le chocolat est devenu sa matière de prédilection, il le façonne comme d’autres le feraient avec un bloc de marbre ou une boule de glaise. Du 1er au 31 octobre dernier, il a exposé une partie de son œuvre à l’InterContinental Paris Le Grand. Les visiteurs ont découvert toute une série de sculptures en fonte de bronze ou d’aluminium, en fait les moulages qui lui permettent de rendre ses œuvres pérennes. Chaque pièce a été éditée en 4 exemplaires et selon un principe très en vogue outre-Atlantique, le premier acheteur qui acquiert une sculpture bénéficie du meilleur prix. Le temps d’une exposition, l’InterContinental Paris Le Grand a accueilli, sous sa verrière et dans son hall, une vingtaines d’œuvres  : l’Eléphant Siège, l’Eléphant Cube, Les Crayons… Chacune de ces créations traduit tantôt la douceur, tantôt l’évasion. La passion, elle, reste omniprésente. Patrick Roger, A multi-talented artist He defines himself as a chocolate artist and sculptor of tastes. Winner of the French craftsmanship award (Meilleur Ouvrier de France) for chocolate making in 2000, Patrick Roger constantly strives to go further in his search for the absolute. Chocolate is his material of choice, he shapes it as others would a block of marble or a ball of clay. Between 1 st and 31 st October, he exhibited a selection of his works at the InterContinental Hotel Paris Le Grand. Visitors discovered an entire series of bronze or aluminium cast iron sculptures, which are in fact the moulds that allow him to make his work more permanent. There are four copies of each piece and, according to a principle very much in vogue across the water, the first buyer to acquire a sculpture enjoys the best price. For this exhibition, the atrium and main lobby of InterContinental Paris Le Grand hosted around twenty pieces, including L’Eléphant Siège, L’Eléphant Cube and Les Crayons. Each creation expresses sweetness at times, escapism at others. Passion, however, remains a constant. Fashion jusque dans l’assiette Chaque année, l’InterContinental Paris Le Grand demande à un créateur de dessiner une pâtisserie porte-bonheur à l’occasion de la Fashion Week. En 2013, son choix s’est porté sur Inès de la Fressange, businesswoman, créatrice et symbole vivant de La Parisienne élégante. Quelques crayons, un zeste d’imagination et voici un cœur aux framboises aussi esthétique qu’alléchant. Au bas de son dessin, celle qui fut l’égérie de Chanel a écrit  : « Un framboisier pour le Café de la Paix qui deviendra le Café de l’Amour aussi ! » Dominique Costa, le chef pâtissier de L’InterContinental Paris Le Grand s’en est inspiré pour réaliser un gâteau-sculpture aussi original que coloré. Les gourmands et autres « fashion victims » dégusteront cette merveille de douceur jusqu’à fin décembre. Fashion on a plate Every year, the InterContinental Hotel Paris Le Grand invites a creator to design a « lucky charm » pastry in honour of Fashion Week. In 2013, the chosen name was Inès de la Fressange, businesswoman, designer and epitome of the Parisian elegance. A few pencil strokes, a dash of imagination and you have a raspberry heart as beautiful as it is mouth-watering. Underneath her drawing, Chanel’s muse has written « A raspberry cake for the Café de la Paix which willalso become the café of love ! » Dominique Costa, head pastry chef at the InterContinental Paris Le Grand, took inspiration from this to create a cake-sculpture as original as it is colourful. Gourmets and other « fashion victims » can enjoy this sweet wonder until the end of December. NEWS/20 Michel Labelle



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