Paradiski Infosnews n°128 10 fév 2020
Paradiski Infosnews n°128 10 fév 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°128 de 10 fév 2020

  • Périodicité : irrégulier

  • Editeur : Sarl SDGB

  • Format : (170 x 245) mm

  • Nombre de pages : 52

  • Taille du fichier PDF : 60,4 Mo

  • Dans ce numéro : nouveaux espaces débutants.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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36 Infosnews Plagne 1800 La Table du Cocoon Un décor douillet, un accueil chaleureux, une vue imprenable face au Mont Blanc  : telle est la recette gagnante du restaurant de l’hôtel le Cocoon. Pour le plaisir de nos papilles, le chef Regis Michelas propose une cuisine savoureuse faite maison à partir de produits frais sélectionnés avec soin. Et pour un repas insolite, tentez l’expérience Cocoon Grill  : un dîner privé dans un chalet scandinave tout en bois équipé d’un grill central... Le must de la convivialité ! (Menu à 58 € à partir de 6 adultes jusqu’à 21 personnes, sur réservation uniquement) A cosy interior, a warmwelcome, an amazing view on the Mont Blanc mountain range. welcome to the restaurant La Table du Cocoon of the hotel Le Cocoon. To satisfy your appetite, the chef Regis Michelas proposes tasty and homemade dishes prepared with fresh products selected with care. Come and try out the unique Cocoon Grill ! Hôtel & Restaurant Le Cocoon Pra Conduit, Plagne 1800 +33 (0)4 79 55 00 26 +33 (0)6 14 62 91 39 Belle Plagne La Face Nord sur les pistes Le coup de cœur Le Filet de Lavaret du Lac du Bourget Le + Infosnews L’ambiance chaleureuse du Cocoon Grill Ça Plagne pour vous à la Face Nord… Que l’on vienne de Champagny, de Montalbert, ou encore de Montchavin, toutes les pistes mènent à ce restaurant incontournable situé sur le front de neige de Belle Plagne. Pour les skieurs des Arcs, le retour se fait rapidement avec un seul télésiège pour rejoindre le Vanoise express… Autour de Barbara, de Bibi et de leur équipe, on découve une cuisine « maison » réunissant les indispensables « spécialités savoyardes », des burgers savoureux, des plats mijotés à la française ou encore des clins d’oeil cosmopolites, comme la tajine marocaine ou le wok chinois. Pour les vins, laissezvous guider par Bibi et sa sélection rigoureuse. Des vacances inoubliables à La Plagne, avec toute l ‘équipe de la Face Nord ! Coming from Champagny, Montalbert or even Montchavin, all slopes take you to the restaurant La Face Nord situated on the snow front of Belle-Plagne. Barbara, Bibi and the other team members propose homemade traditional dishes, Savoyard specialities, tasty burgers and flavours from all over the world in a convivial and festive atmosphere. Aime Auberge le Valezan Milka c’est la nouvelle hôte de l’Auberge Le Valezan. Aussi tendre que les chocolats, elle se pliera en 4 pour nous faire passer un moment authentique et convivial. Située entre Bourg Saint Maurice et Aime, l’auberge propose gîtes, chambres d’hôtes et un restaurant avec vue panoramique. Spécialités savoyardes, magret de canard au miel ou encore gratin dauphinois maison… on ne retrouve que de bons petits plats mijotés maison à la carte. Les gourmands craqueront pour les gaufres liégeoises, les crêpes et le vin chaud à la myrtille à déguster tous les après-midis sur la belle terrasse. Un goût de vacances… toute l’année ! Located between Bourg-Saint-Maurice and Aime, l’Auberge Le Valezan proposes board and lodging and a restaurant with a panoramic view  : Savoyard specialities, fillets of duck breast with honey, pizzas, gratin dauphinois. and the menu of the day at 14 € . In the afternoon, the beautiful terrace welcomes you with Belgian waffles, pancakes and blueberry mulled wine. À Valezan, Aime +33 (0)6 60 16 93 11 +33 (0)4 79 07 22 13 levalezan@gmail.com valezan.fr Belle Plagne +33 (0)4 79 09 01 73 www.restaurant-lafacenord.fr Le coup de cœur La Fondue aux cèpes Le + Infosnews Les pizzas maison à composer soi-même les vendredis soir et le menu du jour à 14 € Le coup de cœur Le tartare de canard à la mangue du chef Le + Infosnews Accès direct et rapide en ski Et pour le soir, accès piétons et retour navette assuré
On ne perd pas le Nord ! Direction un endroit qui pétille au cœur de Belle Plagne. Plus qu'un restaurant, c'est une évasion vers une douce folie, de nos jours trop souvent oubliée. Il y a 20 ans, le vent du Nord a déposé à Belle Plagne, une femme dont la passion n'a d'égal que l'originalité. Barbara, lilloise d'origine, a tout quitté par amour pour la montagne. Dans ses valises elle a rapporté la chaleur humaine des gens du Nord. Le restaurant est né et Bibi, natif d'ici l'a vite rejointe. Ensemble ils ont su créer un endroit à l'image de leur F couple  : original, chaleureux et festif. On découvre ici un décor unique aux allures burlesques, baroques et savoyardes. Les peaux de bêtes côtoient les lustres aux strass multicolores et les bustes de Marrakech suspendus. Bibi nous dit avec sourire « qu'ils ont toujours pris des risques, ils évoluent, ils essaient ». Et comme dans le Nord, on sait quand on arrive mais on ne sait jamais quand on repart car la joie de vivre et l'imprévu s'invitent dans cet endroit insolite. Des soirées dansantes et déjantées s'improvisent bien souvent. Qu'il est doux de retrouver un brin de spontanéité dans un monde de plus en plus aseptisé. Si le nom du restaurant fait écho aux origines de Barbara, c'est aussi un hymne à la Face Nord du Glacier de Bellecôte. Et la Savoie se déguste le temps d'une pause à ski ou à pied, au travers de plats généreux et réconfortants comme le Saint La Face Nord BELLE PLAGNE Marcellin crémeux avec ses Poires ou encore le Hamburger savoyard. Et si l'on veut profiter de l'apéro plus longtemps, les enfants peuvent toujours manger une pizza à la Pierra Menta, autre restaurant du couple, qui se situe juste en face. C'est une carte variée et originale que l'on découvre à la Face Nord. L'important selon Barbara « quel que soit le plat, c'est le partage et rendre les gens heureux comme lui a appris Jeannine sa mère spirituelle ». Le Duo Nicolas (chef cuisinier)/Cindy (seconde patissière) nous initie à la diversité pendant tout le repas. Cuisses de grenouille à la persillade savoureuse, Carpaccio de Saint Jacques aromatisé à la truffe, nos papilles sont gâtées. Mention spéciale pour le Tartare de Canard du Sud-Ouest, imaginé par le chef. On quitte parfois la Savoie, direction l'exotisme avec les saveurs du monde comme le Tajine de poulet caramélisé ou encore le Wok de nouilles chinoises. Un hymne à l'épicurisme et à la bienveillance qui nout met Face à notre péché de gourmandise. (C.B.) Situated in the heart of Belle Plagne, La Face Nord is more than a restaurant, it's a haven of peace... Original decoration, warmwelcome and a convivial atmosphere, we feel immediately at home at La Face Nord ! Accessible to skiers and pedestrians, the restaurant proposes traditional French dishes, Savoyard specialities and flavours from all over the world. Belle Plagne. +33 (0)4 79 09 01 73. www.restaurant-lafacenord.fr Infosnews 37



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