Paradiski Infosnews n°126 13 jan 2020
Paradiski Infosnews n°126 13 jan 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°126 de 13 jan 2020

  • Périodicité : irrégulier

  • Editeur : Sarl SDGB

  • Format : (170 x 245) mm

  • Nombre de pages : 44

  • Taille du fichier PDF : 13,5 Mo

  • Dans ce numéro : la grande odyssée, course de chiens de traineau.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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32 Infosnews Plagne 1800 La Table du Cocoon Un décor douillet, un accueil chaleureux, une vue imprenable face au Mont Blanc  : telle est la recette gagnante du restaurant de l’hôtel le Cocoon. Pour le plaisir de nos papilles, le chef Regis Michelas propose une cuisine savoureuse faite maison à partir de produits frais sélectionnés avec soin. Et pour un repas insolite, tentez l’expérience Cocoon Grill  : un dîner privé dans un chalet scandinave tout en bois équipé d’un grill central... Le must de la convivialité ! (Menu à 58 € à partir de 6 adultes jusqu’à 21 personnes, sur réservation uniquement) A cosy interior, a warmwelcome, an amazing view on the Mont Blanc mountain range. welcome to the restaurant La Table du Cocoon of the hotel Le Cocoon. To satisfy your appetite, the chef Regis Michelas proposes tasty and homemade dishes prepared with fresh products selected with care. Come and try out the unique Cocoon Grill ! Hôtel & Restaurant Le Cocoon Pra Conduit, Plagne 1800 +33 (0)4 79 55 00 26 +33 (0)6 14 62 91 39 Belle Plagne La Face Nord sur les pistes Le coup de cœur Le Filet de Lavaret du Lac du Bourget Le + Infosnews L’ambiance chaleureuse du Cocoon Grill Ça Plagne pour vous à la Face Nord… Que l’on vienne de Champagny, de Montalbert, ou encore de Montchavin, toutes les pistes mènent à ce restaurant incontournable situé sur le front de neige de Belle Plagne. Pour les skieurs des Arcs, le retour se fait rapidement avec un seul télésiège pour rejoindre le Vanoise express… Autour de Barbara, de Bibi et de leur équipe, on découve une cuisine « maison » réunissant les indispensables « spécialités savoyardes », des burgers savoureux, des plats mijotés à la française ou encore des clins d’oeil cosmopolites, comme la tajine marocaine ou le wok chinois. Pour les vins, laissezvous guider par Bibi et sa sélection rigoureuse. Des vacances inoubliables à La Plagne, avec toute l ‘équipe de la Face Nord ! Coming from Champagny, Montalbert or even Montchavin, all slopes take you to the restaurant La Face Nord situated on the snow front of Belle-Plagne. Barbara, Bibi and the other team members propose homemade traditional dishes, Savoyard specialities, tasty burgers and flavours from all over the world in a convivial and festive atmosphere. Aime Auberge le Valezan Milka c’est la nouvelle hôte de l’Auberge Le Valezan. Aussi tendre que les chocolats, elle se pliera en 4 pour nous faire passer un moment authentique et convivial. Située entre Bourg Saint Maurice et Aime, l’auberge propose gîtes, chambres d’hôtes et un restaurant avec vue panoramique. Spécialités savoyardes, magret de canard au miel ou encore gratin dauphinois maison… on ne retrouve que de bons petits plats mijotés maison à la carte. Les gourmands craqueront pour les gaufres liégeoises, les crêpes et le vin chaud à la myrtille à déguster tous les après-midis sur la belle terrasse. Un goût de vacances… toute l’année ! Located between Bourg-Saint-Maurice and Aime, l’Auberge Le Valezan proposes board and lodging and a restaurant with a panoramic view  : Savoyard specialities, fillets of duck breast with honey, pizzas, gratin dauphinois. and the menu of the day at 14 € . In the afternoon, the beautiful terrace welcomes you with Belgian waffles, pancakes and blueberry mulled wine. À Valezan, Aime +33 (0)6 60 16 93 11 +33 (0)4 79 07 22 13 levalezan@gmail.com valezan.fr Belle Plagne +33 (0)4 79 09 01 73 www.restaurant-lafacenord.fr Le coup de cœur La Fondue aux cèpes Le + Infosnews Les pizzas maison à composer soi-même les vendredis soir et le menu du jour à 14 € Le coup de cœur Le tartare de canard à la mangue du chef Le + Infosnews Accès direct et rapide en ski Et pour le soir, accès piétons et retour navette assuré
Red Le RBOURG SAINT MAURICE Demandez le programme ! On tombe RED dingue devant ce restaurant atypique sur le thème du cinéma. Cet hiver une nouvelle équipe revient en force avec encore plus de surprises gustatives. Un casting gagnant pour l'Oscar de la qualité, de l'accueil et du goût. Pénétrons dans les coulisses de cette production presque Hollywoodienne. Un décor de cinéma C'est une salle immense aux couleurs glamour que l'on découvre sous l'œil malicieux de Marilyn Monroe. Ici tout rappelle le cinéma Hollywoodien des années 60. Deux anciens projecteurs mettent en lumière l'atmosphère unique, une platine vinyle belle époque trône au milieu de la pièce sous un tableau géant de James Dean qui nous ensorcelle. De vieux 33 tours servent quant à eux de sets de table. Un casting de rêve Pour une bonne production il faut un bon casting  : des produits de qualité et maison, un bon réalisateur comme Tristan, des acteurs hors du commun comme Jérémie le cuisinier et Morgane, barmaid et serveuse. « Il y a 20 ans on vendait un plat, aujourd'hui on veut vivre une émotion » assure Tristan. Le cinéma s'invite même dans le nom des plats. On devient groupie devant a Star is born (Ribs de bœuf Charolais maturé 5 semaines, sauce béarnaise maison, pommes grenailles confites à la bière et baies de genièvre). Avec Willow c'est un plongeon au cœur des lacs régionaux (Omble Chevalier et sa tombée d'épinards, pommes grenailles et son jus d'agneau). Pour une séance western des plus frissonnantes, le Fils à Jo (double burger steak Limousin 300g) défie en duel le R.E.D Burger (poulet pané, oignon rouge, bleu). Les Temps Modernes Si le Red est un succès c'est grâce à la complicité de ce trio de choc qui se renouvelle sans cesse. Les formules sont originales et modernes. Jérémie mêle passion et originalité dans sa cuisine. Il revisite par exemple les recettes savoyardes avec le Boulet (unique Fondue Suisse servie dans son pain). Autres nouveautés le mijoté du moment ou encore les vins du moment (Rouge domaine Vigier « côtes du Vivarais » par exemple). On peut aussi déguster des vins au verre à tomber comme le Bistrot chic 2018 (6 € ). Enfin les desserts arrivent sous les feux des projecteurs. Une formule nous permet de choisir un (3,5 € ), deux (6 € ) ou trois desserts (8 € ) selon son appétit. Le Red peut encore nous faire son cinéma ! Coup de cœur La Rivière (tartare de Truite, cébette, oignon rouge, persil, huile d'olive, sel groseille, frites maison et salade) Les + Infosnews Repas de groupes possibles. Burgers Veggie et Halal After a first episode this summer called Red Ice, the adventure continues under the name of RED. Jérémie, Tristan and Morgane are even more determined to offer you an unforgettable culinary moment on the theme of the 7 th art and Hollywood. The proposed formulas are original, each dish referring to a different movie  : French traditional dishes, Savoyard specialities, burgers, vegetarian dishes and a large choice in desserts. À Bourg Saint Maurice, 403 avenue du Stade +33 (0)4 79 22 81 92 Il était une fois dans le Sud Ouest Le Fils à Jo Infosnews 33



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