Ô délices n°9 sep/oct/nov 2012
Ô délices n°9 sep/oct/nov 2012
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°9 de sep/oct/nov 2012

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : www.odelices.com

  • Format : (148 x 210) mm

  • Nombre de pages : 36

  • Taille du fichier PDF : 5,2 Mo

  • Dans ce numéro : dossier de saison... les pommes.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
< Pages précédentes
Pages : 22 - 23  |  Aller à la page   OK
Pages suivantes >
22 23
22 Ôdélices.com• N°9• automne 2012 Le livre tapas & antipasti Textes et photos de Marie-Laure Tombini tapas & antipasti Textes et photos : Marie-Laure Tombini 90 recettes testées et inratables pour des apéros festifs et chaleureux ! tortilla, banderillas, légumes marinés, frittata, empanadillas, mini calzone, bruschettas… Des recettes italiennes et espagnoles incontournables pour ensoleiller vos buffets dinatoires !
Moules farcies à la tomate Pour 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 15 min• 500 g de moules d’Espagne• 1 oignon rouge• 1 grosse tomate• 1 gousse d’ail• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive• thym• sel, poivre• chapelure 1. Lavez et grattez les moules sous un filet d’eau fraiche. Versez-les dans un faitout et faites chauffer à feu vif. 2. Laissez cuire 5 min environ en brassant les moules avec une écumoire. Lorsqu’elles sont toutes ouvertes, arrêtez la cuisson. 3. Pelez et hachez finement l’oignon. Coupez la tomate en tout petit dès. Ecrasez la gousse d’ail. Ajoutez l’huile d’olive, du thym, salez et poivrez. 4. Ne gardez qu’une demi coque pour chaque moule et posez-les sur une plaque. Garnissez de la préparation à la tomate et saupoudrez de chapelure. 5. Faites cuire 10 min dans le four préchauffé à 180°C. Servez chaud ou froid. Ôdélices.com• N°9• automne 2012 23



Autres parutions de ce magazine  voir tous les numéros


Liens vers cette page
Couverture seule :


Couverture avec texte parution au-dessus :


Couverture avec texte parution en dessous :