Ô délices n°40 jun/jui/aoû 2020
Ô délices n°40 jun/jui/aoû 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°40 de jun/jui/aoû 2020

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : www.odelices.com

  • Format : (148 x 210) mm

  • Nombre de pages : 36

  • Taille du fichier PDF : 6,9 Mo

  • Dans ce numéro : 24 recettes saines pour l'été.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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AU MENU CE SOIR 10 3 taboulés aux céréales originales Boulgour thon maïs tomate Pour 4 à 6 personnes/Préparation  : 15 min/Cuisson  : 15 min/Repos  : 20 min 75 g de boulgour 300 g de tomates rouges 1 tomate verte 110 g de thon en conserve 120 g de maïs en conserve 2c. às. d'huile d'olive 1c. às. de vinaigre Sel, poivre SANS LACTOSE 1. Faites cuire le boulgour dans une casserole avec 180 g d'eau et une pincée de sel. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez cuire 10 à 15 min. Puis éteignez le feu, couvrez et laissez les grains gonfler pendant 5 min. En fonction des instructions du paquet. 2. Ajoutez une cuillerée à soupe d'huile d'olive dans le boulgour et laissez refroidir. 3. Coupez les tomates en dés. 4. Égouttez le maïs et le thon. 5. Dans un saladier, mélangez le boulgour, les tomates, le thon, le maïs, l'huile et le vinaigre, salez et poivrez.\_
Taboulé à l’asiatique Pour 4 personnes/Préparation  : 20 min/Cuisson  : 15 min/Repos  : 20 min 100 g de quinoa 80 g de carottes 125 g de courgette 1/2 poivron rouge (70 g) 30 g de cacahuètes 1c. às. de sauce tamari 1c. às. d'huile de sésame 2 cm gingembre frais râpé it+ 1. Faites cuire le quinoa 15 min dans une casserole d'eau bouillante salée. Égouttez en fin de cuisson et laissez refroidir. 2. Lavez et épluchez les carottes, coupez-les en julienne ou râpées gros. 3. Lavez les courgettes, coupez-les en julienne ou râpées gros. 4. Coupez le poivron en deux, ôtez le coeur et la queue, coupez en lanières. 5. Râpez le gingembre frais. 6. Hachez les cacahuètes. 7. Dans un saladier, mélangez le quinoa, les carottes, les courgettes, le poivron, les cacahuètes, le gingembre, la sauce soja et l'huile de sésame. VEGAN SANS LACTOSE SANS GLUTEN 11



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