Ô délices n°39 mar/avr/mai 2020
Ô délices n°39 mar/avr/mai 2020
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°39 de mar/avr/mai 2020

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : www.odelices.com

  • Format : (148 x 210) mm

  • Nombre de pages : 36

  • Taille du fichier PDF : 6 Mo

  • Dans ce numéro : 22 recettes printanières et vitaminées + 8 recettes ecomil.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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ZOOM SUR... 22 Dans de nombreux pays, le miel est utilisé depuis toujours comme remède, soit à l'état pur, soit mélangé à des plantes. Ses vertus anti-bactériennes empêchent les bactéries de se fixer et de se proliférer. Si vous êtes malades, n'hésitez pas à prendre une cuillère de miel à chaque repas, dans votre thé, votre yaourt... Vous aiderez votre organisme à combattre les bactéries grâce à cet antibiotique naturel. Le miel fait aussi des merveilles afin d'éviter les problèmes d'indigestion, de constipation ou de douleurs gastriques. Après un gros repas, on boit une tisane avec deux ou trois cuillères à café de miel. Le miel Golden milk au miel\_\SANS LACTOSE SANS GLUTEN Pour 1 tasse/Préparation  : 10 min/Cuisson  : 5 min 30 cl de lait d'avoine 1 cm de gingembre frais 2c. àc. de curcuma 1/2c. àc. de cannelle moulue 3 tours de moulin de poivre 1c. às. d'huile de coco 1c. àc. de miel 1. Râpez le gingembre. 2. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le curcuma, le gingembre, la cannelle et le poivre, pendant 3 min sur feu doux. 3. Ajoutez l'huile de coco et laissez fondre 2 min. 4. Pour bien incorporer l’huile, mixez la préparation. Ajoutez le miel et mixez à nouveau. 5. Servez et dégustez chaud. Marie-Laure Tombini
Tartine avocat houmous Pour 2 tartines/Préparation  : 15 min 2 tranches grandes tranches de pain rustique 6c. às. de houmous de pois chiches 1 avocat bien mur 1 pincée de pousse de graines germées 1 pincée de chou rouge râpé 2c. àc. de chutney d'oignons rouges\_\SANS LACTOSE Vinaigrette 1c. às. de moutarde 2c. às. de miel 3c. às. d'huile (2c. às. oméga + 1c. às. de noix) 1c. às. de jus de citron 1. Préparez la vinaigrette en mélangeant, la moutarde et le miel, puis ajoutez l'huile en mélangeant bien pour émulsionner. Ajoutez le jus de citron, salez et poivrez. 2. Étalez le houmous sur les tranches de pain. 3. Coupez l'avocat en deux, ôtez le noyau, puis à l'aide d'une cuillère à soupe prélevez la chair en prenant soin de ne pas l'abimer. Découpez la chair de l'avocat en lamelles fines et déposez-les sur les tartines. 4. Agrémentez de chutney d'oignon, de chou rouge et de graines germées. 7. Arrosez d'une cuillerée à soupe de vinaigrette au miel. 23



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