News Mag n°99 29 jun 2019
News Mag n°99 29 jun 2019
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°99 de 29 jun 2019

  • Périodicité : bimensuel

  • Editeur : SASU Société de Journaux Gratuits

  • Format : (210 x 297) mm

  • Nombre de pages : 52

  • Taille du fichier PDF : 9,7 Mo

  • Dans ce numéro : vacances, bien dans son corps.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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Par Fabienne HUET Pâtisser REIMS avec Fossier Des cours de pâtisserie où vous apprenez à réaliser des recettes à base de Biscuits Roses, avec tout le savoir-faire d’un chef pâtissier, en compagnie de votre enfant ou entre amies, c’est le pari depuis janvier de la Maison Fossier. Produit phare de la Maison Fossier depuis 260 ans, historiquement consommé avec le champagne, le Biscuit Rose est devenu depuis quelques années déjà un véritable partenaire culinaire. En bûche chocolat l’hiver, en charlotte, tiramisu, bavarois ou en mini-verrines, il est toujours aussi séduisant l’été, s’adaptant facilement aux saisons. « Cela faisait quelques temps que nous souhaitions apporter un plus aux amateurs. » déclare Clarisse Vivier, responsable marketing. Fossier a fait appel à des blogueuses culinaires. « Elles ont testé avec nous, préparé les recettes qui ont ensuite été mises en ligne sur notre site Internet et sur facebook ». Pour aller plus loin, des cours donnés lors d’ateliers de pâtisserie ont été mis en place depuis janvier à la boutique de Cormontreuil, avec des thématiques, et les conseils d’une chef qui a rejoint l’équipe Fossier en décembre 2018. 1. Originaire de la région, Agnès de Charentenay a exercé à la Grande Épicerie de Paris et à l’Atelier des chefs, avant de collaborer avec enthousiasme à cette aventure. « Nous proposons un module duo, parent-enfant, soit une séance d’une heure à 30 € les samedi après-midi de 14 h à 15h. Et des cours pour adultes de 2 heures à 40 € /personne, pour réaliser un dessert. Toutes les inscriptions se font en ligne » signale Clarisse Vivier. Privatisation possible Les cours s’arrêtent pour les vacances le 13 juillet, ils reprendront dès septembre, car les formules plaisent beaucoup. Avec au maximum 8 participants par séance, soit 4 duos ou 8 adultes, les recettes sont faciles à suivre avec la chef pâtissier. Et bien sûr, on repart avec sa réalisation et son tablier Fossier. « Il est possible de privatiser le cours à la demande, à partir de 5 personnes » précise Clarisse Vivier. Une belle idée de cadeau d’anniversaire, ou de réunion de famille, inter-génération, de la grand-mère aux petits-enfants. I 18 Au menu des prochains cours parents-enfants figurent le Financier tout rose aux framboises fraîches, les sucettes aux biscuits roses et chocolat, ou encore les cupcakes au chocolat et au biscuit rose. Du côté des ateliers adultes, apprenez à réaliser des éclairs à la crème chantilly, fraises et craquelin rose, un Napolitain rose à la fraise-rhubarbe, ou encore le Tiramisu aux fruits rouges et sa tuile en dentelle rose. Pour un début d’été gourmand. www.fossier.fr/fr/41-cours-de-patisserie 2. 1. Moelleux au chocolat et son cœur rose. 2. À votre tour de jouer.
LUNDI 8 JUIL. CARAVANE  : 14 H PASSAGE DES COUREURS DANS REIMS  : 16 H MARDI 9 JUIL. PARKING DU BOULINGRIN VILLAGE ANIMATIONS À PARTIR DE 9 H CARAVANE  : 10 H/DÉPART  : 12 H www.reims.fr VILLE DÉPART 2019 Ville de Reims - Direction de la communication - AdobeStock



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