News Mag n°88 26 jan 2019
News Mag n°88 26 jan 2019
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°88 de 26 jan 2019

  • Périodicité : bimensuel

  • Editeur : SASU Société de Journaux Gratuits

  • Format : (230 x 300) mm

  • Nombre de pages : 44

  • Taille du fichier PDF : 8,8 Mo

  • Dans ce numéro : créateurs d'entreprises, emplois et croissance.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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Par Catherine COUTANT l’instant gourmand PLAISIR DES SAVEURS LA TABLE SAINT-THOMAS CHAMPAGNE HERVE JAMEIN Voici une ouverture qui fait plaisir à beaucoup... Le 31 octobre dernier, Gérald Richard, qui a assuré de belle manière l’implantation de Zodio à Reims, a ouvert un restaurant à son image avec son épouse Stéphanie dans la cité des sacres. En effet, il s’est senti prêt à se lancer dans l’aventure après un parcours, qui l’a mené de l’Hôtel d’Angleterre de Jacky Michel, en tant que commis pâtissier, en passant, entre autres, par un service militaire en Allemagne où il a servi le chancelier Khôl et le président Mitterrand, la station alpine des Saisies, le Cheval Blanc de Giffaumont avant de revenir à l’Hôtel d’Angleterre puis de faire les beaux jours de Zodio à Reims. Ces huit années chez Zodio lui ont beaucoup apporté car il a pu exprimer son goût de la transmission à tel point qu’il est devenu chef référent en charge au niveau national de la formation des chefs. Aujourd’hui il a toujours envie de transmettre mais d’une autre manière en proposant une cuisine de saison familiale tout en étant inventive où il fait la part belle aux légumes tout en privilégiant un accueil personnalisé et convivial grâce au savoir-faire de Stéphanie. C’est un lieu chaleureux avec une cuisine ouverte où le chef aime dialoguer avec ses convives et où tout est conçu pour que l’on se sente comme à la maison. Le service est bien sûr impeccable et souriant. Ils ont privilégié un nappage en papier et une décoration personnalisée pour renforcer encore la chaleur de l’accueil. Les prix sont doux puisque pour le service du midi le menu deux plats est à 14,90 euros et trois plats à 17,90 euros et que les autres menus sont à 22 et 37 euros. La carte est courte car adaptée au marché du chef tout comme la carte des vins qui joue sur ses coups de cœur. La salle peut accueillir 34 places assises et 25 couverts et je tiens à souligner la qualité du menu pour les enfants de plus de 6 ans, qui est composé à partir des plats de la carte en concertation avec Stéphanie et, pour une fois, ne consiste pas en nuggets insipides et frites congelées. Une adresse à découvrir ou redécouvrir absolument ! La Table Saint-Thomas 58 rue du Docteur Thomas - Reims Tél.  : 03 26 05 02 76 Réservations  : eatbu.com Fermé dimanche et lundi NEWS MAG I N F O - P E O P L E - T V - M A R N E ‘ ‘ NEWS MAG N F O - P E O P L E - T V - M A R N E LE PETILLANT ‘ 38 Vous l’avez compris, Gérald fonctionne au coup de cœur et ce fut le cas avec Clément et Hervé Jamein qui l’ont accompagné chez Zodio avant de le suivre lors de son installation rue du Docteur Thomas. Là aussi, il s’agit d’une rencontre humaine où Gérald a été séduit par la démarche d’Hervé, qui à la tête d’une exploitation à double activité agricole et viticole, s’est lancé dans la commercialisation des vins issus des 2,60 hectares répartis en 5 parcelles. En effet, il a tout simplement eu envie de suivre son fils qui a rejoint l’exploitation en 2015 à la suite de ses études au Lycée viticole de la Champagne à Avize. Ils ont tous les deux eu à cœur de perpétuer le savoirfaire ancestral familial. Leurs vignes sont situées dans les environs du Mont de Berru qui culmine à 267 mètres d’altitude. Ils proposent une gamme complète dont le fer de lance est le Blanc de blancs, à la fois minéral et délicat, qui a reçu un coup de cœur du Guide Hachette des vins en 2019. Les prix sont doux et le Brut, le Rosé et le Millésime Blanc de blancs 2011 sont très intéressants. Gérald se fait un plaisir de servir le Blanc de blancs à la coupe car cela lui permet aussi de mettre en avant ce vignoble encore méconnu bien que situé aux portes de Reims. Champagne Hervé Jamein 7 rue de Sillery - Cernay-les-Reims Tél.  : 06 15 64 15 49 et 06 03 17 33 42 www.champagne-herve-jamein.com
SÉRIE SÉRIE 21.00 Esprits criminels Secret familial Série 21.55 Esprits criminels, série, 2 épisodes 23.35 Gotham Votez Cobblepot ! Série d’Eagle Egilsson Avec Ben McKenzie, Donal Logue 00.30 Gotham, série 21.00 Strike ! 23.50 Langue de bois s’abstenir 21.00 Shooter tireur d’élite 22.40Shooter, tireur d’élite 21.00 Philharmonia Série Avec Marie-Sophie Ferdane, Lina El Arabi 21.55 Philharmonia, série 22.50 Faites entrer l’accusé Denis Lemasson le comptable machiavélique Magazine 21.00 Enquêtes criminelles 23.10 Enquêtes criminelles 20.55 Père et maire 22.35 Père et maire 00.05 G ciné BOULEY LITERIE DÉCORATION 14 rue Edmond Rostand Val de Murigny REIMS MERCREDI FÉVRIER MERCREDI 6 FÉVRIER SPORT FILM MAGAZINE JEU FILM 20.55 Football  : Coupe de France 1/8 e de finale OU Des racines et des ailes 23.00 Le plein de buts, mag. 23.35 Soir 3 Information présenté par Francis Letellier 00.00 Pièces à conviction, mag. 01.10 Météo régionale 21.00 Burger Quiz 21.45 Burger Quiz, jeu 22.35 Burger Quiz 21.00 Section de recherches 22.55 Section de recherches 21.00 Le 15h17 pour Paris H Film de Clint Eastwood Avec Spencer Stone, Alek Skarlatos 22.35 Crac crac Sexe et sport Magazine présenté par Monsieur Poulpe 23.30 Engrenages, série 00.30 Engrenages, série 21.00 Camping paradis 22.50 Camping Paradis 21.00 This Is Us 22.40 This Is Us 23.35 Un rêve éveillé, téléfilm NEWS MAG I N F O - P E O P L E - T V - M A R N E ‘ ‘ NEWS MAG N F O - P E O P L E - T V - M A R N E LE PETILLANT ‘ 39 20.50 La grande librairie Magazine présenté par François Busnel 22.25 C dans l’air Magazine présenté par Caroline Roux 23.30 C à vous, mag. 00.35 C à vous la suite, mag. 21.00 Empire state 22.50 Interrogation 00.35 Bad asses on the bayou, téléfilm 20.55 Absentia 22.55 Absentia 00.00 Les mystères de Laura, série 21.00 Top chef Jeu présenté par Stéphane Rotenberg 23.20 Top Chef  : Cuisinez Comme Un Grand Chef Épisode 1 Magazine présenté par Stéphane Rotenberg 20.30 Droit de suite - Le documentaire 21.30 Droit de suite - Le débat 20.50 Top Gear France 22.00 Top Gear France 23.15 Top Gear France * sur articles siganlés en magasin 20.55 Trois couleurs – Bleu HH Film de Krzysztof Kieslowski Avec Juliette Binoche 22.30 T.C. Boyle La rock star de la littérature américaine Documentaire 23.25 Ixcanul, film 21.00 L’extravagant voyage du jeune et prodigieux T.S. Spivet JMC Téléprogrammes 04 91 27 01 16 21.00 La tueuse caméléon 23.00 Les enquêtes de l’inspecteur Wallander



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