News Mag n°86 15 déc 2018
News Mag n°86 15 déc 2018
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°86 de 15 déc 2018

  • Périodicité : bimensuel

  • Editeur : SASU Société de Journaux Gratuits

  • Format : (230 x 300) mm

  • Nombre de pages : 68

  • Taille du fichier PDF : 34,2 Mo

  • Dans ce numéro : en habits de lumière.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Par Catherine COUTANT l’instant gourmand PLAISIR DES SAVEURS LA BRIQUETERIE FRAISES ET COMPAGNIE L’Hostellerie La Briqueterie de Vinay Depuis son ouverture, l'Hostellerie La Briqueterie a petit à petit gravi les échelons de l’excellence. C’est en 1973 que M. Chevrier eut l’idée de transformer une ancienne briqueterie située à Vinay sur ses coteaux de la Marne au cœur des vignes de Champagne en hôtellerie et en 2004 que Alix Philippon l’a transformée en un lieu raffiné et luxueux et aussi imaginé un spa avec piscine, sauna, hammam, salle de soins. C’était parti puisque, dès 2006, l’hostellerie intègre la prestigieuse Association des Relais & Château et obtient une 5e étoile en 2012. Aujourd’hui, ce bel établissement niché dans un parc de 3 hectares accueille une clientèle nombreuse attirée par le luxe raffiné des 36 chambres, la détente proposée par un spa élégant et convivial et la cuisine très personnelle de Thomas Debouzy. Ce dernier est un habitué du lieu puisqu’il y est entré comme apprenti en 2004. Il aime particulièrement travailler les viandes et lever les poissons lui-même et son grand bonheur est de travailler les accords entre sa cuisine et les nombreuses cuvées champenoises mises à l’honneur au bar et au restaurant. Pour cela, il travaille de concert avec Delphin Cornaille, chef sommelier depuis 2014. L’équipe ne serait pas complète sans Emeric Prévost, chef pâtissier depuis 2014 également, qui travaille particulièrement les fleurs notamment celle du jardin de la maison comme l’Apple Blossom rosée au goût de pomme granny ou la sauge ananas. À la tête de ce beau Relais & Château depuis 4 ans, Karine Anciaux et Julien Agnellet veillent au plaisir de chacun et reçoivent comme à la maison. À noter qu’il est possible d’organiser sur place des événements privés et professionnels dans les 4 salons d’une surface totale de 233 m2. Enfin, C’est bientôt la période des cadeaux… Alors pourquoi pas vous offrir, en semaine, une journée « Bulles de détente » avec accès au spa, un soin de 50 minutes et un déjeuner en terrasse ou au restaurant pour 145 euros hors boisson. Détente et relaxation assurées... L’Hostellerie La Briqueterie 4 route de Sézanne, 51530 Vinay Tél.  : 03 26 59 99 99 www.labriqueterie.fr NEWS MAG I N F O - P E O P L E - T V - M A R N E ‘ ‘ NEWS MAG N F O - P E O P L E - T V - M A R N E LE PETILLANT ‘ 60 Thomas Debouzy est un cuisinier bien ancré dans son environnement et à l’écoute de son terroir. Pour cela, il travaille avec de nombreux producteurs locaux comme Louise-Anais Viard, qui a repris en 2012 l’exploitation familiale Fraises et Compagnie fondée par son père et son oncle en 1980 à Voipreux dans la Côte des Blancs. D'abord spécialisée dans les fruits rouges, elle s’est désormais diversifiée vers les légumes notamment les asperges et les autres fruits le tout dans un souci constant de qualité et de respect de la terre. C’est une bosseuse qui ne manque pas d’idées puisqu‘elle vient de doter son exploitation d’un distributeur qui permet de se procurer 7 jours sur 7 et 24 h sur 24 des fruits et de légumes frais, de qualité a des prix très raisonnables. Elle travaille avec de beaux établissements comme l’Hostellerie La Briqueterie, l’Hôtel d’Angleterre à Châlons-en-Champagne ou encore Pierre Hermé qui incorpore les fraises de Voipreux dans ses célèbres macarons. Elle est également présente sur le marché d’Epernay toute l’année et sur ceux de Vertus, Aÿ et Châlons-en-Champagne d’avril à octobre. Fraises et Compagnie 51130 Voipreux Tél.  : 03 26 52 22 44
FILM DIVERTISSEMENT 21.00 Débarquement immédiat ★ Film Avec Ary Abittan, Medi Sadoun 22.50 New York section criminelle Le pacte Série 23.35 New York section criminelle, série 21.00 Les années 80  : le grand concert 23.30 Sheila au Casino de Paris 21.00 Explosion solaire 22.35 Explosion solaire 00.15 Last passenger Cuisinez... Pâtissez La qualité professionnelle pour le particulier 21.00 N’oubliez pas les paroles Spéciale enfants divertissement présenté par Nagui 23.45 N’oubliez pas les paroles Divertissement présenté par Nagui 01.15 Johnny Hallyday Belgique 2016, spectacle 21.00 Les 100 vidéos qui ont fait rire le monde entier - Spéciale dérapages 20.55 Lino 22.30 Oggy et les cafards 22.55 Zig et Sharko Les idées cadeaux LYDIA 20, place du Forum à Reims - de 9h30 à 19h SAS 03 26 47 21 22 JEUDI JEUDI 27 27 DÉCEMBRE DÉCEMBRE FILM SÉRIE DOCUMENTAIRE FILM FILM 21.00 Danse avec les loups ★★ Film de Kevin Costner Avec Kevin Costner 00.15 Soir 3 00.45 Get on Up ★★ Film de Tate Taylor Avec Chadwick Boseman, Nelsan Ellis 03.05 Un cas pour deux, série 21.00 Sissi ★ 22.55 Sissi impératrice ★ 01.00 Restos du Cœur 21.00 Mon Prince de Noël 22.35 Une couronne pour Noël 21.00 L’amie prodigieuse Série Avec Elisa Del Genio, Margherita Mazzucco 23.00 The Affair Série Avec Dominic West 23.55 The Affair, série 00.50 La promesse de l’aube, film 21.00 L’étrange Noël de Jeff Panacloc 23.05 L’étrange Noël de Jeff Panacloc 21.00 Familles extraordinaires 23.10 Familles extraordinaires NEWS MAG I N F O - P E O P L E - T V - M A R N E ‘ ‘ NEWS MAG N F O - P E O P L E - T V - M A R N E LE PETILLANT ‘ 61 20.50 Les trésors de la parfumerie française Documentaire 22.20 C dans l’air Magazine présenté par Axel de Tarlé 23.30 C à vous, mag. 00.25 C à vous la suite, mag. 20.55 Le marquis ★ 22.45 L’antidote ★ 01.00 Le super bêtisier 20.55 Indices 21.55 Indices 22.55 Non élucidé - L’enquête continue, doc. 21.00 Le petit Prince ★ Film de Mark Osborne 22.55 Un monstre à Paris ★ Film de Bibo Bergeron Avec Vanessa Paradis 00.30 L’arbre des vœux, téléfilm 20.30 Droit de suite - Le documentaire 21.30 Droit de suite - Le débat 20.50 Pleins feux sur la Tour Eiffel 21.50 Pleins feux sur le Château de Versailles 20.55 La mort aux trousses ★★ Film Avec Cary Grant, Eva Marie Saint 23.10 Rusty James Film Avec Matt Dillon, Mickey Rourke 00.40 Le mystère Enfield, série 21.00 Happy Feet ★ 22.35 Une vie de manchot 23.35 Une vie de manchot, doc. 20.55 Kiss and kill ★ 22.50 Erreur de jeunesse JMC Téléprogrammes 04 91 27 01 16



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