News Mag n°77 7 jui 2018
News Mag n°77 7 jui 2018
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°77 de 7 jui 2018

  • Périodicité : bimensuel

  • Editeur : SASU Société de Journaux Gratuits

  • Format : (230 x 300) mm

  • Nombre de pages : 76

  • Taille du fichier PDF : 21,8 Mo

  • Dans ce numéro : vacances en Champagne.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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Précédé d’une pétillante renommée, Le Mesnilsur-Oger fait partie des 17 communes classées par Fabienne HUET Grand cru de la Côte des Blancs. Même si la notoriété du bourg est établie, il manquait un ouvrage pour garder à l’esprit le travail de générations de vignerons depuis le XII e siècle. Et pour apprécier le patrimoine actuel. Pascal Launois, maire du Mesnil-sur-Oger, et son équipe municipale, l’ont voulu et baptisé « Divins champagnes ». Le maire « croit à l’œnotourisme, dont Epernay est la locomotive ». Mardi dernier, il a distribué des exemplaires de cet opus aux participants lors d’une dégustation spéciale, au Château de Pierry, animée par Frédérick Nebout et Geoffrey Orban. Œnotourisme * Le Mesnil-sur-Oger 1 2 CÔTOYER LES ÉTOILES L’illustration de la couverture, signée Éric Giriat qui a travaillé pour Fauchon et Chanel, représente une femme, pour l’élégance, qui tient un raisin d’or dans sa main faisant écho au Chardonnay, qu’elle porte au niveau du cœur tandis que l’effervescence propre au champagne traverse l’esprit pour côtoyer les étoiles. Le livret traduit en anglais et tiré à 5 000 exemplaires recèle 23 portraits de producteurs, récoltants-manipulants et coopératives, avec leurs singularités. Le terroir de 434 hectares plantés de Chardonnay, répartis en 4 300 parcelles et 75 lieux-dits, est raconté de façon pédagogique, jusqu’à l’élaboration, et des conseils de dégustation. Les lieux remarquables sont répertoriés, comme la Réserve Naturelle, le Musée de la Vigne et du Vin, l’Eglise, la Grotte, copie de celle de Massabielle, le Golf du Chardonnay à deux pas. Vous pouvez parcourir le village à pied avec une greeter passionnante, effectuer des virées en Fat Strike (tricycle tout terrain) chemin des Vignes, inscrire votre progéniture à une chasse au Trésor le temps d’une dégustation. 3 Guide À LA RENCONTRE DES HABITANTS Le premier guide écrit pour savoir où déguster, se restaurer, se loger, se balader au Mesnil-sur-Oger, vient de sortir. Incontournable pour pénétrer le cœur de la Côte des Blancs, réputé pour ses bulles dorées. NEWS MAG I N F O - P E O P L E - T V - M A R N E ‘ ‘ NEWS MAG N F O - P E O P L E - T V - M A R N E LE PETILLANT ‘ 20 4 Qui mieux que des spécialistes peuvent parler du village et de ses cuvées ? Daniel Rondeau, écrivain et journaliste, le natif, porte un regard littéraire. « C’est au Mesnil que j’ai eu envie pour la première fois de prendre à pleines mains le ciel et les paysages. Ce sont eux mes premiers vins de vertige » écrit-il. Les hommes de l’art, Philippe Faure- Brac, Meilleur sommelier du Monde 1992, Éric Champion (Confidences D’Épicure), Geoffrey Orban, Master en œnologie (Éducavin), Jordi Melendo Ambassadeur 2011 du Comité Champagne, amènent leur expertise à ce bréviaire. 5 « Divins Champagnes », disponible en mairie du Mesnil-sur-Oger. 1. Un paysage de toute beauté  : Pascal Launois, maire du Mesnil-sur-Oger, devant le village où vont être créés des chemins de randonnée. 2. Le Mesnil-sur-Oger ? « Un merveilleux petit bourg » souligne l’écrivain Daniel Rondeau, né ici. 3. Le lancement du guide tiré à 5 000 exemplaires a eu lieu le 23 mai. 4. Les arômes mesnilois. 5. De nouvelles têtes aux « Gourmandises D’Étiennette », épicerie fine et produits du terroir à Vertus.
Champagne S’ÉDUQUER AU VIN AVEC… ÉDUCAVIN Geoffrey Orban est un précurseur en matière d’œnotourisme. Vice-Ambassadeur Européen du champagne 2006, il fait partager dans toute la zone d’appellation son « autre vision du vin et de la gastronomie ». Maîtrise de biochimie, Master en œnologie des Vins de Champagne, formateur par Fabienne HUET au Syndicat général des vignerons (SGV), membre de l’Académie nationale de cuisine (ANC), le CV de Geoffrey Orban est aussi impressionnant que ses connaissances. Que ce soit en œnotourisme, en consulting, ce Rémois ancien responsable commercial en bouchons champenois a compris très tôt, dès 1999, que le monde du vin se professionnalise. La connaissance en vin se mondialise. IL faut répondre aux attentes des producteurs, des prescripteurs, des consommateurs, des décideurs et des médias. « Beaucoup de producteurs se lancent dans le qualitatif ou dans des actions très fortes. Il y aura de plus en plus de gens fidèles à la région et au vin. Il faut l’encourager et développer autant le business d’affaires que le tourisme » soutient-il. NOUVEAUX PLAISIRS 1 Œnotourisme * Reims 2 Geoffrey Orban dirige son agence de consulting, Éducavin, créée en 2005. « Beaucoup de gens isolés ont créé leur propre activité œnotouristique. Cela a mis du temps pour nous regrouper pour plus de visibilité ». Vignobles et découverte existe depuis 2010, Éducavin a été labellisé en 2013. Geoffrey Orban fait du consulting auprès des producteurs et syndicats vinicoles en support. Il aide à développer l’accueil, à trouver des argumentations, ou à organiser des événements ludiques, des accords commentés entre champagne et musique, des portes-ouvertes, des études de terroirs, comme pour la Maison Alfred Gratien qui vient d’ouvrir boutique à Epernay. « On m’appelle pour des besoins spécifiques, pour pousser le plaisir et susciter de nouvelles voies de consommation, conduisant à la fidélisation des clients. » NEWS MAG I N F O - P E O P L E - T V - M A R N E ‘ ‘ NEWS MAG N F O - P E O P L E - T V - M A R N E LE PETILLANT ‘ 21 3 SUR LES PARCELLES Il organise des dégustations parcellaires dans les villages. Deux heures à pied dans les vignes, avec arrêt sur quatre ou cinq parcelles. On parle de champagne, on déguste à chaque fois le champagne issu des raisins de la parcelle, pour mieux décrypter ensuite les assemblages, avec dégustation à la fin d’une cuvée du village. Il vous emmène dans le Bus en vigne dont il est partenaire, véhicule et lieu de réunion par groupes de 12 à 14 personnes pour des sorties tasting dans les vignes. Éducavin anime aussi des séminaires sur-mesure avec team-building, dégustations apéritives, de produits originaux, d’exception, où il évoque l’élaboration, la dégustation, les terroirs, les accords mets et vins particuliers. « Aujourd’hui, les gens peuvent rester plus de 2 jours pour connaître les subtilités de la région plus en profondeur. Il faut continuer la magie, le festif, mais avec une vraie rencontre. » www.educavin.com 1. La géologie des Coteaux. 2. Déplacements sur les parcelles. 3. Des études de terroirs très pointues. 4. Dans le Bus en vignes customisé pour une offre « all inclusive ». 4



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