News Mag n°73 12 mai 2018
News Mag n°73 12 mai 2018
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°73 de 12 mai 2018

  • Périodicité : bimensuel

  • Editeur : SASU Société de Journaux Gratuits

  • Format : (230 x 300) mm

  • Nombre de pages : 60

  • Taille du fichier PDF : 15,5 Mo

  • Dans ce numéro : la fête du pain.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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Vous préférez les fausses blondes ou les rousses délurées ? Jérôme Houry, lui, les par Fabienne HUET aime toutes, même les brunes et les blanchettes. C’est ainsi qu’il a baptisées avec humour ses dernières-nées, issues du mariage de malt, d’orge et de houblon. Originaire de Vraux où il est céréalier, il a repris l’exploitation agricole paternelle. Mais l’agriculture ne le nourrit plus. « Entre les aléas climatiques et les aides réduites, plus l’impossibilité de s’agrandir, je n’ai plus de revenu » constate-t-il. Il décide alors en 2015 de faire d’une de ses passions, un métier. « J’étais salarié viticole avant d’être agriculteur, je connaissais la vinification, je me suis dit pourquoi ne pas faire de la bière ? » Les alambics de la Distillerie de single malt de Thierry Guillon attirent bien des milliers de visiteurs chaque année à Louvois. UNE BIÈRE EN FÛT DE CHÊNE Installé dans la cité agéenne avec sa femme, issue d’une famille de récoltants-manipulants de Vincelles, Jérôme Houry investit en 2015 toutes ses économies en publicité, matériel LE MILLeSIUM CONCERT 1 2 NEWS MAG I N F O - P E O P L E - T V - M A R N E ‘ ‘ NEWS MAG N F O - P E O P L E - T V - M A R N E LE PETILLANT ‘ Aÿ-Champagne Économie UNE BRASSERIE DE BIÈRE ARTISANALE EN CHAMPAGNE Brasser de la bière dans la capitale du pinot noir, au cœur du vignoble d’Aÿ classé Grand cru, c’est le paradoxe de Jérôme Houry, un agriculteur qui cherchait un revenu complémentaire. 3 4 et matières premières. Et se lance. Il utilise des cuves inox mais depuis 2016, pour une « bière sur bois », des fûts de chêne neufs et à vin de Bourgogne, de la Tonnellerie de Champagne de Jérôme Viard. Après 7 mois de garde, il fait un assemblage des deux fûts pour créer sa Blonde fûtée, présentée dans une bouteille champenoise spéciale. Il a démarré avec 60 à 80 hectolitres/an ; aujourd’hui, il produit 500l/jour avec 8 gammes de bières titrant 5° à 6,5°. Il teste des recettes, qu’il revend aussi, sous le nom de « Brassin perdu ». « Pour en tirer un demi 28 salaire, il faudrait que j’arrive à 200hl/an » dit-il. On peut lui rendre visite à sa brasserie d’Aÿ. L’Atelier Baillet, le restaurant Symbiose d’Epernay et la boutique de l’Office de Tourisme de Reims, entre-autres, commercialisent ses bières, mais il cherche d’autres dépositaires et distributeurs. 5 Brasserie artisanale JHP, 16, rue Léon Bourgeois Aÿ-Champagne, tél.  : 06 32 16 03 54. Dégustations et vente. www.lageenne.com Portes ouvertes aux Fêtes Henri IV les 7 et 8 juillet. Samedi 7 à 20 h soirée disco-house avec 2 DJ venus de Reims. 1. L’embouteillage est fait sur place par Jérôme Houry 2. La gamme est large pour satisfaire tous les goûts. 3. Cuves Inox pour la fermentation et la garde. 4. Un logo à retenir. 5. Des idées de cadeaux pour la fête des pères. BUBBLE DJ FESTIVAL SAMEDI 30 JUIN 2018 - À PARTIR DE 22H - 35 € Le samedi 30 juin prochain, le Millesium d’Epernay résonnera au son des musiques électroniques avec les DJs Martin SOLVEIG, The AVENER et Michael CANITROT ! Cette soirée viendra compléter les festivités de LA CHAMPAGNE EN FETE et permettra au public nombreux de prolonger la soirée !
06/02/19 20H 13/05/18 16H ANNULATION 30/06/18 22H 03/11/18 20H 16/11/18 20H30 17/11/18 20H 30/11/18 20H DES SPECTACLES EXCEPTIONNELS 07/12/18 20H 06/03/19 20H 29, 30 et 31/03/19 19/12/19 20H 17/11/18 20H 17, 18, 19/01/19 20H 08/12/18 19H45 13/12/18 20H 20/01/19 15H 01/02/19 20H 09/03/19 20H30 Réservations  : Points de ventes habituels dont l’Office de Tourisme d’Epernay, Carrefour, Fnac, Leclerc… Billetterie Collectivités, Associations et Groupes  : 03 26 26 66 44 LE CAPITOLE EN CHAMPAGNE 68 Av. du Président Roosevelt 51000 Châlons-en-Champagne Tél. 03 26 65 50 00 - www.lecapitole-en-champagne.fr LE MILLESIUM Av. du Général Margueritte - 51200 Epernay Tél. 03 26 56 95 00 - www.lemillesium.com REIMS/EPERNAY PASS’MILLESIUM REIMS/CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE PASS’CAPITOLE CHANGEMENT DE DATE 26/06/18 20H LE CAPITOLE Châlons-en-Ch. LE MILLESIUM Epernay 19/10/18 20H Salons & Événements Foire de Châlons 31/08 10/09/18 Le Capitole Salon Viti Vini 16 19/10/18 Le Millesium Depuis la gare de Reims, votre aller-retour jusqu’aux salles de spectacles en TER puis BUS à prix réduits (7 € /11 € ). PLUS D’INFOS  : GRANDEST.TER.SNCF.COM SUIVEZ LA PROGRAMMATION SUR WWW.MARNE-LIVE.FR 361 degrés - Châlons-en-Champagne



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