News Mag n°50 27 mai 2017
News Mag n°50 27 mai 2017
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°50 de 27 mai 2017

  • Périodicité : bimensuel

  • Editeur : SASU Société de Journaux Gratuits

  • Format : (230 x 300) mm

  • Nombre de pages : 44

  • Taille du fichier PDF : 9,9 Mo

  • Dans ce numéro : génération food de luxe.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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Création graphique  : MADESIGN/crédit photo ra2studo - fotolia.com SÉRIE TÉLÉFILM 21.00 Grey’s anatomy Les mots pour le dire de Kevin McKidd 21.45 Grey’s anatomy, Au revoir maman 22.40 New York Unité Spéciale Le roi de Wall Street Série de Alex Chapple 00.25 Private eyes, 3 épisodes 21.00 La soirée de l’info 23.15 La face cachée du lait 20.50 L’homme du Président 22.30 La colère du tueur 20.55 On l’appelait Ruby de Laurent Tuel Avec  : Mélanie Doutey, Karole Rocher 22.35 Vaugand La neuvième marche Téléfilm 00.05 Vu, mag. 00.15 Hier, aujourd’hui, demain, mag. 21.00 Enquêtes criminelles… 23.15 Enquêtes criminelles… 20.50 C’est pas sorcier 22.50 C’est pas sorcier 00.02 Objectif Blake ! MERCREDI 7 JUIN M ercredi 7 J u i n 2017 21.00 90’Enquêtes Apprentis chefs  : à l’école de l’excellence 23.15 90’Enquêtes 21.00 Section de recherches 23.00 Section de recherches MAG. DOC. DOC. DOC. MAG. 20.55 Des racines & des ailes En Normandie  : Du Mont-Saint-Michel au pays de Caux 23.00 Éléctions Législatives 2017 Débats en région 00.10 Campagne officielle pour les élections Législatives 2017 www.parisvatry.com 21.00 Les guerriers de l’ombre 22.30 Que le meilleur gagne Avec  : Sandra Bullock 00.15 Le bureau des légendes, 2 épisodes 02.10 Faire l’amour, film 21.00 3 filles en cavale 22.45 Un mari de trop 00.40 Vis ma vie, mag. 21.00 Recherche fiancé pour les vacances 22.30 Paradis d’amour NEWS MAG I N F O - P E O P L E - T V - M A R N E ‘ ‘ NEWS MAG N F O - P E O P L E - T V - M A R N E LE PETILLANT ‘ 38 20.55 Une jeune fille de 90 ans de Valeria Bruni- Tedeschi, YannCoridian 22.20 Monsieur Mayonnaise Doc. 01.40 Court-circuit, mag. 02.35 Silver city revisited 20.55 Direct contact 22.45 Bad ass 2 Téléfilm 20.55 Sœur Thérèse.com 22.45 Sœur Thérèse.com 00.40 Programmes de nuit 20.50 Les dix plaies d’Egypte 22.30 C dans l’air 00.30 Champagnes & crémants, une histoire de bulles, doc. 01.25 Astuces de la nature, doc. 20.30 Questions d’info 22.00 On va plus loin Mag. 20.55 The last Kingdom 23.20 Les commandos de l’histoire *SOUS RÉSERVE DE MODIFICATIONS 21.00 Recherche appartement ou maison Vincent/Béatrice/Laura et Emeric 22.30 Recherche appartement ou maison 01.10 Recherche appartement ou maison 02.25 M6 Music, mag. 20.55 Hippocrate 22.30 Hero Corp 00.05 Bons plans 20.50 High Side 22.50 Vintage mecanic 01.00 Programmes de nuit JMC Téléprogrammes 04 91 27 01 16
l’instant gourmand PLAISIR DES SAVEURS CÔTÉ CUISINE L’ANTICA Nous voici dans l’une des plus belles tables de Reims avec un excellent rapport qualité/prix, ce qui ne gâche rien. Le talent du chef Olivier Absous n’est plus à démontrer. Il vient d’une famille de restaurateurs et il a travaillé aux côtés de grands chefs. Olivier nous propose une carte renouvelée régulièrement, des suggestions qui changent tous les jours, des produits frais, de saison et le tout dans un cadre très soigné mais pas guindé. Il est l’un des premiers sur Reims à avoir ouvert sa cuisine au public. Testez l’expérience de déjeuner ou dîner au milieu de cette cuisine. La transparence est totale. Justement, en guise d’entrée, des rillettes de sardines, un ceviche de daurade relevé par du wasabi, (« moutarde » asiatique), ou alors une terrine de foie de volaille au piment d’Espelette. En plat principal, votre choix peut se porter vers un pavé de cabillaud avec une crème au chorizo et des cœurs d’artichauts poêlés. Le quasi de veau est cuit en basse température et accompagné de citron, câpres et des gnocchis. Un air d’Italie avec le risotto crémeux aux scampis (grosses crevettes) avec un espuma de coquillage. Beau choix de tartares pour les inconditionnels. Pour le dessert, une surprenante panna cotta au mojito et ananas. Un plus traditionnel cheesecake au chocolat blanc, pistache et coulis de framboise et une crème brûlée aux speculoos. Si vous aimez le tiramisu, il est proposé en tartelette avec du chocolat et du caramel. Des couleurs dans l’assiette, de la création, des saveurs et des associations étonnantes avec parfois des prises de risque mais toujours maîtrisés, voilà la cuisine du chef. Pendant les beaux jours, profitez d’un repas dans le jardin à l’ambiance provençale. Nous sommes en plein cœur de la ville et pourtant avec l’impression d’être ailleurs. Mais tellement bien. Olivier Absous précise sur le site internet du restaurant  : « C’est simple de bien cuisiner, c’est beaucoup plus dur de mal faire ». Comme il a raison. La cuisine est encore plus belle quand elle donne le sentiment qu’elle est aisée à préparer. « Coté cuisine » est ouvert du lundi au dimanche de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h30 (jusque 23h30 le vendredi et le samedi). 43 Boulevard Foch, 51100 Reims Article réalisé par Gregory Duchatel. NEWS MAG I N F O - P E O P L E - T V - M A R N E ‘ ‘ NEWS MAG N F O - P E O P L E - T V - M A R N E LE PETILLANT ‘ 39 Au titre de la meilleure pizzeria de Reims, assurément l’Antica est en mesure de postuler ! La pâte est artisanale et la farine, les charcuteries et les fromages viennent d’Italie. Frédéric, le pizzaiolo, travaille des produits frais et cuisinés dans la pizzéria. La cuisson des pizzas est faite dans un four à bois pour une pâte plus croustillante et une cuisson uniforme. Parmi les pizzas proposées, coup de cœur pour celles au jambon de Parme, à la pancetta, la bresaola servie avec une crème de truffe ou encore celle avec la véritable mozzarella di buffala. Pour les végétariens, belle idée que la pizza aux légumes confits avec poivrons, tomates, artichaut et aubergine. Les grands classiques sont aussi de la partie avec la reine, la calzone, la chorizo et la bolognaise. Pour des pizzas plus relevées, l’orientale avec la merguez, la mexicaine avec en plus du poulet et du piment et puis la texane avec du bœuf, du chèvre et des lardons. Envie d’une pizza dans la nuit ? Direction la machine à pizza installée près du restaurant. Une dizaine de variété disponible pour un service en 3 minutes. Pratique ! 48 Rue Chanzy, 51100 Reims Article réalisé par Gregory Duchatel.



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