News Mag n°45 18 mar 2017
News Mag n°45 18 mar 2017
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°45 de 18 mar 2017

  • Périodicité : bimensuel

  • Editeur : SASU Société de Journaux Gratuits

  • Format : (230 x 300) mm

  • Nombre de pages : 60

  • Taille du fichier PDF : 16,5 Mo

  • Dans ce numéro : peintres d'ici...

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Menus à 40 et 49 € Ouvert à partir de 17h30 du mardi au samedi TÉLÉ-RÉALITÉ SÉRIE 20.55 Koh-Lanta présenté par Denis Brogniart 23.20 Vendredi, tout est permis avec Arthur Div. présenté par Arthur 01.24 Programmes de nuit 21.00 L’humour de sa vie... Patrick Sébastien 23.00 Raphaël Mezrahi de A à Z 20.55 Le zap 23.45 Enquête très spéciale 20.55 Caïn Révision, 1 re partie Avec  : Julie Delarme, Bruno Debrandt 21.45 Révision, 2 e partie 22.40 Caïn L’Île 01.50 Dans quelle étagère... 01.55 Complément d’enquête, mag. 20.55 Enquête d’action 22.50 Enquête d’action 00.00 Enquête d’action 20.50 Les contes de Grimm 2 épisodes 00.00 Zig et Sharko Restaurant gastronomique à ambiance musicale en plein cœur de Reims 35 rue Buirette à REIMS 03 26 91 64 64 VENDREDI 31 MARS V end redi 31 M ars 2017 20.55 Mentalist 3 épisodes 00.20 Les experts  : Miami, série 20.55 On se quitte plus 22.40 A la poursuite de l’amour 20.55 Joséphine, ange gardien 2 épisodes 00.30 Vis ma vie, mag. 20.55 Norbert commis d’office 2 épisodes 00.15 Resto sous surveillance, doc. NEWS MAG I N F O - P E O P L E - T V - M A R N E ‘ ‘ NEWS MAG N F O - P E O P L E - T V - M A R N E LE PETILLANT ‘ 46 20.55 Père et maire 2 épisodes 00.45 Père et maire, série 02.40 Programmes de nuit 20.55 Présomption d’innocence 22.40 Le prix de la trahison 00.25 Programmes de nuit La Loge Reims www.laloge-reims.com MAG. FILM TÉLÉFILM MAG. SÉRIE 20.55 Thalassa Santé, nourriture, habitat  : les promesses de l’océan ! présenté par G. Pernoud 23.30 Drôle d’endroit pour une rencontre 00.20 Michèle Bernier, l’irresistible, spectacle 02.05 Un livre un jour 02.10 Midi en France, mag. 21.00 Un homme à la hauteur de Laurent Tirard Avec  : Jean Dujardin, Virginie Efira 22.40 Les visiteurs - la révolution Film de Jean-Marie Poiré 00.25 Babysitting 2, film 01.55 Surprises 02.15 Zapsport, sport 20.55 La bête curieuse de Laurent Perreau Avec  : Laura Smet, Samir Guesmi 22.25 Minijupe tout court ! Doc. 00.30 Tracks, mag. 01.15 Quatre nuits avec Anna, film 02.45 Violences privées 20.50 La maison France 5 présenté par Stéphane Thebaut 22.40 C dans l’air Mag. présenté par Bruce Toussaint 00.15 Le jour où... De Gaulle a choisi la guerre 01.10 Vu sur terre, doc. 20.30 Jeu d’influences, les stratèges de la communication 22.00 Bibliothèque Médicis 20.55 Orange Is the New Black Saison 2, 2 épisodes 00.50 Programmes de nuit 21.00 Elementary Coup de poker Avec  : Jonny Lee Miller, Lucy Liu 21.45 L’art et la manière 22.45 Elementary 2 épisodes 01.15 Californication, série 01.50 Californication, série 02.20 Météo 02.25 M6 Music, mag. 20.50 Rugby  : Edimbourg Rugby/La Rochelle 22.50 L’apprenti de Merlin 20.50 L’incroyable banquier d’Hitler 21.50 Grains de sable  : 39/45  : Le réseau des… JMC Téléprogrammes 04 91 27 01 16
l’instant gourmand Nous voici dans l’une des bonnes tables rémoises. Plus de 25 ans d’existence pour la Vigneraie et toujours autant de clients fidèles. Tout près de la place d’Erlon, dans la discrète rue de Thillois, arrêtons-nous dans ce restaurant élégant, le temps d’un déjeuner ou d’un diner, pour goûter aux plats d’Hervé Badier. Il propose une cuisine néo-classique, c’est-à-dire des grands classiques de la gastronomie française revisités au goût d’aujourd’hui. Il est fréquent d’y trouver PLAISIR DES SAVEURS LA VIGNERAIE L'OPÉRA dans l’assiette des produits phares de Champagne (jambon de Reims, biscuit rose de Reims) et des Ardennes, avec le fameux jambon sec, dorénavant IGP (Indication géographique protégée). Les volailles viennent aussi de chez nous. Et selon la saison, il n’est pas rare de pouvoir se régaler avec une cacasse à cul nu (détournée avec l’ajout d’un pied de cochon) ou encore une salade au lard. Pour une belle entrée en matière, le foie gras de canard maison est servi avec un smoothie (boisson réalisée à partir de fruits et légumes mixés). Cela résume bien la cuisine d’Hervé. Le classique foie gras côtoie la modernité avec le smoothie. Même idée avec la St jacques qui se retrouve dans des mini burgers, avec tout de même une sauce à la truffe. Poissons et crustacés sont sublimés soit par une sauce au champagne avec des algues fraiches (bar en écailles de St Jacques) ou par de la truffe blanche (filet de turbot déposé sur une raviole). Pour les viandes, la côte de veau est accompagnée d’une sauce au porto et de pomme de terre dans une cocotte. Le ris de veau est braisé aux cèpes avec un écrasé de pomme de terre et de panais. Le repas se termine en beauté avec en dessert, un soufflé au grand-marnier et des zestes d’orange confits. Vous pouvez aussi jeter votre dévolu sur un florentin aux fruits. C’est un biscuit sec à base de miel, d'amandes, d'oranges et de chocolat. Ici, il est proposé avec un sorbet maison. Le moelleux au chocolat est aussi fait-maison. Un coulis de caramel au beurre salé se marie parfaitement avec lui, ainsi qu’avec la glace vanille. Ces plats sont à la carte ou alors d’autres choix sont possibles dans la formule entrée/plat/dessert pour 26 € . 14 rue de Thillois à Reims. Article réalisé par Gregory Duchatel. NEWS MAG I N F O - P E O P L E - T V - M A R N E ‘ ‘ NEWS MAG N F O - P E O P L E - T V - M A R N E LE PETILLANT ‘ 47 Déguster de bons gâteaux tout en sirotant un thé, c’est à l’Opéra. Cela fait bientôt 3 ans que cela dure à Reims. L’un des responsables et chef pâtissier est Arnaud Lescarmontier. Il a fait ses classes dans de grands établissements comme « Chez Ducasse » à Londres et « La Briqueterie » à Vinay. Restauration chaque midi avec en ce moment à la carte du lapin, des galettes de légumes avec une salade composée de radis et de chou. En poisson, de la lotte avec un risotto au safran. Des plats du jour se succèdent avec par exemple des ravioles, des croque-monsieur au saumon ou du blanc de volaille avec une polenta. Les pâtisseries sont avant tout les stars de l’Opéra, comme le Paris-Brest, la tarte citron meringuée, éclair au chocolat. À découvrir aussi l’entremet mangue-passion, biscuit citron vert et mousse thé vert aneth, mais aussi un merveilleux à la meringue, chantilly avec à l’intérieur du pamplemousse et servie avec une compotée de framboise. Brunch samedi et dimanche midi. L’ambiance et la qualité des produits à retrouver aussi dès la mi-avril au Palais du Tau de Reims. Ce Monument National, qui jouxte la prestigieuse cathédrale, aura droit à son salon de thé. 4 Cours Jean-Baptiste Langlet, Reims Article réalisé par Gregory Duchatel.



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