News Mag n°40 7 jan 2017
News Mag n°40 7 jan 2017
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°40 de 7 jan 2017

  • Périodicité : bimensuel

  • Editeur : SASU Société de Journaux Gratuits

  • Format : (230 x 300) mm

  • Nombre de pages : 36

  • Taille du fichier PDF : 7,4 Mo

  • Dans ce numéro : retour à l'équilibre.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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Nouveau show de gilles Fortier accompagNé d’acrobaties dans le cadre de 10. 11. 12 FÉVRIER parc des expositions. reims Faites plaisir à vos proches ! oFFrez-leur la magie d’un spectacle équestre POUR RéSERVER VOS PLACES Billetterie en ligne sur www.reims-en-selle.fr ou aux points de ventes habituels  : Réseaux Digitick, France Billet, FNAC, Cora, Ticketmaster, E.Leclerc, Carrefour, Auchan//VÉGANISME, PESCÉTARIEN, FLEXITARISME  : QUELS SONT LES NOUVEAUX MODES D’ALIMENTATION ? On connaît le végétarisme, qui exclut la consommation de chair animale et le végétalisme, qui ajoute les sous-produits d'origine animale (produits laitiers, œufs, gélatine, miel, etc.) aux aliments prohibés. Le mode de vie vegan quant à lui ne tolère aucun produit issu des animaux ou de leur exploitation, dans l’alimentation mais également dans le mode de vie au quotidien (habillement, cosmétiques, loisirs...). Le pescétarien est lui proche du végétarien  : il ne va exclure que la viande et la volaille mais consommer poisson et fruits de mer. Le « flexitarien » est lui considéré comme un « semi-végétarien » qui va parfois manger de la viande, du poisson et d’autres produits animaux. Il s’agit surtout de personnes qui souhaitent diminuer leur consommation de viande sans pour autant s’engager à 100% dans le végétarisme. 4. Même si une mise au vert s’impose, c’est le rééquilibrage alimentaire qui sera le plus bénéfique pour notre corps. 5. Insérer davantage de fruits et légumes dans nos menus quotidiens  : un réflexe de plus en plus adopté. 4 « Je travaille dans la restauration depuis 15 ans et j’ai voulu monter mon restaurant, qui correspond à mon mode de vie. Je suis vegan et cela est très compliqué de trouver un restaurant  : il faut prévoir longtemps à l’avance pour prévenir le cuisinier, ce n’est vraiment pas évident. Nous avons ouvert le 15 novembre et nous accueillons aussi bien des vegans, des végétaliens, des végétariens que toutes les autres personnes. Il y a un effet curiosité qui fait que beaucoup viennent pour goûter et découvrir quels types de plats nous pouvons proposer. Cela permet aussi de faire découvrir aux personnes qui ne connaissent pas la cuisine vegan des recettes variées, originales et goûteuses. On ne mange pas uniquement de la salade  : ce midi nous proposions par exemple des rillettes de la mer, des ravioles au bouillon de légumes et un gâteau au citron, et tout ceci 100% végétalien. On peut ici trouver un mode d’alimentation alternatif et pas seulement. Tout l’établissement a été pensé de façon à lutter contre la surconsommation  : la décoration a par exemple été faite uniquement avec des objets de récupération. Cela correspond à l’état d’esprit global que je voulais donner à mon restaurant. » Rémi LEROUX Restaurant La Végé Table, Reims NEWS MAG I N F O - P E O P L E - T V - M A R N E ‘ ‘ NEWS MAG N F O - P E O P L E - T V - M A R N E LE PETILLANT ‘ 6 5
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