News Mag n°39 17 déc 2016
News Mag n°39 17 déc 2016
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°39 de 17 déc 2016

  • Périodicité : bimensuel

  • Editeur : SASU Société de Journaux Gratuits

  • Format : (230 x 300) mm

  • Nombre de pages : 68

  • Taille du fichier PDF : 16,7 Mo

  • Dans ce numéro : fêtes des menus stars.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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1 Ce sont six chalets dans la pure tradition des marchés de Noël qui attendent les visiteurs par Denis Barbier dans ce merveilleux Jardin de Noël de la Brasserie Flo Excelsior Reims jusqu’au 24 décembre. Jusqu’alors, l’espace était décoré pour les fêtes de fin d’année. Cette fois, c’est une approche beaucoup plus festive et ludique qui est proposée. Une entrée libre à la découverte de producteurs et de créateurs locaux pour faire ses achats de Noël mais aussi pour consommer sur place, sur une terrasse chauffée, du champagne, du vin chaud ou des huîtres. « Nous nous sommes associés avec Floralies Garden pour présenter une décoration de Noël de qualité », explique Julie Bloquet, responsable commerciale de la brasserie. Ce premier Jardin de Noël marque la volonté de la brasserie et de ses nouveaux investisseurs de redonner une dynamique à l’établissement. Une remise en question qui ne change pas le concept si apprécié de la clientèle locale et étrangère, mais qui prévoit Reims Brasserie Flo Excelsior Reims LE JARDIN DE NOËL PLACE D’ERLON Pour la première fois, la Brasserie Flo Excelsior Reims ouvre son Jardin de Noël jusqu’au 24 décembre. L’occasion de rencontres avec des producteurs et créateurs locaux mais aussi de dégustations de champagne, vin chaud et huîtres sur place. une programmation importante d’événements. « Nous voulons dire qu’il se passe quelque chose à la brasserie. Et ce n’est pas la délocalisation du Marché de Noël qui nous a amené à cette animation, c’était prévu en amont », précise Pascal Le Bihan, directeur. « CHAUD DEVANT » L’objet aussi de cette organisation est de séduire, de faire découvrir à ceux qui ne connaissent pas encore l’établissement ou ceux qui ont un a priori. « Compte tenu de l’habitat notamment, beaucoup pensent que nous sommes chers. Nous sommes une brasserie dans la pure tradition des brasseries parisiennes et les prix ne sont pas différents. Le ticket moyen est de 42 € . Et puis, venir déjeuner ou dîner chez nous, c’est un spectacle assuré par le service. Ici, les crêpes Suzette sont flambées en salle, le steak tartare est préparé sur place, le poisson découpé aussi en salle. Les garçons portent un tablier blanc, crient " chaud devant ", portent les plateaux à bout de bras. C’est une brasserie dans la tradition », insiste le directeur. Pascal le Bihan annonce d’autres changements que des animations permanentes. « Pour le premier semestre 2017, nous avons une surprise dans le décor, quelque chose de très visuel ». Mais le secret est bien gardé. 2 NEWS MAG I N F O - P E O P L E - T V - M A R N E ‘ ‘ NEWS MAG N F O - P E O P L E - T V - M A R N E LE PETILLANT ‘ 20 La brasserie Flo Excelsior Reims entre dans une démarche résolument locale. En plus des projets ludiques, « nous travaillons pour notre ville et notre région. Nous avons aussi un esprit de développement durable en achetant nos légumes en circuit court, en demandant à nos bouchers d’acheter local. Pour les champagnes, notre carte s’ouvre à de nombreux récoltants-manipulants ou des coopératives ». Jardin de Noël jusqu’au 24 décembre. Ouvert tous les jours de la semaine de 15 à 21 heures. Le samedi de 11 à 22 heures. Le dimanche de 11 à 18 heures. Terrasse chauffée. 96, place Drouet d’Erlon à Reims. 1. Une décoration pour marquer Noël et mettre en valeur la brasserie. 2. Des chalets pour le bonheur des petits et des grands. 3. Des producteurs et créateurs locaux présents pour la première fois. 3
- Nouveaux Propriétaires - Sylvain & Fabienne Guglielmi Sylvain est originaire d’Epernay avec une formation de Chocolatier Pâtissier qui a débuté chez Monsieur BONNAUD, célèbre chocolatier d’Épernay. Après plusieurs années de compagnonnage à travers la France, il a exercé son art rue Clovis dans sa pâtisserie le SYLVADIN, rue Clovis à Reims. Par la suite, Sylvain est devenu le Chef pâtissier du Royal Champagne à Champillon. Sa carrière s’est poursuivie dans plusieurs maisons, Champagne Traiteur à Reims ; Yamazaki à Paris ; Morel Traiteur. C’est aujourd’hui 35 années d’expériences qui vous ouvrent les portes du plaisir, en dégustant la CARAMELIO, spécialité de la maison. Du lundi au vendredi de 7h à 19h30 non-stop Le samedi de 6h30 à 19h non-stop 03 26 47 97 40 32 rue de Mars (Boulingrin) REIMS



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