News Mag n°31 27 aoû 2016
News Mag n°31 27 aoû 2016
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°31 de 27 aoû 2016

  • Périodicité : bimensuel

  • Editeur : SASU Société de Journaux Gratuits

  • Format : (230 x 300) mm

  • Nombre de pages : 52

  • Taille du fichier PDF : 12,6 Mo

  • Dans ce numéro : l'art de vivre 11 jours à la Châlonnaise.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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Quand Madelon vient nous servir à boire…. Le Sparnacien Didier Blanchard, par Fabienne HUET fondateur de l’association « Les Poilus de la Marne », s’est inspiré de cette chanson militaire française pour baptiser le restaurant qu’il a créé en 2009. « La Madelon » est un véritable hommage à nos Poilus qui ont donné leurs 20 ans pour que nous restions libres. En cette année du centenaire de la Bataille de Verdun, la décoration des lieux plonge la clientèle au cœur de la Der des Der. Collectionneur avant tout, Didier Blanchard a voulu son restaurant comme un petit musée dédié notamment à son grand-père, Georges Blanchard. « J’ai toujours été fasciné par cette époque et par la vie de mon grand-père. Tailleur de pierre avant de partir faire la campagne de la Marne en 14-18, il a été intoxiqué au gaz, fait prisonnier dans les Vosges en 1916. » C’est en retrouvant des documents lui ayant appartenu que Didier s’est mis à collectionner les uniformes, les objets. Il n’avait que 5 Mancy Bar-Restaurant La Madelon LE MILLeSIUM CONCERT DANS LES CUISINES DE L’HISTOIRE Une cuisine raffinée et inventive dans un restaurant à l’univers dédié à la Grande Guerre, c’est tout le charme de « La Madelon ». à Mancy. Pour réserver, composez le 14-18. ans lorsque Georges s’est envolé pour le paradis des braves. Avec quatre copains passionnés eux-aussi par la période, Didier commence à faire des reconstitutions en uniforme à Damery, à participer à des défilés avec son camion Latil de 1915 dont il remonte le moteur à la manivelle. « On a toujours été très sollicités. Et les premiers à s’habiller en Allemands au festival militaire de 1993 à Mourmelon. C’était tabou à l’époque ! » précise-t-il. UNE CUISINE RAFFINÉE Aujourd’hui, Didier Blanchard se contente du titre de Président d’honneur des Poilus de la Marne, il a passé le flambeau à Henri Desbordes « de la première association à se créer sur ce sujet dans la Marne en 1991 et même en France » rappelle-t-il. Il sort encore la cuisine roulante des tranchées lorsqu’on la lui demande pour des animations. « Je fais à manger à la roulante. » Mais Didier est tout à sa Madelon. Pas d’inquiétude, la cuisine n’a rien à voir avec le « rata » servi dans les tranchées. Dans l’une des deux salles, à la carte, le filet de Saint-Pierre à la 2 3 NEWS MAG I N F O - P E O P L E - T V - M A R N E ‘ ‘ NEWS MAG N F O - P E O P L E - T V - M A R N E LE PETILLANT ‘ 20 1. Didier Blanchard président d’Honneur des Poilus de la Marne. 2. Un restaurant comme un petit musée. 3. Le nouveau chef, Enrique. RENAUD Samedi 3 décembre 2016 à 20h - Tarifs  : 39 € /49 € Après 10 ans d’attente, Renaud fait son grand retour ! Porté par un nouvel album personnel et émouvant marqué par l’actualité et le besoin de reprendre la parole, Renaud présente son PHENIX TOUR ! L'icône intergénérationnelle invite ses « aminches » à le rejoindre pour ce rendez-vous exceptionnel pour partager des titres inédits mais aussi ses plus grands tubes. 1 concassée de tomates est un des succès du nouveau chef, Enrique, lequel régale jusqu’à 80 couverts. Les habitués se pressent tous les midis pour le menu à 13,90 € ainsi que les vendredi et samedi soir. « On y mange bien. Et il y a toujours quelque chose qu’on n’avait pas vu. Ça fait l’ambiance » remarque Dimitri, un habitué. Pour réserver, il faut composer… le 14-18. Le ton est donné. « Pour la France, vendez votre or » s’affiche. En vitrine, le contenu intégral du paquetage du soldat est exposé, ainsi que toute la série des uniformes Français et Allemands et du matériel lourd. On déguste ici une cuisine raffinée et inventive, tout en feuilletant l’une des plus terribles pages de l’Histoire de France. La Madelon, 7 Grande Rue, 51530 Mancy. Tél. 03 26 53 14 18 www.bistrot-madelon.com
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