News Mag n°1HS jui/aoû 2019
News Mag n°1HS jui/aoû 2019
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°1HS de jui/aoû 2019

  • Périodicité : bimensuel

  • Editeur : SASU Société de Journaux Gratuits

  • Format : (210 x 297) mm

  • Nombre de pages : 52

  • Taille du fichier PDF : 16,8 Mo

  • Dans ce numéro : l'été en champagne !

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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Par Catherine COUTANT Brice Délice Curieux parcours que celui de Brice Debray, Parisien d’origine, qui est passé de la photographie de mode à la fromagerie par passion et sans transition comme on dit dans les médias… Il a ouvert, voici 7 ans, une première fromagerie rue de Cernay avant d’en ouvrir une seconde, avenue de Laon, il y a 6 mois. Vous trouverez chez lui des fromages d’excellente qualité et issus de tous nos terroirs et aussi des vins de Champagne et d’ailleurs, des charcuteries et des produits de la Belle-Iloise (Avis aux amateurs)… Brice a rapidement fait son trou et fidélisé une clientèle locale de passionnés de bons produits. Il travaille aussi avec une quinzaine des restaurants dont Sacré Bistro bien sûr et le château de Rilly-la Montagne entre autres. C’est un bon vivant qui guide avec justesse les choix et les envies de ses clients dans la joie et la bonne humeur. Le tout à des prix très raisonnables. Brice y tient beaucoup ! N’hésitez pas aussi à lui demander des plateaux de fromages et des charcuteries pour vos apéritifs et repas entre amis… BRICE DÉLICE 92 rue de Cernay Brice Bis  : 63 avenue de Laon - Reims Tél.  : 3 5 5 Fermé dimanche après-midi et lundi PLAISIRS GOURMANDS Du producteur à la table Sacré Bistro à Epernay Forts du succès mérité de Sacré Burger, rue du Tambour à Reims, Victor Allier et Constant Lelarge ont décidé de franchir la montagne de Reims pour ouvrir Sacré Bistro, place Auban-Moët, à Epernay. Il s’agit cette fois d’une version augmentée en quelque sorte puisque vous y retrouverez les burgers qui ont fait la réputation de Sacré Burger mais aussi des plats bistrot en lien avec les saisons et les produits régionaux et une activité de bar à vin et à champagne autour d’un excellent choix de cuvées originaires de Champagne et d’ailleurs. C’est pour cela que la brasserie se transforme en bar à vin les mardi et mercredi soir en proposant notamment plus de 80 références de champagne issues pour une grande partie de vignerons-récoltants de qualité. Le lieu s’y prête à la fois branché et confortable et son directeur Lucas Moissonnier, Rémois d’origine, aime faire découvrir ces vignerons champenois de qualité à une clientèle qu’il fidélise petit à petit et aussi aux nombreux touristes de passage à Epernay. I 46 Une mention particulière pour les frites maison absolument délicieuses, les salades pleines d’imagination, le poulet grillé/frites complètement addictif ou encore le pain et les desserts livrés par une boulangerie-pâtisserie locale. Les gourmands sparnaciens et les autres ne s’y trompent puisque les 72 places de la salle sont prises d’assaut pour un ticket moyen de 25 euros le midi et 30 euros le soir. Une adresse à découvrir ou redécouvrir… SACRÉ BISTRO 2-4 place Auban-Moët - Epernay Tél.  : 5 8 3 www.sacrebistro.fr Fermé dimanche et lundi



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