New London n°9 oct/nov/déc 2010
New London n°9 oct/nov/déc 2010
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°9 de oct/nov/déc 2010

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Technikart Conseil

  • Format : (148 x 205) mm

  • Nombre de pages : 68

  • Taille du fichier PDF : 5,3 Mo

  • Dans ce numéro : mordus de shopping, Londres vous attend.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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NEW MIAM Pommes de terre au chili ou queue de bœuf braisée au porto ? Calamars au piment vert ou poulet au riz pilaf et aux airelles ? Fromage végétalien ou cannelloni au tofu ? A New London, le New Miam, c’est comme si vous aviez un medley sur le bout de la langue… Photo : out to lunch Thinkstock
CENTRE Soho 1 Ba Shan 24 Romilly Street, W1 020 7287 3266 Lun-jeu & dim 12h-23h ven-sam 12h-23h30 ££ www.ba-shan.co.uk LEICESTER SQUARE Sichuan. Ce petit joyau - style salon de thé chinois typique, ambiance tamisée et discrète - a été inauguré au printemps dernier par les proprios du Bar Shu, situé juste en face. Si le menu n’y est pas aussi extravagant, il cumule cependant des délices façon dim sum, tout à fait dans la lignée des xiao chi (amuse-gueules). Les edaname et les pommes de terre râpées au chilli (£3) ouvrent l’appétit, les dumplings (bouchées de pâte fourrées au porc ou aux légumes), servies avec une sauce piquante à l’ail, sont une spécialité maison. Le farmhouse pork stir-fry, dont les saveurs intégrées font vaciller les papilles, en est une autre. Quant au old woman’s pockmarked bean curd (plat hivernal rustique traditionnel de tofu pimenté), il confirme l’excellence de la cuisine. Le personnel est toujours prêt à renseigner et conseiller les novices, et avec le sourire. 2 Dean Street Townhouse 69-71 Dean Street, W1 020 7434 1775 Lun-jeu 7h-24h, ven 7h-1h, sam 8h-1h, dim 8h-24h £££ www.deanstreettownhouse.com TOTTENHAM COURT ROAD Brit. Inauguré fin 2009 sous la tutelle de Richard Caring de chez Scott’s, J Sheekey et The Ivy, ce nouvel hôtel-restaurant voit défiler le Tout-Londres. Le style brasserie parisienne sied bien au bâtiment géorgien. On y trouve autant de cuivres, bois foncés et banquettes de cuir qu’il est possible d’entasser. On s’y bouscule tous les soirs, donc pas de surprise si le service, bien que compétent, ne soit pas des plus attentifs. Côté cuisine, la bisque de homard et le broth (bouillon) cartonnent d’emblée. Hélas, on n’a pas laissé rôtir le canard le temps voulu et il serait plus facile de découper du caoutchouc. Heureusement, le filet de cabillaud, servi sur un lit de poireaux, remporte les suffrages. Les fromages, accompagnés d’un chutney maison de pommes et de prunes, et la tarte aux groseilles sont irréprochables. Ne pas zapper le Townhouse tea (£15), qui offre l’après-midi une sélection exquise de thés, sandwiches et pâtisseries. 3 Zilli Green 41 Dean Street, W1 020 7734 3924 Lun-sam 12h-23h. £ www.zillirestaurants.co.uk/green LEICESTER SQUARE Végétarien. Chapeau au chef Aldo Zilli, célébrité du petit écran, pour avoir lancé un resto écolo : il se soucie de la santé de ses clients (sic) ! Ayant jusqu’à présent régalé les londoniens de ses spécialités de poissons, il a recruté pour Zilli Green le charmant Enzo di Marino, venu de la région des Abruzzes. Celui-ci a gagné ses galons au Japon et se plaît à fusionner saveurs et couleurs orientales à celles de la Méditerranée. Ses plats sont végétariens et, ici et là, végétaliens. Les sushis de légumes au pesto de cresson et quinoa, tout comme les tempuras d’asperges et artichauts, sont aussi pimpants que fins. Le chili de haricots noirs, garni de tortillas et arrosé d’un fameux syrah Montepulciano, remporte tous les suffrages. N’oubliez pas le carob cake à la légèreté rare. 4 Profile 84-86 Wardour Street, W1 020 7734 3444 Lun-sam 11h-23h, dim 11h-22h30. £ www.profilesoho.com PICCADILLY CIRCUS MIAM par personne ££££ plus de 60£/£££ 40-60£/££ 20-40£/£ moins de 20£. American diner. Ce resto branché de Soho ne pouvait échouer. La clientèle d’habitués polysexuels est rejointe par les passants qui trouvent ce petit univers tout jaune aussi attrayant qu’insolite. La musique pop/dance tonitruante et les beaux serveurs brésiliens ajoutent au cachet du lieu. Si on n’y attend pas de nouvelle cuisine, un tas de hamburgers ainsi que de superbes salades Caesar au saumon, au thon ou au poulet font l’affaire. Idem pour l’églefin-frites et le ventre de porc à la sauce vin rouge garni de purée. La plupart des cocktails (à £7) sont à base d’Absolut. Le Joan Crawford, par exemple, marie Martini rosso et sirop de pomelo. Mmmmm ! 5 Bar-Shu 28 Frith Street/Romily Street,W1 020 7267 8822 Tlj 12h-23h30 ££ www.bar-shu.co.uk LEICESTER SQUARE Asiatique. La réouverture de cette table du Sichuan a enfin sonné. Sa clientèle de fidèles amateurs de cuisine traditionnelle va retrouver le menu coloré, où chaque plat est merveilleusement mis en scène. Le bar, cuit dans une sauce piquante, servi dans une énorme soupière à partager entre 4 et 6 personnes, reste en tête du peloton. Un plan faramineux à £25. Les raviolis au porc haché, les gambas aux noix de cajou et les pâtes de sarrasin aux filets de volaille ne manquent pas de peps non plus. Bref, Bar-Shu a toutes les qualités pour enflammer les sens. 6 Bob Bob Ricard 1 Upper James Street, W1 020 3145 1000 Tlj 7h-2h. ££ www.bobbobricard.com OXFORD CIRCUS Brit. Terminus, tout le monde à table ! On se pose sur les banquettes de train du Bob Bob Ricard et on mate les plafonds aux miroirs vénitiens, les candélabres dorés, les pan- 17 NEW LONDON N°9 NEW MIAM



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